工業酒精和醫用酒精的區別

1.原料和工藝，工業酒精使用原煤或石油裂解制得，含有大量的甲醇、甲醛等雜質，且不易分離出；醫用和藥用酒精現在都是以玉米或其它糧食以糖化酶法發酵製得，雜質很少。

2.用途不同，工業酒精因含有甲醇等對人體有害物質，絕對不能服用，只能用於非食用化工業的原料或作為燃料；醫用和藥用酒精現階段都是符合食用酒精的產品，沒有專用的，即可用於藥品生產。

工業酒精即工業上使用的酒精，也稱變性酒精、工業火酒。工業酒精的純度一般為95%和99%。主要有合成和釀造（玉米或木薯）兩種方式生產，合成的一般成本很低，乙醇含量高，釀造的工業酒精一般乙醇含量大於或等於95%，甲醇含量低於1%。

醫用酒精的主要成分是乙醇，並且它是混合物。醫用酒精是用澱粉類植物經糖化再發酵經蒸餾製成，相當於制酒的過程，但蒸餾溫度比酒低，蒸餾次數比酒多，酒精度高，製成品出量高，含酒精以外的醚、醛成分比酒多，不能飲用，但可接觸人體醫用。是植物原料產品。

鑑別方法:找到一根銅線，取小部分酒精裝在容器裡，用火灼燒銅線至黑色（就是把銅變成氧化銅）,把燒黑的銅線扔進裝有酒精的容器裡面，進行觀察。

主要成分的不同

醫用酒精的主要成份是乙醇。日常生活中，一些人常用醫用酒精和醫用酒精棉球來擦洗傷口，以達到滅菌消毒的目的。

工業酒精工業酒精即工業上使用的酒精，也稱變性酒精、工業火酒。甲醇含量高,由於生產廠家的不同，它的比例也不盡相同。一般都在90%以上，其中還常常含有少量甲醇.甲醇又稱木醇、木酒精，為無色、透明、略有乙醇味的液體為無色透明、易燃易揮發液體。有酒的氣味和刺激性辛辣味。

純度與濃度的不同

在藥店買到的醫用酒精有75%和95%兩種濃度，這兩種濃度的酒精用途是不一樣的。

95%的醫用酒精常用於擦拭紫外線燈。這種酒精在醫院常用，而在家庭中則只會將其用於相機鏡頭的清潔。

75%的醫用酒精用於消毒。這是因為，過高濃度的酒精會在細菌表面形成一層保護膜，阻止其進入細菌體內，難以將細菌徹底殺死。若酒精濃度過低，雖可進入細菌，但不能將其體內的蛋白質凝固，同樣也不能將細菌徹底殺死。

40%～50%的醫用酒精可預防褥瘡。長期臥床患者的背、腰、臀部因長期受壓可引發褥瘡，如按摩時將少許40%～50%的酒精倒入手中，均勻地按摩患者受壓部位，就能達到促進區域性血液迴圈，防止褥瘡形成的目的。

25%～50%的醫用酒精可用於物理退熱。高燒患者可用其擦身，達到降溫的目的。因為用酒精擦拭面板，能使患者的面板血管擴張，增加面板的散熱能力，其揮發性還能吸收並帶走大量的熱量，使症狀緩解。但酒精濃度不可過高，否則可能會刺激面板，並吸收表皮大量的水分。

工業酒精的純度一般為95%和99%。

工業酒精含有甲醇，含乙醇96%不能為人體消毒;醫用酒精含乙醇75%適合為人體及動物消毒。

合成和釀造的方式不同

醫用酒精的合成和釀造是用澱粉類植物經糖化再發酵經蒸餾製成，相當於制酒的過程，但蒸餾溫度比酒低，蒸餾次數比酒多，酒精度高，製成品出量高，含酒精以外的醚、醛成分比酒多，不能飲用，但可接觸人體醫用。是植物原料產品。

工業酒精主要有合成和釀造（玉米或木薯）兩種方式生產，合成的一般成本低，甲醇含量高，所以價格便宜；釀造的工業酒精一般乙醇含量大於或等於95%，甲醇含量低於0.01%，價格比較貴。

化學反應的不同

醫用酒精對面板具有消毒作用,主要是因為酒精能使細菌的蛋白質發生變性,而蛋白質的變性屬於化學反應。由於濃度偏低，與鉻酸、次氯酸鈣、過氧化氫、硝酸、硝酸鉑、過氮酸鹽等氧化劑反應穩定，不產生爆炸和危險。無毒。

工業酒精與鉻酸、次氯酸鈣、過氧化氫、硝酸、硝酸鉑、過氮酸鹽及氧化劑反應劇烈，有發生爆炸的危險。易揮發，極易燃燒，火焰淡藍色。蒸氣與空氣形成爆炸性混合物，爆炸極限4.3-19.0%（體積）。微毒，有麻醉性，飲入乙醇中毒劑量75-80g。致死劑量為250-500g。空氣中最高容許濃度1880mg/m3。

酒精分為三種：

1、食用酒精（Edible Alcohol），又稱為發酵性蒸餾酒，主要是利用薯類、穀物類、糖類作為原料，經過蒸、煮、糖化發酵等處理而得來的供食品工業使用的含水酒精，其風味特色分為色、香、味、體四個部分，也就是指蒸餾酒中醛、酸、酯、醇這四大主要雜質的含量，不同的口味和氣體會使蒸餾酒的風味不同。

主要用途：酒、食品和藥品的製作。

2、醫用酒精，它的主要成分是乙醇，並且它是混合物，醫用酒精是用澱粉類植物經糖化在發酵經蒸餾製成，相當於制酒的過程，但蒸餾溫度比酒低，蒸餾次數比酒多，酒精度高，製成品出量高，含酒精以外的醚、醛成分比酒多，不能飲用，是植物顏料產品。

主要用途：面板表皮的消毒和傷口的消毒。

3、工業酒精，即工業上使用的酒精，也稱變性酒精，工業火酒。工業酒精的乙醇純度一般為95%和99%，甲醛含量低於1%。工業酒精是無色透明，易燃，易揮發的液體，有酒的氣味和刺激辛辣味，它不但能溶於水，甲醇，乙醇和氯仿，它也能溶解許多有機物和部分無機物，並且具有吸溼性，工業酒精不能用於人體的消毒，它的毒性是屬於微毒，有麻醉性，所以會被面板吸收，但工業酒精除了乙醇外，還有少量的甲醇，醛類，有機酸等雜質，大大增加它的毒性，不能飲用，飲用會引起嚴重中毒或死亡。

主要用途：可用於印刷，電子五金，香料，化工合成，也可用作清洗劑，溶劑等。

工業酒精和食用酒精的區別主要是幾點： 1、來源不同。食用酒精來源於糧食或農作物，以穀物、薯類、糖蜜為原料，經發酵，蒸餾而製成的含水酒精，即食品工業專用的食用酒精。工業酒精主要來源為化工產品。 2、標準不同 3、用途不同。食用酒精用於食品及藥品，而工業酒精用於工業化工如化學合成、汽油乙醇等。 【食用酒精標準GB10343—2002 】 項 目 特 級 優 級 普 通 級 色度/號 ≤ 10 乙醇/％（體積分數） ≥ 96.0 95.5 95.0 硫酸試驗/號 ≤ 5 10 60 氧化時間/min ≥ 40 30 20 醛（以乙醛計）/mg/L ≤ 1 3 30 甲醇/mg/L ≤ 2 50 150 正丙醇/mg/L ≤ 2 35 100 異丁醇＋異戊醇/mg/L ≤ 1 2 30 酸（以乙酸計）/mg/L ≤ 7 10 20 酯（以乙酸乙酯計）/mg/L ≤ 10 18 25 不揮發物/mg/L ≤ 10 20 25 重金屬（以Pb計）/mg/L ≤ 1 氰化物（以HCN計）1)/mg/L ≤ 5 工業酒精質量標準：GB/T394.1-94號 項 目 指 標 優等品 一等品 外觀氣味 無色透明液體無異味 無色透明液體無異味 乙醇（20℃）%（V/V）≥ 96.0 95.5 硫酸試驗號≤ 10 80 氧化試驗，分≥ 30 15 醛（以乙醛計）g/100mL≤ 0.0005 0.003 雜醇油（以異丁醇異戊醇計）g/100mL≤ 0.001 0.008 甲醇g/100mL≤ 0.08 0.12 酸（以乙酸計）g/100mL≤ 0.001 0.002 酯（以乙酸乙酯計）g/100mL≤ 0.003 0.004 不發揮物g/100mL≤ 0.002 0.0025 酒精燈中的乙醇多數是工業酒精。當然食用酒精也可以用。