隨著科學技術的不斷髮展，無土栽培技術越發成熟，因其節省種植空間，便於管理等被種植者在蔬菜種植上運用。空心菜中營養成分很高，經常食用可增強自身體質。它的粗纖維含量極為豐富，維生素和胡蘿蔔素含量也很高，對糖尿病和高血壓患者很友好。

由於空心菜適應力強，一年可連續多次採收，採收一茬後又能生長，就像韭菜一樣，那麼關於空心菜無土栽培技術你瞭解多少呢？

圖 水培空心菜

1、浸種催芽

空心菜的種子外殼較硬，直接播種發展緩慢，為保證其發芽率，要要對種子進行浸泡處理。可以將種子浸泡在55度左右的溫水中10小時左右，浸泡充分後將其撈出，用大量清水沖洗後便可以開始催芽。

催芽溫度控制在25度左右，將浸泡後的種子用紗布纏住，每天進行沖洗，當一半以上的種子露白破嘴時即可進行播種。

2、播種育苗

播種可以選擇購買幸運買家1號工字育苗海綿，將育苗海綿用清水浸泡一二小時，擠壓過清。把種子播入育苗海綿開（"工”刀）口中，露白一頭向下深度2-3毫米。播種後澆水，使海綿充分溼潤，如果需要，蓋上保鮮膜保鮮。在植物發芽前育苗托盤中放清水，水位到達海綿高度三分之一即可。植物發芽後清水換成育苗營養液。當種子有70% -80%發芽後就可把保鮮膜揭開。十天後，根可以長到5-12釐米左右。

榮成農業 幸運買家11孔種植箱種植的空心菜

3、定植

定植時可以選擇購買幸運買家11孔增氧型種植箱，配件齊全，先把需要移植的海綿和整塊海綿分開，溫柔的將帶有苗苗的海綿取出。裹入定植海綿中，再放入配套的定植籃中，最後放入11孔種植箱中。插上電源，無需換水，只需要及時新增營養液就可以了。

4、管理採收

空心菜一年可多次採收，一般當期生長到30釐米左右即可進行採摘，第一次採摘要在基部留兩個節，可促進側蔓生長髮展。在每次採收都要如此，注意不要留節過多。另外不要忘記新增營養液了。

無土栽培技術可以充分滿足蔬菜作物水分、營養等要求，種植管理省時又省力，並且有節約種植成本、高產、便於集中管理等多處優點，隨著農業科技的不斷髮展，越來越多蔬菜採用無土栽培，相信以後農業技術的發展會帶給人們更多的“驚喜”。

好了，以上就是本期全部內容，無土栽培空心菜技術你學會了嗎？

看到關於空心菜的問題，總是有一股說不出的熱情，難道是空心菜吃太多的緣故？？

空心菜它確實是個很好的東西，營養非常豐富，其中纖維素，維生素C，胡蘿蔔素，蛋白質等含量極高，是一個老少皆宜的綠色蔬菜。

空心菜除了營養價值高，還有一個非常好的優點，就是它是一個非常容易養活的青菜，對生長環境要求較低，即使沒有土壤也一樣可以生長，接下來我就教大家如何水培空心菜吧。

水培空心菜方法如下：

1、種子催芽

用溫水浸泡種子18一20小時（水溫30度左右），泡好後撈出來，用清水沖洗幾遍，然後用紗布包起來，放在陰暗的地方，3-5天后，當種子露白後，催芽就完成了。

2、播種育苗

找個大一點的容器，用水澆透，把催芽後的種子均勻撒在裡面，鋪2釐米左右的土或者鋪一層蘆葦也可以哦，然後就是每天噴灑水，保持溼潤，等到種子發芽長到4-5片葉子後，育苗完成了。

3、移植水養

找個水桶、魚缸、水箱等可以盛水的容器，再找點可以漂浮的東西，比如海綿之類的，把菜苗根部塞到海綿裡，放入裝滿水的容器裡即可，培植過程中要經常加水，最好要在水裡加點氮肥。

4、採收成果

當空心菜長到30釐米左右，我們就可以摘菜了，摘菜要注意，不能整顆摘掉，要留2個節，讓它繼續發芽產菜。採摘後，可以適當加點肥料，那樣會長得更好。

無土栽培空心菜是不是很簡單呀？其實如果想偷懶的話還可以更加簡單，直接去市場買現成的空心菜，把菜葉吃了梗留下，把梗插在海綿上放到水裡，一樣也會發芽產菜哦。

我簡單的把以上三種方式都介紹一下：

基質培和土培的方式方法是沒有區別的，較為簡單；

蛭石培，和基質也是差不多的。基本相同。

以上兩種均是無土栽培，但是在空心菜的生長髮育過程中，要進行營養液的灌溉，根據植物生長髮育狀態和階段的不同，澆適量的營養液。

最後是大家一般常說的：水培！水培對水質的酸鹼性有一定的要求，但是空心菜對水質的ph值要求不是十分嚴格。所以相對簡單，易於成活。但是需要注意的是最初培養階段營養液濃度要使用1/2的營養液濃度。

一、栽培種植前的準備工作。我們一般用栽培槽進行無土栽培，栽培槽高約25-30釐米，寬50釐米，槽距約70釐米，最好是南北走向，且宜北高南低。栽培基質可以用菇渣、爐渣按1∶1-1.5的比例混合，在1立方米混合基質中再加入消毒後的膨化雞糞10千克和三元複合肥2千克，也可用細沙、草炭、蛭石、有機肥按照2∶1∶1∶2的比例混配成複合基質，選用有機肥最好是用雞糞、羊糞等。在栽培槽中鋪設沙子，厚度約5釐米左右，再將混合均勻的基質裝入栽培槽中並整平，用大水澆透基質。等水分完全下滲後，再覆蓋薄膜約10-15天左右，有利於肥料分解完全。

二、空心菜的播種種植工作。空心菜種子在播種前需用約50-60℃的熱水浸種30分鐘，再用清水浸種24小時，浸種後撈出洗淨，並在30℃溫度條件下進行催芽。催芽期間可以每天用溫水沖洗1次，大約5-7天種子露白後即可播種。空心菜用來育苗的穴盤規格，我們一般會選用72孔或128孔的。基質最好是使用草炭、蛭石或珍珠岩等輕型基質，因為這類基質的比重小，保水透氣性好，適合空心菜的無土栽培。採用輕型基質育苗時基質的配製比例一般為草炭∶蛭石∶腐熟有機肥=2∶1∶1。需要注意的是，基質必須進行殺蟲滅菌，以培育無病壯苗。我們一般以1立方米基質用50%多菌靈水粉劑和辛硫磷乳油各150克為宜。播種時把育苗基質裝在穴盤內，並刮除多餘的基質，然後再澆透基質，等水分下滲後播種。播種後要覆蓋1層蛭石，並用薄膜覆蓋保溼，出苗後再及時揭除薄膜，以利於透風透光。白天溫度最好是保持在25℃左右，夜間保持在10℃以上即可。整個育苗期間，要保持育苗基質始終處於溼潤的狀態。等到空心菜苗高約5-7釐米左右時，噴施1次葉面肥，葉面肥可以用濃度為0.2%尿素或磷酸二氫鉀。空心菜苗長到約10-15釐米左右時即可定植。

三、無土栽培空心菜時需要注意的其他事項。空心菜定植時的株行距約為15釐米×15釐米，定植時間一般在下午進行，將幼苗植入基質中，適當深埋2-3節，然後澆透水。基質栽培空心菜幾乎不經過緩苗，很快就會進入正常的生長狀態。空心菜定植後，可連續採收多次，並在每次採收後，及時追肥，才能取得持續的高產，每次追施可以追施尿素約2-4千克左右。空心菜喜溼，需水量較大，要始終保持溼潤狀態，一般情況下，在採收期間，約4-5天左右澆水1次。另外，無土栽培的空心菜病蟲害比較輕，主要防治猝倒病、莖腐病、白鏽病、白粉蝨、蝸牛、菜青蟲、紅蜘蛛、蝗蟲、蚜蟲、豆蛾等。

因為家裡有老人和孩子，為了讓她們吃到一些沒有農藥殘留的新鮮蔬菜，我就學著在陽臺上種植了各種各樣的蔬菜，其中無土栽培的空心菜效果不錯，梅花今天就分享給大家，希望你也能學會。

第一，自己製作空心菜固定器具。種空心菜的時候要保證菜梢在上，根在下，要不空心菜就會爛掉，因此要有個東西讓空心菜固定住並能浮出水面，我是用家裡的泡沫箱把四周去掉變成了泡沫闆闆，然後在泡沫板上每隔15釐米左右鑽上一個大小合適小孔，這個防水材料也可以用一些柳條什麼自己編制一個也行。

第二，根據陽臺環境，選擇比較合適的栽培的容器。最主要一個不能用塑膠製品，因為塑膠的本身質量不一定過關，而且很容易老化，如果老化了以後那些殘渣掉在水裡面，會含有一定的毒素，再沾到蔬菜上對我們的身體是非常不利的。可以選擇玻璃的、泥的、瓷器一類的。而我用的是一個瓷的大花盆，先用細布把花盆底下那個孔堵的嚴嚴實實，不漏水。

第三，購買空心菜種苗，科學種植。有人用種子種植，而我是直接上超市買了些空心菜回來，因為用種子育苗，再生長到栽培，時間很慢還不一定能成功，而直接用空心菜做種苗，栽培比較省時省力容易成活，很快就能收穫。空心菜買回來以後把它下面的葉子去掉，只在頭部留兩個葉子，然後把空心菜放在扎孔的泡沫板上，每一個孔就放一顆空心菜，水裡加點有機肥或營養液。

第四，種植後的管理非常重要。種上前一個周之內你可以不要去管它，讓它自然地生長，一個周以後空心菜追加上點肥料，或營養液。營養液可以直接到種子店或者網上購買。如果自制的話就是用草木灰和土混合在一起沉澱的那個水就可以用。我用的肥更簡單，就是把清水裡丟上十幾粒養花用的花肥，每收一茬空心菜就加幾粒花肥，同時還要注意補水。

空心菜無土栽培，很適合我們在家裡陽臺上栽種，方法簡單易學，種植出來的菜乾淨、衛生、無農藥殘留，可以放心大膽的吃。

問題：空心菜該如何進行無土栽培種植？

隨著農業技術不斷迭代更新，很多蔬菜都可以採用無土栽培技術進行種植，無土栽培就是在營養液中栽培植物的一種方法，具有節省生產成本，改善蔬菜生長環境、保證蔬菜品質等多方面的優點。當然，空心菜也是完全可以進行無土栽培的，下面簡單介紹下。

播種育苗

在播種空心菜的種子時，先用50度的熱水將種子浸泡半個小時，再用清水浸泡一天後撈出洗淨，放置在30度的溫度條件下進行催芽處理，等到種子開始露白時就可以播種了。

基質用草木灰、蛭石、腐熟有機肥按照2：1：1的比例混合，並且要對基質進行防毒處理，這樣才可以培育無病壯苗。在播種前，現將基質放入穴盤中澆透水，播種後覆蓋一層蛭石，用薄膜覆蓋，等到出苗後揭掉覆蓋物。在無土栽培時，空心菜的白天適宜溫度為25度左右，夜晚適宜溫度在10度以上。在空心菜的整個育苗過程中，水分管理很重要，時刻應該保持基質處於溼潤狀態，等苗長大到5-6釐米時，施一次葉面肥，再等到苗長到15釐米左右就可以做定植了。

空心菜定植

定植的時間一般選擇在下午進行比較好，在定植之前要先澆水，水下滲後將幼苗植入基質中，在基質中栽培空心菜一般緩慢期非常短，幾乎沒有就可以正常生長。空心菜喜歡溫溼環境，應勤澆水，始終保持溼潤狀態。在採收期間，每隔四天澆水一次，每次採後要及時追施肥料，幫助正常生長。

病蟲害防治

在空心菜無土栽培技術下，一般病蟲害都是比較少的，因此一般只需要採用物理誘殺及防蟲網防止害蟲的傳播方式進行滅蟲即可，儘量減少不必要的藥物使用。