碳爐子是傳統鍋盔爐子 也是目前鍋盔爐子的鼻祖 最早的外觀就是一個油桶 現在衍生出了不鏽鋼及土豪金外觀的 與時俱進 碳爐子最大的好處就是烤出來有一股碳香味 然後使用成本低 每天煤炭使用的費用在十五左右 從早上十點到晚上十點一直保持三百多度的情況下 碳爐子的缺點就是人們現在對健康的關注 覺得不衛生 然後很多城市禁煤

煤氣爐子 煤氣爐子最大的好處就是方便省事 使用成本也不高 一天在二十五左右 火候調好之後基本不用管 爐子燒時間長 爐溫會升高 這個時候把火調小一點就可以 缺點目前來說還沒有什麼缺點 就是進不了商場吧 商場不讓有明火 綜合而言 這是最佳推薦的一款

電爐子是以阿甘為代表的那種電爐子 好處就是可以進商場 然後帶溫控 溫度調好就會一直保持 土豪金的外觀看起來高大上 有220v和380v的可供選擇 成本一天在四五十左右 缺點沒有什麼明顯 的缺點吧 發熱盤裸露在外存在一定安全隱患吧 這個有待改進

抽屜式爐子是以圍爐為代表的爐子 優點就是貼的時候不燙 方便後期招店員 缺點就是已經完全脫離了傳統鍋盔 這個仁者見仁了 然後使用成本高 一天得六七十

以上這些爐子都有我徒弟在用 我也親自去了解過 買爐子最好買荊州產地的爐子 畢竟是發源地 碳爐子價格油桶的八百左右 不鏽鋼的一千三左右 土豪金的一千八左右 煤氣爐子的價格在一千八左右 我現在使用的就是煤氣爐子 很穩定 沒有出現過任何問題 電爐子的價格在三千左右 目前價格還在持續走低 抽屜式爐子價格在七千五左右 脫離了傳統鍋盔 後期使用成本也高 這個不推薦 買二手爐子儘量不要買之前是擺攤的爐子 拖著到處跑 裡面都震散了 缸也容易裂 就以上這些吧