燒烤醬的做法很多，下面我介紹一種比較香的燒烤醬，做法簡單。

燒烤醬料的做法：

材料：

花生仁15g

白芝麻5g

黃豆醬1小勺

老抽1湯勺

生抽1湯勺

植物油1湯勺

精鹽1/2小勺

番茄醬1湯勺

五香粉1/3小勺

孜然粉1/4小勺

糖2小勺

生薑粉1/4小勺

水適量

製作步驟：

1、備好材料從左到右依次為：自制番茄醬、黃豆醬、芝麻、花生、五香粉、孜然粉、油、鹽、糖、老抽和生抽。

2、將5克芝麻和10克花生炒香後，用料理機打成粉末備用。

3、取一潔淨的空碗，加入生抽和老抽各一湯勺。

4、五香粉約1/3小勺，孜然粉約1/4小勺，白糖約兩小勺，鹽約半小勺，黃豆醬約一小勺，番茄醬約一湯勺。

5、加入生薑粉和碾碎的芝麻花生粉，攪均，再加一湯勺植物油。

6、根據濃稠情況加適量的水調均即可。

1*黑胡椒燒烤醬原料：洋蔥1/2個，蕃茄1個，蒜頭3顆，水250㏄，黑椒粉30克，蠔油100克，糖20克，玉米粉12克，水20㏄。做法：1、洋蔥、蕃茄洗淨，蒜頭去皮，放進果汁機內，加水攪拌成汁。2、米粉加入水調勻備用。3、法1的湯汁放入鍋中煮至微滾，加進黑椒粉、蠔油、糖、玉米粉水即可。口味評鑑：黑胡椒風味獨特，香氣濃郁，有去腥助香效果，除了做燒烤醬，用來做為蘸醬也十分美味。

2中式烤肉醬　　原料：鰻魚骨3支、冰糖300克、麥芽糖半杯、醬油500毫升、米酒1500毫升。做法：1、鰻魚骨以火燒烤；2、加入所有材料以大火煮滾；3、改小火煮至湯汁剩下2/3即可。口味評鑑：香鹹的風味，對於一般材料都十分適用，只是塗抹時要避免過厚，以免味道過鹹。

3蜜汁燒烤醬　　原料：蜂蜜3大匙、烤肉醬、檸檬汁、糖各1大匙。做法：將以上所有材料均放入碗中調勻即可使用。　　口味評鑑：蜂蜜既健康又美味，除了作為燒烤醬之外，也是不可或缺點蘸醬醬汁之一

4薑汁蘿蔔泥醬　　原料：醬油3大匙、醋5大匙、糖、水各2大匙、薑末1大匙、蘿蔔泥2大匙。做法：將以上所有材料均放入碗中調勻即可使用。　　口味評鑑：白蘿蔔的微微辛香，加上薑末的獨特香氣，可增添海鮮的美味，也品嚐到沾醬的甘甜可口。

味好美，極美滋，亨氏都很好吃

但是自己做的最好吃，向你推薦幾種自己可以做的燒烤醬汁

蒜味烤肉醬

材料 醬油2大匙、蠔油2大匙、冰糖或麥芽糖2大匙、五香粉少許、胡椒粉 1/4小匙、水3又1/2杯、酒1大匙、蒜頭12瓣

作法 鍋子內放2大匙油，先將蒜頭炸至金黃，取出。 其它材料放入另外一個鍋子內煮開，加入的蒜頭，熬煮至濃稠。將肉洗淨 並瀝乾水份，先用醬油，糖，醃1 ~ 2小時。

辣椒沙茶醬

材料 沙茶醬4大匙、黑胡椒燒烤醬2大匙、紅辣椒末2小匙、蒜頭末2小匙、醋1大匙、油2大匙、糖1大匙、醬油2大匙

BBQ烤肉醬

材料 蕃茄醬4大匙、海鮮醬2大匙、法式芥末醬1大匙、烏醋2大匙、橄欖 油1大匙、洋蔥 (末)1/4個、蒜頭 (末)2個、粗粒黑胡椒粉1小匙、鹽1小匙、糖1大匙、辣椒水 (牛排用那種) 1小匙

東北燒烤醬最好吃了，因為燒烤東北做的比較早，也可以自己做，天津蒜蓉辣醬要袋裝的，加海鮮醬，美樂香辣醬，加孜然粉，辣椒粉，就可以了