你好，很高興回答你的問題！襄城哪家燜面好？襄城檀溪路上的胖子麵館在襄陽美食群裡是家喻戶曉。每到夏天他就光著膀子，脖子上搭個毛巾，揮汗如雨的磨面。印象中在20O5年之前號稱“襄陽第一面。還有，古治街竇家牛肉麵館，襄城米花街的，還有古治街的胡胖子，閘口二路的白家牛肉麵館，都還可以的，有興趣都可以去試試。

說到湖北最好吃的“老字號牛肉麵”，就數這一家了。每天食客爆滿，襄陽人的最愛！

那麼，今天小編給大家分享的這家牛肉麵，在當地是非常出名的，而且已經有60多年的歷史了，是一個實打實的老字號牛肉麵，從外面看上去這家飯店基本上沒有什麼裝飾，看上去非常的普通，而且這家飯館的環境也是非常的簡陋，只有幾張桌子和凳子，甚至有的桌子還擺在了店外面，但是儘管這樣，這裡的顧客依然每天都會爆棚。

這家牛肉麵館的生意非常的火爆，每天從早上開始營業，一開門就會有很多顧客來這裡吃他們的牛肉麵，而且這裡有牛肉，牛雜，豆腐等各種口味非常齊全，可以滿足不同顧客的口味需求，而且襄陽人吃拉麵的時候，還有一個比較特殊的吃法，就是他們喜歡配以黃酒，這感覺才過癮。

牛肉麵是襄陽人的最愛，也是他們最喜歡的早餐，很多人他們的早中晚三餐也都是以牛肉麵為主，這家牛肉麵生意之所以這麼火爆，也是有秘密的，大家都很喜歡來這裡吃牛肉麵，都說他們家的牛肉麵吃起來特別的地道，尤其是他們的麵條，吃起來爽滑有嚼勁兒，非常的有口感。

他們家的麵條之所以吃起來好吃，主要是這些麵條也都是老闆自己親自拉成的，都是顧客來這裡現吃現做，面是老闆自己活成的，經過一個晚上的小面，然後第2天早上開始做麵條，顧客來的時候，老闆就開始拉麵了，所以這樣手工做出來的麵條，當然比機器壓出來的好吃很多。

而且他們家的辣椒也是非常有特點的，老闆說他們的辣椒根本就不是從市面上買回來的辣椒麵兒，而是自己買回來完整的辣椒，然後自己經過曬乾，油炸，最後再自己手工搗碎，配上自己秘製的調料，再用熱油澆製而成的辣椒油，所以吃起來沒有那麼的辣，反而有一種香味兒。

除了這些他們家的牛肉麵，裡面的香菜和蔥花，也都是讓顧客自己放置的，顧客完全可以根據自己的需要自行調配，因為大家的口味不一樣，有些人喜歡吃這些東西，有些人不喜歡吃，所以老闆乾脆就讓他們自己放，所以這在一定程度上，這個方式也讓大家非常的喜歡，再加上他們家的手工製作，所以越來越多的顧客就鎖定這家牛肉麵了。