無論是喜歡喝紅酒的朋友，還是滴酒不沾的人，大概都知道市面上的葡萄酒是分進口與中國產兩類的。通常我們能夠看得到的兩者的區別，大概只有價格上的差別了。

那麼，究竟是什麼原因導致兩者的價格出現這麼大的差別？除了價格有區別以外，進口葡萄酒和中國產葡萄酒還有哪些區別呢？

一、選用的葡萄品種不同

進口葡萄酒：選用專門用來釀酒的葡萄品種，皮厚、肉少、汁多、顆粒小，一年收一次。

中國產葡萄酒：大多數為普通的葡萄，肉肥、多汁、皮薄、籽小，一年可收1~3次。

二、釀造工藝不同

進口葡萄酒：天然發酵，不依靠外力而自行發酵，當究竟達到一定度數時，天然發酵即自行停止。葡萄酒中的酒精全部都是由葡萄中的糖分轉化而來，不需要再新增糖和酒精。

中國產葡萄酒：因使用食用葡萄釀造，糖分相對較低，需要在釀造過程中人工加入糖和酒精。

三、葡萄樹種植不同

進口葡萄酒：各產酒國都嚴格按照相關法律的規定，實行莊園化管理。除出現重大災害影響葡萄收成的情況外（當年不再生產正牌酒），基本不允許使用化肥及其他農藥。

中國產葡萄酒：葡萄酒原料基本由農民們分散種植，對化肥、農藥的使用也並無限制，葡萄的採摘時間也與當時的葡萄品質沒有太大關係。

四、原酒不同

進口葡萄酒：原酒完全由釀造所用葡萄自行發酵，原酒成分100%為純天然的釀造葡萄汁。

中國產葡萄酒：中國產葡萄酒的原酒基本有兩種。一是由於釀酒所用的葡萄普遍含糖量低，不符合釀造葡萄酒所需的條件，因而採用加蔗糖發酵製成原酒；二是為降低原酒成本，而加入50%以上的食用葡萄汁進行混合發酵。兩種原酒都具有一個共同的弱項，那就是完全失去了葡萄的天然性及應有的功能。

五、釀造技術不同

進口葡萄酒：每個葡萄酒莊園都有著自己幾百上千年傳承而來的釀造技術與經驗，從採摘開始的每一個環節都有著嚴格的標準去執行。同時，依照不同的等級又有著不同的釀造方法，因此酒質大都有著絕對的保障。

中國產葡萄酒：中國產葡萄酒的釀造幾乎都是工業化的流水線作業，且99%的酒都不經橡木桶陳釀，更無窖藏，裝瓶後可立即上市，酒質沒有多少保障可言。

酒標上會寫國家、產區和原產地的。這些是各國葡萄酒法律規定必須要有的資訊。

也不能只把葡萄酒分為“進口酒”，國外的葡萄酒那麼多國家釀造，每個國家的法律法規都不同。一定要具體看是哪個國家和產區。

葡萄酒是屬於農業產品，最根本的區別是每個國家產區適合種植的品種不同，地域特徵帶給葡萄酒的口感和結構完全不同。不能用價格一概而論！

每個國家都好酒和不好喝的，也都有便宜的和貴的。

答案中有個將中國產酒和進口酒對比，談到中國產酒和進口酒的各種差別的基本都是不正確的：

比如：選用的品種差別，國際上使用的品種大同小異，無非是克隆種的不同罷了，沒有那麼大的差別。但是同一品種在不同地域表現出來的特徵會不一樣，這才是各個產區葡萄酒差別的根本原因。

又比如，說中國葡萄酒幾乎不使用橡木桶。我去過寧夏、山西、河北等產區，用心釀酒，下本釀酒的酒莊太多了！近幾年中國葡萄酒也在國際品評賽上屢屢獲獎。釀得好不好，還要看酒莊本身。

用這兩個例子說明一下。

簡單的可以從酒標上來區分，中國產的葡萄酒酒標中文元素會多，進口的多英文元素，進口酒的背標一定要貼中文標籤，這是國家規定，但是很多假的勾兌的喜歡傍個洋品牌，使用英文標，所以買酒要去正規的地方買，如果有認識的做酒的熟人就更放心了，因為他們會告訴你哪些酒的來歷是什麼。

在此向您推薦幾款價效比超高的中國產酒，產自中國新疆，北緯42度黃金釀酒產區和碩產區。

鑑別原裝進口酒最簡單的就是看兩標、看條形碼，再看原料成分。 原裝進口酒必須有正標和背標，而且背標上必須有中文標識，這樣才能透過 海關運進來。區分原裝進口酒和中國產酒，看瓶身背標最下面的條形碼，開頭的第一個數字也能鑑別。

　酒標細節 葡萄酒的商品條碼開頭幾位數字，每個國家都不一樣。主要看條碼的開頭，比如數字3開頭是法國生產的，數字690開頭的就是中國生產的，489開頭就 是香港生產的，按條碼辨別產地不光是酒，適用一切商品。對於一些原裝進口葡萄酒，在原料成分上只寫著100%葡萄汁的，這樣的酒質量不一定能過關。按照標準時必須有二氧化硫，不管是國外的還是國內的必須有二氧化硫，這樣不易變質，如果是100%葡萄汁，放在一個瓶子裡很快就會變質。

聖誕節將臨，期待已久的元旦小長假也近了，你是否打算拿起酒杯準備慶祝一下了？葡萄酒是聚餐常備的酒飲之一，早已深入我們的生活，但市場上的葡萄酒質量參差不齊，魚龍混雜，如果一不小心買到了假酒，那豈不是要破壞大好的心情和氣氛。在這裡二哥列舉一些選購葡萄酒常見的陷阱，希望大家在買酒時可以見招拆招。

目前進口葡萄酒在國內銷量走俏，尤其“拉菲”在中國市場的銷量極高。於是乎國內市場上就出現了各種“山寨”葡萄酒，什麼“拉菲XX酒莊”、“拉菲XX莊園”、“拉菲爾”、“拉斐”、“拉斐爾”……那麼，如何鑑別自己到手的“拉菲”是否為正品？真正的“拉菲”酒品都有自己特有的防偽標識，在購買後，可以登入拉菲的官網進行防偽查詢。

一些商家會將進口的價位較低的系列葡萄酒，更換成價位較高的酒標後再進行銷售。比如將拉菲傳奇系列葡萄酒更換酒標充當拉菲古堡，將奔富bin2的酒標更換成奔富bin407等，來賺取更高的利潤。還有一些商家進口散裝葡萄酒回國，進行勾兌後再灌裝銷售。對於更換酒標的葡萄酒，除了在檢視葡萄酒酒標時要仔細觀察外，還可以仔細鑑別葡萄酒的瓶身、瓶塞等。在家中可用小蘇打鑑別買到的葡萄酒是否屬於勾兌酒。在葡萄酒中放入少量小蘇打，會引起變色反應。正常的葡萄酒顏色會由酒紅色變為藍黑色或青綠色，少量勾兌的葡萄酒變色較淺，完全勾兌的葡萄酒則是不變色。

一些商家宣稱自己的葡萄酒是AOC、AOP級別，是品質好的酒。而實際上，在法國AOC、AOP級別的葡萄酒的質量仍是參差不齊的。AOC、AOP級別只能證明其生產過程是符合其等級的相關規定的，並不代表所生產的葡萄酒品質就是最好的。還有一些商家誇大宣傳自己的葡萄酒是某一產區的特供酒，或是純天然、純手工的葡萄酒，以此來誇大宣傳所售葡萄酒品質。而實際上，葡萄酒的品質受多種因素影響，如葡萄產地、葡萄品種、釀酒師、釀製工藝、釀造年份等。在購買葡萄酒時，切不可聽信商家的一面之詞。

除了以上幾點外，葡萄酒的陷阱還有許多，比如舊瓶裝新酒、產地造假酒、年份造假酒……想要買到優質的好酒，二哥建議大家還是儘量選擇到正規、大型的超市或專賣店購買，這樣才更有保障。

二哥，您身邊的購物消費指導專家。