肝在人體中充當著重要的作用，具有多種功能，對於人體必不可少。脂肪多存在於人體以及動物體的皮下組織中，是人體中重要的組成部分以及重要的儲能物質。肝脂肪便是指肝細胞內的脂肪，當肝內所集聚的脂肪高於一定值時就被稱為脂肪肝。脂肪肝是一種常見的臨床症狀，嚴重者會對人體造成多種不適，因此要控制肝脂肪。

1、經常疲勞

如果身體的一個器官變得虛弱或功能失調，身體會試圖透過向身體的這個部位注入更多血液來保護自己，這會導致疲憊，虛弱，能量損失以及集中注意力時出現問題。然而許多其他健康狀況可能也會導致這個情況，因此有時醫生會對脂肪肝的診斷錯誤。

2、身體超重

身體超重會使脂肪肝的風險增加七成以上。中年人，特別是那些久坐不動的人更容易患上脂肪肝。身體超重也會妨礙身體消化食物和攝取所有營養素的能力，更糟糕的是，如果繼續高脂肪，高糖和高鹽的飲食，患脂肪肝的風險會進一步增加。所以堅持健康均衡的飲食和經常鍛鍊，努力減肥是非常重要的。

3、尿液顏色的變化

患有黃疸的患者，尿液的顏色異常變暗，聞起來刺鼻，發生這種情況是因為肝臟無法處理某些毒素然後這些毒素透過尿液排出，這表明肝臟虛弱。

4、總是吃得多

脂肪肝疾病的早期跡象之一是暴飲暴食，特別是對不健康的食物非常喜愛。總是感到飢餓，並對糖有非常強烈的渴望。這種不健康的習慣會讓肝臟中已經存在的脂肪累計，使病情變得更糟。遏制對不健康食品的過度渴望，多吃健康和有利於增加飽腹感的食物。

5、高膽固醇水平

低密度脂蛋白水平高也是脂肪肝疾病的症狀。有人可能會覺得這表明心臟病風險增加，但實際上，在血液中測量的膽固醇是肝臟的一種產物。血液中的膽固醇是由肝臟根據吃的東西產生的。因此如果吃反式脂肪含量高的食物，它會大大增加你的膽固醇水平。

1.導致肝硬化、肝功能衰竭、肝癌

2.腦病脂肪肝綜合徵

3.促進動脈粥樣硬化的形成

4.形成肝纖維化、肝硬化

5.誘發和加重冠心病、高血壓

那麼一旦查出脂肪肝，該如何緩解呢？

脂肪肝的人，勸你最好少吃以下食物！

1、酒精類飲品

脂肪肝患者忌喝酒，酒精進入人體後幾乎都是在肝臟中代謝、解毒、分解的，容易增加肝臟負擔，對於肝臟已經受損的患者更加不利，想要有效控制疾病，就應該戒酒，任何低酒精濃度的飲料也不要觸碰。

2、高脂肪食物

脂肪肝主要的表現為脂肪代謝出現異常，攝入肥肉、動物肝臟、蛋黃、豬蹄等會加重病情。因為這些食物含有大量脂肪，攝入後會導致肝臟脂肪化嚴重，不利於病情的穩定和康復。患了脂肪肝的患者應該避開高脂肪、高膽固醇食物。

3、辛辣刺激食物

脂肪肝患者體質屬於溼熱內盛型別，辛辣、上火、刺激食物容易加重溼熱症狀，食用後不利於病情恢復。想要有效控制脂肪肝，就應該避免進食辣椒、胡椒、羊肉、韭菜、芥末、狗肉等食物，以防生火助溼熱，嚴重影響疾病的治療。

4、高蛋白食物

高蛋白食物會導致肝臟代謝負擔加重，因為患者的肝臟代謝功能不如正常人，高蛋白食物會直接使血氨升高，肝臟沒有辦法將血氨迅速轉化成尿素，容易導致肝昏迷，出現中毒反應，對脂肪肝的治療非常不利。患者應該忌吃海參、烏雞、牛肉、蝦等高蛋白食物。

5、高糖食物

糖類物質在人體中消化代謝需要肝臟的參與，進食過多糖類物質無疑加重病情。脂肪肝患者肝臟功能較弱，攝入大量的葡萄糖、果糖、蔗糖、果醬、冰淇淋、紅糖、甘蔗、甜點等食物，會導致人體無法充分吸收，進而將這些物質轉化成脂肪，堆積在肝臟以及皮下組織，加重病情。

1、吃動平衡，保持健康體重

根據自身情況進行計算，如果您本身屬於輕體力活動人群，而且又已經患上了脂肪肝，建議您按照每日30千卡/千克體重來計算;如果您是重體力活動者，建議您按照每日30-35千卡/千克體重來計算;減少能量攝入，拒絕變成一個大胖子，您才能離脂肪肝更遠一些。

2、攝入充足維生素及礦物質

維生素和礦物質對於脂肪肝患者尤為重要：說到維生素和礦物質，是新鮮蔬菜和水果的代表營養素;日常生活中要保證蔬菜和水果的攝入量，可以不錯的促進肝臟細胞的修復，蔬菜每日的攝入量要保證到一斤，水果的攝入不得少於300克;而且多建議選擇應季蔬果以及新鮮程度更高的蔬果，這樣的食物營養物質才能更加優秀;對於蔬果，保質保量才是根本。

3、常喝一杯養肝綠茶水

綠茶含有豐富的茶多酚,可提高肝組織中肝脂酶的活性、降低過氧化脂質含量;其氧化產物茶色素具有一定的調血脂、降膽固醇的作用。對脂肪肝患者非常好。

綠茶的選擇上不妨選擇富硒的蒿稀綠茶。其產地天然富硒，據統計，其平均含硒0．6530ppM，最高值為3．8536ppM，比中國非富硒地區茶葉平均含硒量（0．1158ppM）高5．5倍。

據瞭解，肝臟中硒濃度顯著高於其它組織器官。硒是營養性肝壞死的主要保護因子。肝病越嚴重，血硒含量越低。而是當補硒硒能防治肝炎、緩解脂肪肝等。

4、生活方式要規律

其實大家都知道這些不良的生活習慣會使得生物鐘顛倒，以及影響身體各個器官的功能和加重各個器官的負擔，但大家不知道這些不良的生活習慣很傷肝。由於長期熬夜和吃宵夜，脂肪肝的發生風險也會增加。

脂肪肝最怕的3種水果是什麼？

（1）高糖分和高熱量的水果

很多人非常喜歡吃荔枝和榴蓮等水果，這些水果味道獨特、營養非常高。不過，荔枝和榴蓮等水果也有一個明顯的缺點就是糖分和熱量非常高，不適合脂肪肝患者食用。

（2）沒有熟透的水果

沒有熟透的水果，如葡萄、蘋果，含有較多的酸類和發酵的糖類，對牙齒有腐蝕性，易造成齲齒。果酸對消化道有刺激作用，很多肝病患者本身就有食慾不佳、腹脹、腹瀉等症狀，吃不成熟的水果會加重其不適症狀。

（3）不新鮮的水果

水果如果儲存時間太長，就會使大量的營養物質消耗，而且不新鮮甚至腐敗的水果會產生很多有毒物質，損害肝臟。比如有些不新鮮的水果可產生一種毒性較強的生物鹼—龍葵素，龍葵素具有腐蝕性及溶血性，並對運動中樞及呼吸中樞有麻痺作用，同樣也會傷害肝臟。

要遠離脂肪肝，在飲食方面應該注意些什麼？、

（1）葷素搭配

素食多是水果、蔬菜類等，葷食是肉、蛋、魚類等。葷食多了，血管脂肪沉積，變硬變脆，人容易患高血壓、冠心病、脂肪肝等疾病；素食則可清除膽固醇在血管壁的沉積。素食和葷食，各有所長，又各有所短。因此，應注意葷素搭配，取長補短，這樣才有利於健康。

（2）不要飲酒和暴飲暴食,少吃油膩煎炸等高脂肪食物

我們都知道，肝臟是人體重要的代謝和解毒器官，但是暴飲暴食往往造成消化不良，甚至還會加重肝臟的負擔。因此，飲食不宜過飽，不要暴飲暴食。

多吃油膩煎炸等高脂肪食物，可引起消化功能減弱，易致吸收不良性脂肪瀉；此外，過剩的脂肪沉積於肝臟，則形成脂肪肝。