破壁機作為現代健康家電的代表，因其功能強大，一臺機器可以頂多種機器的功能，不但能當豆漿機、研磨機、榨汁機，甚至很多愛美的女性用它來作美容面膜機，所以被越來越多的家庭所喜愛。但是有很多人不知道怎麼去選，今天我為大家分享下選購破壁機我們需要注意哪些問題？

選購破壁機最重要的一個因素就是電機的轉速，市面上好多商家為了炒作有說4.5萬轉的，有說3.8萬轉的，其實這都是炒作手段，作為我們消費者來說，不要一味的追求電機的轉速高低。因為我們普通消費者是不可能測試出電機的實際轉速，作為滿足我們日常使用需求，一般選購9525的純銅電機就夠了，現在市面上做的相對比較好的破壁機都是採用的這種9525純銅電機在正常工作下可以達到28000轉。再配上八葉精鋼刀片，實際上每分鐘可以達到25萬次的切削，對於我們家庭消費者來說已經夠用了，這樣的電機打出來的都是無渣的。

第三、我們選購時要選有自清潔功能的破壁機，這樣方便做清潔衛生。

第四、要選購硬屏的破壁機，還有要觀察一下功能性是否齊全。從而滿足家庭的不同需求。

第五，注意破壁機的整體外觀工藝。

第六，杯體要選購高硼矽玻璃的，因為高硼矽玻璃耐溫差強。熱膨脹弱，無毒無味，耐用等優點。我們可以根據每個家庭的使用容量來選擇杯體的大小，現在一般是1.75升一期最好選購這種帶靜音的破壁機。

隨著技術的升級更新，破壁機的靜音功能也是越來越好，所以我們在選擇時也要留意這個功能。

要看轉速高不高，還要看刀頭打碎東西的能力強不強，當然品牌也很值得考慮。飛利浦高速破壁料理機的產品都很不錯的呢，質量很靠譜，值得購買，建議在網上看一下。我對比下來價效比挺高的。

我覺得選購破壁機主要是兩個原則，一個是產品本身的效能，另一個是契合自己的需要。

從破壁機的效能來看：

1.處理硬質食材的能力

破壁機存在的初衷就是為了解決人們的咀嚼難題，幫助人體攝取更加全面的營養。因此，我們首先要考慮的就是破壁機的破壁和攪拌的能力。一方面是破壁機可以處理食材的堅硬程度，另一方面則是經破壁機處理後的細膩程度，越細膩，營養才越容易吸收。而這個能力主要取決於破壁機電機的轉速和功率，一般轉速要達到30000轉/分以上，功率則要在1200W以上，才能為破壁提供強勁的動力。比如vitamix、blendtec、NUC等進口品牌，他們的破壁機轉速都在30000轉/分以上。

2.材質

材質其實很重要，尤其是加熱破壁機，如果材質不好的話，會產生有毒物質。比如PC材質，就會在高溫狀態下，釋放BPA，有害身體健康。一般安全的材質有TRITAN和玻璃。

從個人需求的角度選擇破壁機

1.偏愛果蔬食材的人，選擇真空破壁機

破壁機金屬刀頭和超高轉速會帶來很嚴重的氧化問題，氧化是新鮮果蔬的第一殺手，維生素C等營養物質都是易氧化的物質，破壁機之後，氧化會更加嚴重。而且食用的口感和味道會差很多。因此，如果你需要處理大量的果蔬，建議真空破壁機。品牌的話，推薦南韓NUC的S5系列真空破壁機，畢竟獲了紅點獎。

2.不習慣冷食的人，選擇智慧加熱破壁機

很多人都不習慣吃冷食，尤其是早上。這個時候就要選擇智慧加熱破壁機了。智慧的預約功能和加熱相結合，可以提供更好的使用體驗。要是處理新鮮果蔬就不適合了，加熱會破壞更多新鮮果蔬中的營養。加熱破壁機推薦九陽，畢竟是豆漿機的領導品牌。

看破壁機電機的轉速及扭力，看破壁機的刀，好的機器即有鈍刀又有鋒刀，二者相輔相成。破壁機的杯體必須是食品級材料。看破壁機的穩定度，破壁機在工作中是平穩不會抖動的。