肉蓯蓉可以說是最近幾年十分火爆的一種養生植物。很多商家更是誇大肉蓯蓉的保健功效，導致了肉蓯蓉最近幾年售價一路飆升，品質好一些的野生肉蓯蓉售價高達幾百元一斤，一般人根本就吃不起。肉蓯蓉其實是一種寄生植物，它一般寄生於沙漠中的梭梭樹。肉蓯蓉的環境適應能力特別強，就算是在乾旱少雨，鹽鹼化的沙土中也可以茁壯成長。中國野生肉蓯蓉主要分佈於內蒙古、甘肅、新疆等地。其實在古代的時候，肉蓯蓉就是一種名貴中藥，有很高的價值，這是因為人們堅信肉蓯蓉的保健功效。肉蓯蓉的吃法其實特別多，今天給大家分享幾個主要的吃法，這幾種吃法可以說是肉蓯蓉的主流吃法，大家也可以搭配其它的食材來一同食用。第1種吃法、泡水喝肉蓯蓉直接泡水可以說是最簡單的吃法，我們直接取少許的肉蓯蓉放入杯中加入溫水泡發，靜置5~10分鐘左右就可以直接飲用。大家在用肉蓯蓉泡水的過程中，也可以加入其它的花茶，比如菊花、茉莉花、玫瑰花等等。這樣可以綜合肉蓯蓉的口感。第2種吃法、肉蓯蓉泡酒對於很多喜歡喝酒的朋友來說，用肉蓯蓉泡酒也是一種不錯的吃法。我們取出乾淨的容器，直接放入肉蓯蓉、枸杞和鎖陽，加入高度純糧食白酒，然後把容器密封靜置15天左右就可以飲用，不過需要注意的是一次不可飲用過多，最好不要超過一兩。第3種吃法、肉蓯蓉煲粥還有很多人喜歡用肉蓯蓉煲，這也是一種不錯的吃法，這裡以牛肉粥為例。首先大家把肉蓯蓉放入過濾網中，直接放入砂鍋中加入少許的清水，煮開以後轉成小火煮20分鐘左右，然後把肉蓯蓉撈出來，接著用肉蓯蓉水去煮粥，味道也特別好。第4種吃法、肉蓯蓉煲湯我們也可以用肉蓯蓉來煮排骨湯。首先把排骨清洗乾淨，起鍋燒水，排骨焯水以後，再清洗兩遍，直接把排骨放入砂鍋中，加入肉蓯蓉和薑片，大火煮開轉小火燉45分鐘左右就可以了，其它的煲湯方法也大同小異。第5種吃法、炒肉蓯蓉其實很多人並不知道肉蓯蓉也可以直接炒著吃，大家可以直接把新鮮的肉蓯蓉切成片，用辣椒炒食，口感也特別好。肉蓯蓉最近幾年在市場上特別火爆，很多人堅信它的效用，但是目前並沒有多少科學研究支援這種理論，所以大家在使用的時候還是要謹慎一些。

肉蓯蓉是一種一個自帶貴族光環的補腎佳品—“肉蓯蓉”，素有“沙漠人參”之美譽。在歷史上就被西域各國作為上貢朝廷的珍品，它可是專門進貢給蒙古王公貴族的。肉蓯蓉是“種”在梭梭上的滋補名貴中藥材，更是養生上品，其種子非常小，可不斷穿過沙粒縫隙，直到和梭梭的根接觸上，然後形成共生體，肉蓯蓉的外形猶如松果，口感像肉。目前受國家認可真正有價值的只有阿拉善蓯蓉，其富含多糖、氨基酸和蓯蓉鹼、蓯蓉胺鹼等十多種生物鹼、富含鈣、鉀、鈉、鎂、鋅、鐵、錳、硒、銅、鉻、鎳、鍺等幾十種微量元素。

懂行的人應該明白肉蓯蓉分類很多，分產地，生長年限，以及油性，來決定藥效和營養含量，決定效果價位，差別很大，懂行的都知道的，產地分內蒙古阿拉善，新疆，甘肅，青海等地，最好的野生的屬於內蒙古阿拉善軟大芸，其他一般都是種植的硬大芸，中華藥典都有記載，其次就是分生長年限，老許家阿拉善野生肉蓯蓉5-20年的都有，其他地區都是2-3，甚至1-2年的都有，藥效很低，營養含量也低.正宗內蒙古阿拉善肉蓯蓉截面菊花狀，含有膠質，有淡黃色纖維束和褐色膠狀肉質，質軟，實屬極品，以肥大肉質、油性大、質軟潤者為佳

一般來說，新鮮的肉蓯蓉採摘季都是在春秋兩個季節，並且在7-10月採摘的品質是最好的，採摘之後就要立即進行處理儲存。新鮮肉蓯蓉可以直接放在沙地上邊進行晾曬，並且在晚上的時候要遮蓋一下，避免晝夜溫差出現凍傷的情況。新鮮肉蓯蓉還可以直接使用大量鹽來進行處理儲存，將肉蓯蓉放在袋子中之後，用加工之後的土鹽用水進行稀釋之後進行醃製，然後晾乾。此外還可以使用窖藏的方法來儲存新鮮肉蓯蓉，把新建的肉蓯蓉在天冷的時候放在窖中，等到隔年再取出來曬乾就行了。

食用方法1:將肉蓯蓉切成片狀或者絲狀,在燉鴨的時候加入,營養又美味。是一道一家老小都可以喝的食補湯。

食用方法2:新鮮的肉蓯蓉可以用來泡茶飲用或煮粥用,和大棗枸杞子同泡茶用,也可直接生吃均可,或者曬乾入藥,泡酒均可

我家這裡靠近沙漠，野生的肉蓯蓉很多。一般來說，做法很多，主要是先把它晾乾，去皮，切片，然後放陰涼處儲存起來，剛挖出來的肉蓯蓉水分含量大必須先晾乾，哪怕先不去皮也行。要不然會發黴壞掉。一般泡茶，燉肉，泡酒少量放幾片，都是很好的滋補品，對身體非常有益。也可以跟枸杞，鎖陽等很多中藥材在一起使用。