抽油煙機是每個家庭都必須的廚房傢俱。如果你不用出油煙機，那每次做飯油煙都會飄到家裡的每一個角落，時間久了，那你家裡就會到處都黏黏糊糊的，特別難受，而且搞起衛生來也是比較難。所以每個家庭都必須要買抽油煙機。那麼現在非常流行的側吸抽油煙機好還是比較傳統的吸頂抽油煙機好呢？

首先，吸頂的抽油煙機是已經流行幾十年了，不管是從前還是現在非常多人都會直接買吸頂的抽油煙機。我個人覺得吸頂抽油煙機沒什麼不好的地方。但是我們做飯的時候，突然間抬頭會比較容易撞到。這點可能很多家庭主婦都瞭解。另外搞衛生的時候吸頂的抽油煙機會比較難搞，尤其是儲油盒，會特別的黏糊。這是我覺得吸頂抽油煙機比較不好的兩個地方。

那側吸的吸油煙機呢？其實現在流行起來，他還是有原因的。畢竟側吸的佔的空間比較小，而且合理。而且側吸的抽油煙機抽油煙的速度會相對快一些，而且。我們搞衛生的時候也會比較順手。

從外貌上看，我覺得側吸的抽油煙機會比吸頂抽油煙機更好看，更時尚。從價格上，現在側吸抽油煙機也會比吸頂的稍微貴一些。但是還是很受到年輕人的歡迎。不管是哪一種形式的抽油煙機。每次做完飯都及時清潔是很必要的。如果你不清潔，那有煙就會凝固在臺面上或者抽油煙機的表面。過段時間再清理的時候就會很費力費時間了。

很多人在買家電的時候都在糾結，油煙機頂吸好還是側吸好。選油煙機最看重的就是吸收油煙的力度，接下來我們一起來看看過來人怎麼說的吧。

一般來說側吸的吸力趕不上頂吸，我們在炒菜的時候，一般火候比較大，產生的油煙也比較多，而且油煙都是往上走的，所以吸淨能力還是頂吸的比較好。

但是頂吸油煙機也不是最好的選擇，頂吸時間久了，表面就會有油珠在上面，隨時都有可能掉下來，所以需要經常清理。再就是頂吸容易碰頭，尤其是對於個高的人來說。

不過買油煙機是買側吸還是頂吸？個人還是比較喜歡頂吸的，只要家裡沒有被油煙燻，一切都是值得的。

碰巧，真的有人做過實驗，研究油煙機頂吸好還是側吸好的問題。給大家分享下。

研究人員用五種菜品測試了2個品牌的頂吸和側吸油煙機的淨化效率。

五個菜品分別是：

由於油煙的成分可以簡單分成兩類，一類是油脂，另一類是顆粒物。所以實驗安排檢測抽油煙機對這者兩類物的淨化效率。

結論：家庭用吸油煙機對各菜品油煙中油脂的平均淨化效率為63.84% ～ 83.52%，對顆粒物的平均淨化效率為61.02% ～ 67.50%，且側吸式吸油煙機較定式吸油煙機淨化效率高。

問題看似解決了，但是關於健康的話題還沒有講完。

大家是否清楚：油煙，是和霧霾一樣糟糕的致癌物！

華人炒菜有一大特點，就是喜歡用熱油。似乎我們都很喜歡聽食材放進熱油鍋裡那個“滋滋啦啦”的聲音，覺得特別香。但您是否注意到，伴隨著悅耳的“滋啦”聲的還有滾滾的濃煙。

有研究檢測了不同型別燃料產生的汙染物情況，顯示油煙中PM2. 5、PM10中金屬元素及多環芳烴類有機成分汙染水平嚴重超標。

根據食用油種類、食品成分、烹飪溫度、烹飪時間、烹調方式以及加熱所用燃料種類等烹飪條件的不同，油煙中所含有機物有所差異，主要有脂肪酸、烷烴、烯烴、醛、酮、醇、酯、芳香化合物和雜環化合物等，其中至少有數十種汙染物危害人體健康，尤其是多環芳烴類( PAHs) 等致癌物，對人體危害巨大。

1）引發肺炎：有研究表明，較高濃度的油煙可引起大鼠肺部炎症和組織損傷，而低濃度較長時間吸入油煙( 3h/d,連續 3 個月) ,可引起實驗動物肺部散在細胞結節的形成。

2）增加肺癌風險：流行病學研究針對非吸菸女性開展長期追蹤調查後發現，環境中顆粒物 PM2. 5可增加肺癌死亡率，其中室內烹調油煙是使中國非吸菸女性肺癌風險增加的主要因素之一。

3）影響胎兒體重：油煙還可能對孕期胎兒造成影響。根據研究報道，粒徑在70 nm的顆粒物可透過胎盤屏障、血腦屏障，進入孕鼠胎兒體內和大腦中樞，危害大。國外流行病學資料顯示，孕婦妊娠期間暴露於PM2. 5，其濃度從 10 μg /m3 上升至50 μg /m3 時，則新生兒出生時體重降低 140. 3 g。而在美國內華達州的39338例新生兒調查顯示，在妊娠晚期，24 h暴露 PM10的濃度每增加10 μg/m3，出生體重下降11 g。

知道了這些，是不是覺得每天站在灶臺前做飯的媽媽很偉大，那個懷著孕還給你做飯的媳婦很可愛。所以，一定要為她們買一個好一點的油煙機吧。看好品牌後，別管它美不美觀，歐不歐式，儘量選擇那個側吸式油煙機吧。

最後再囉嗦一點，看到文初提到的那五個菜品了嗎？油煙最大的是尖椒炒肉。我不說，您也知道該怎麼做了吧。