優勢，對於學生來說相對較近，對於一些郊外的學校，食堂還是便宜一些的

劣勢，做的菜有可能參差不齊，而且看起來有的就讓人沒有胃口，米飯都不知道用的什麼米，菜更是有上午的蒸到晚上

機會，價格戰術，只有這樣才能吸引學生，同時保質保量

威脅，外面的餐廳就是威脅，他們的菜好吃，飯好吃，加飯不要錢，食堂能做到嗎

優勢分析

1)消費群體穩定而集中。高校食堂的消費者主要是廣大師生，食堂地處校園，佔據著校園有利的地理位置，方便學生就餐，食堂有著穩定的消費群體。

2)享有保護性政策。高校食堂享有國家稅收減免政策，有些學校還減免了食堂的水電費,降低了食堂的運營成本，使食堂在面臨物價上漲的情況下，還能保證菜價偏低。價格偏低的優勢，增強了食堂本身的競爭力。

3)管理嚴格，食品安全有保障。高校食堂嚴格遵守《食品安全法》，食堂管理人員認真監督加工過程，使操作過程規範，保證了食堂供應的食品衛生安全，為師生提供健康飲食。

學校的食堂有什麼優勢？下面來說一下我的看法。

第一，首先學校的客流量是穩定的。我父母在大學食堂幹了十來年了，今年是第13年，如果不掙錢不會幹這麼久，每年的收益都是穩定的，不用擔心每天會不會有人吃飯，只要你味道好，學生們一下課爭先恐後的來排隊吃飯，相反，如果味道不好的話，同樣會面臨關門的風險！所以說選擇餐品很重要。

第二，在學校食堂每年有四個月的休息時間。這也是很多人選擇在學校食堂做生意的原因，跟隨同學正常放假，每年可以休息四個月左右，可以有一個緩解放鬆的緩衝，每次一開學看到同學們也特別親切。有利有弊，缺點就是，放假的時候不掙錢，還要去另找別的活去幹，掙得多的商戶不用考慮這個問題，要是掙得少的話，還是不行的。

第三，不用辦各種營業執照。一般大學食堂都承包給餐飲公司了，只要保障好飯菜質量，其餘的什麼開飯店的證件都不需要商戶操心，也無需面對工商，衛生等部門的直接交涉。相對來說比自己開飯店省事多了，交房租買裝置買材料，就可以開幹了，沒有太多的手續。

第四，費用低。大學食堂適合剛創業的人群，投資小回報快，就算賠錢也不會賠太多，而且可以慢慢學習經驗，相對於開飯店來說，在學校食堂做生意，可以省掉很多的錢，不需要裝修費，轉讓費等等，只是房租水電費，購買裝置的費用，幾萬塊錢就可以開始掙錢了，就像我家，一個冰箱一個燃氣灶一個炸鍋一個煮鍋就可以了，非常簡單。

以上就是我對這個問題的回答，希望對樓主有幫助！