母豬的產奶量沒有固定的數量（女人生小孩有沒有母乳、母乳量多少都有差異，豬也一樣），不過正常情況下一般為每天產奶量為5.2～11.6kg不等，此外，也有一些固定的影響因素，具體如下：

一 遺傳和胎次

1 母豬品種會影響產奶量。中國的母豬比典型的歐洲品種 (如長白、大白) 產奶更多， 而後者比肉用品種 (如杜洛克、皮特蘭) 產奶更多。

2 母豬產奶量也受母豬胎次的影響， 經產母豬比初產母豬產奶量大， 而產奶量在2～4胎時最大， 隨後降低。學者曾經估算過， 即第2胎母豬的產奶量比第1胎高35%。功能性乳頭的數量在第1～7胎次保持穩定

二 窩長仔數和哺乳強度

1 乳豬數量是母豬產奶量的主要決定因素。產仔數越多， 產奶量越高。但是每頭仔豬攝入的乳汁量隨著窩產仔數的增加而減少，所以在規模豬場母豬若產仔多，需要把幾個仔豬放到別的母豬那寄養。

2每頭仔豬的大小也影響產奶量。較重的仔豬， 能夠從吮吸更多的乳汁，從而刺激母豬產生更多的乳汁。

其實跟母乳餵養娃娃類似，娃娃吃的越多，會刺激母體產奶量升高，所以月嫂們都是提倡母乳媽媽儘早讓孩子多嘬

三 環境因素

同一產房的母豬，一旦有母豬開始哺乳，其它母豬的聽到刺激會同步哺乳。透過回放母豬哺乳時“哼哼聲”的錄音， 可以刺激哺乳， 增加14日齡仔豬的體重， 可一直持續到27日齡。高環境溫度 (範圍為27～32℃) 會降低母豬產奶量。仔豬受到連續的嘈雜噪聲時會減少吮乳刺激， 從而降低產奶量。

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