很多店是有加的，但是家用受到條件影響或者美觀原因沒有加。那麼這個時候就需要注意以下幾點：

1、新購買的砂鍋第一次使用時，最好先熬粥或煮一次稠米稀飯，用以堵塞砂鍋的微細縫隙，防止滲水。如果出現了裂紋，須再煮一次米粥以修復。

2、用砂鍋燉肉、熬湯、煮餛飩時，要先往砂鍋裡放水，再把砂鍋置於爐子上，先用文火燒，再改用旺火。

3、從火爐上端下砂鍋時，要放在乾燥的木板或草墊上，千萬別放在瓷磚地面或水泥地面上。

4、不要用砂鍋熬製過於粘稠的食品。

5、不要乾燒，也不要在還很熱的時候用水洗，這樣容易壞裂。

6、不打溼鍋底。洗鍋時儘量不打溼鍋底，上火時注意確認鍋底是否乾燥。每次使用以前須先揩乾砂鍋外面的水。

砂鍋是土質的耐高溫遠遠超過了鐵絲，如果溫度達到了上千度，砂鍋材質不會有什麼變化，但鐵絲卻融化了，起不了作用！

砂鍋買回來要用水浸泡24個小時。在使用砂鍋的時候，儘量不要乾燒。一般用砂鍋的話用文火燒就可以了，不要用太大的火。因為燒很鍋很溫度很高的時候，不要直接放冷水。

首先建議大家在購買砂鍋的時候，一定要選擇陶質比較細膩的砂鍋，質量不好的砂鍋加上鐵絲也沒用，該開還是開。砂鍋在熱脹冷縮的時候受的力不是一根鐵絲就能解決的。