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1 # 春曉369
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2 # 麥甜小食記
我覺得關鍵要香，我的經驗是這幾種食材先炒一下，加上鹽、糖、生抽，最後撒點蝦皮提高鮮味，最後的最後再淋點香油。
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3 # 田田圈兒
包子美味可口，是很好的日常主食，那麼包子餡怎麼做才好吃呢，現在告訴你，酸菜，胡蘿蔔，土豆絲，粉條怎麼做包子餡最好吃！
酸菜，酸菜做包子餡最好裡面搭配豬肉，因為放豬肉能緩和酸菜的酸，又能解豬肉的膩，兩者可以說是作為包子餡最完美的組合了！
胡蘿蔔絲，胡蘿蔔絲做包子餡一定要搭配牛肉，這樣更能激發胡蘿蔔的營養價值，使胡蘿蔔素充分溶解餡料中，吃起來更是香氣撲鼻，咬一口也是鬆軟可口！
土豆絲，土豆絲做包子餡一定要搭配包菜，這樣可以做出清脆爽口的素包子，減肥人士的最愛！土豆絲還可以搭配雞肉絲來做包子餡也是非常美味的！
粉條，最後說下粉條做包子餡，粉條做包子餡一定要和蔬菜進行搭配，比如大頭菜絲，芹菜絲，蘿蔔絲等等絲狀的菜，這樣做出來的包子口感比較好，記得粉條一定要提前切成小段，均勻攪拌在蔬菜餡料中！
酸菜，胡蘿蔔絲，土豆絲，粉條做包子餡只要合理搭配，做出來的包子還是非常好吃的！
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4 # 食味山城
首先選用自家醃製半年以上的酸菜切碎，胡蘿蔔和土豆切絲之後加鹽，味精，雞精，十三香香油攪拌，最後粉絲用開水泡半個小時後切碎放入一起攪拌，這樣做出來的陷很好吃。
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5 # 川鄉蘇妹
酸菜三絲包子餡製作方法：1.粉絲加熱水泡發半個小時，切成小段備用、2.酸菜切成細絲，擠幹酸水，備用；3.胡蘿蔔切成細絲，土豆切成細絲，用清水清洗一片，瀝乾水分備用；4.姜蒜切成細末；5.熱鍋倒油，姜蒜末爆香，加入酸菜、胡蘿蔔絲、土豆絲翻炒至斷生，加入適量鹽（因酸菜有鹽味，建議先品嚐一下再確定加鹽的多少），雞精調味即可；6.裝入盤子後，加入切成段的粉絲攪拌均勻；酸菜胡蘿蔔土豆絲粉絲的餡料就做好了。
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6 # 華益養生
如果你是自己動手在家做，我把我做的和你分享一下：
酸菜，胡蘿蔔，土豆，粉條我是不會混在一起做餡的！
首先講酸菜餡，我選擇的是四川口味的，配一點四川泡椒，（我試過我們湖北本地的酸菜，便宜一些但味道還是有一點差異），酸菜和泡椒一起切碎，不要分開切。最後加一些蒜苗，這樣紅，黃，綠互相點綴，有賣相。一般35歲以上愛選擇酸菜餡的。
然後是賣的最多的是葫蘿蔔餡的：胡蘿蔔要用手工切，粉條要選擇河南的紅薯粉條，5元一斤以下的不要買，給我送貨的是7元一斤，零賣的是10元一斤的老闆這樣說的！紅薯粉條溫水泡軟就可以，切成和胡蘿蔔一樣大的碎粒攪拌均勻就可以了！如果你喜歡加一點五花肉沫，很受小孩子喜歡！這是我賣的很好的兩個餡的包子！
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7 # 半閣一姍
我個人喜歡吃麵食的，比如灌湯包，小籠包，花捲，燒麥，饅頭等等。
用酸菜，胡蘿蔔絲，土豆絲，粉條做包子餡肯定很好吃。就是不知道您是想把它們全部一起做一種餡還是分開做不同的餡了
包子餡佐料（香油，鹽，花椒粉，蔥沫，姜沫，一點點糖，老抽（少量），一點點耗油）
）就可以啦！
4種匯合的餡我還沒有做過呢，我要試試。分開的話，酸菜粉絲，土豆粉絲，胡蘿蔔粉絲！平時上班在外面買的早餐是蓮花白粉絲餡的，還有醬肉餡的。好吃
嘿嘿！包子餡放的佐料希望對您有用
還有一個大膽的想法，把它們剁成泥再包成包子會是什麼味道呢，我要值得一試啦
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首先，提前2小時取適量紅署粉條泡在冷水中，2小時後，撈出粉條觀察下，粉條沒有白色硬芯就泡好了，撈出來，用刀切成2一30公分長度，找一個大點盤子盛好。
土豆取皮插細絲，放入涼水中，沖洗掉上面的澱粉，胡蘿蔔一根，插細絲。
鍋中加水起火燒開，將土豆和胡蘿蔔絲同時倒進開水中焯一下，大概十秒鐘樣子，然後撈出控開，在涼水中過下，這樣吃起來更脆爽，最後跟粉條放在一起。
酸菜取小塊，先清洗幾遍，以減少上面酸味，切成沫，再切點蔥花、姜沫也一起放入大盤中。
然後依次加入適量五香粉，鹽，少許耗油，再加入菜子油，攪拌均勻。
這樣酸菜，胡蘿蔔，土豆絲，粉條包子餡就做好了。
想吃包子了，就從做餡開始吧。