朋友們大家好！

如果經常在一家飯店裡消費，如果是我會跟飯店裡的服務員混的越來越熟，哈哈，久而久之心裡反而越來越不爽！會覺得老闆給我算的飯錢越來越貴的想法，這算不算是小人之心我不知道，但是我確實越來越不爽。

人際關係的大忌之一，就是適可而止，不能跟做生意人混的太熟，因為你弄不過他，尤其是普通人的處事思維。

舉個反面例子，有一個東北瀋陽的哥們兒，有一年的有一段時間，隔三差五在我這飯店裡消費，他的酒癮比較大，經常一個人來吃飯，煮一盤餃子，來一盤花生米，就能喝一瓶白酒，30多度的都不喝，每次都要喝40度°以上的白酒。

頭幾次來吃飯還很平靜，記得來第五次的時候，突然給我遞煙，說實話，我沒有煙癮，但也能抽幾根。當時遞煙的一瞬間，我接還是不接？不接，他會覺得你一個開飯館的有什麼了不起？不接，還有一種可能他會認為我嫌棄他遞的煙太次，所以做人難就難在這裡。接不接都不是。

我的為人原則就是接。面子在這個時候是很重要的，結交天下朋友是我做事成功的基礎。其實說心裡話，面子對於我個人來說，啥都不是，不值錢，個人不努力，光要面子肚子都填不飽。

關於面子的問題以前我也分析過。每個人對面子的理解都不相同。

最主要的做生意還是靠朋友多捧捧場，目中無人的人早晚會吃大虧。更何況我一個做小買賣的，學會處理人際關係是一項高難度技術活，哈哈，信不信隨你怎麼想，我信。

話又說回來了，咱接著說這那個例子；瀋陽這個哥們，不說天天來吧，最起碼是一個禮拜來一次，慢慢的跟我面熟了，就讓我陪他喝酒，說真的我的酒量也不行，更何況那些高度白酒了。關鍵是我還要工作，隨時來客人我還要忙活呀。

不喝不行，最少陪他喝一杯，多的時候陪他喝半斤多，因為這事我的老婆經常跟我叨叨，也很煩人。女人嘛說兩句也很正常。

有時候陪瀋陽這個哥們喝酒，肯定也夾菜呀，也吃東西呀，那最後算錢買單，你們說我怎麼算，哈哈，難就難在這裡，一次兩次三次甚至四次算我請客，但是我是開飯店的，你得明白這個道理！所以做人有時候不知不覺就得罪了人，自己還不知道呢。

相反，自己經常固定到一家飯店消費，如果跟那飯店老闆混熟了，或混的面熟了，甚至能稱兄道弟了，還像我這樣，還跟老闆經常在一起喝酒了，那後面就會容易出現問題，如果處理不好裡外都不是人了就麻煩了。

個人建議，有錢最好不要一直在一家到店裡消費，多嘗試別的口味的飯菜，如果確實你工作的地方附近就這一家飯店吃飯比較方便和實惠，經常去也無妨，但是沒必要跟老闆或老闆娘過那麼熟，吃過掃碼支付走人，OK！

這說明你或者老闆有一方是健談的，或者都是。其實這很好，我覺得生活就是這樣，不斷的結交新朋友，接受新的事物。

首先你們是利益關係也可以說買賣關係相識，基於生意始於人品，這是互相的一種交情！前提是你的層次和品味決定了你的朋友圈子，如果你每次去吃一碗拉麵在捎帶著吃兩碗免費的辣椒油，那這種認識毫無用處，一般情況下，和飯店老闆熟悉了，飯店最起碼從食品的品質上會給你一些保證，地溝油調味品會避開你，如果你每次消費高，老闆會適當的給你折扣免費送幾個小菜而已，天下沒有免費的午餐，還是親兄弟明算賬為好

不管混的多熟，都必須有經濟基礎，還有人品信用。每次吃飯一定要付款，除非老闆刻意請客。他會收成本，因為那是生意。

凡事得有度，經常去一家飯店吃飯，跟老闆混熟後就有兩個體驗，一是：跟老闆成為無話不談的朋友，好到稱兄道弟的地步，私下甚至要合作做生意，自己家的家人大小及老闆家哪裡住？幾口人都會摸得一清二楚的，這下好了，去飯店吃飯時間反而少了，但去老闆家裡次數卻多了，老闆和你互動到人親客往的，什麼過生日啊，請客什麼的都會叫上你，如果這種關係稍微把握不好就會比仇人還惡劣。二是：常去吃飯，如果這個飯店旁邊再開了家新餐廳，你要去吃就必須路過舊飯店，但只要你一路過，老闆天天在外面拉客，他那麼熱情洋溢地喊你，你估計再怎麼也不好意思去旁邊了吧，如果逢年過節再給你送些禮物，這拿人手軟的事就會讓你有被這個飯店綁架了的感覺，長期下去，你也不好跟老闆砍價，老闆是明白人，也是精明的生意人，客套是客套，他該宰你時可能也不會手軟吧。好啦，不多說，不要跟這樣的老闆走得太近是對的。

我是經常在外面吃飯，當重新到一個陌生的地方，會去選幾家吃，那個味道，價格適合就會基本常去。反正感覺很好！回頭客嘛，開飯店的老闆也會格外重視。

跟飯店老闆熟悉了並不是壞事，有幾種情況。

一種是你本來與老闆不認識，透過去吃飯慢慢熟悉了，你感覺他飯菜的口味挺適合你，吃過一次下次還想吃，久而久之成了飯店的常客，自然就熟悉了。

還有就是本來就認識，感覺去他那裡不會宰你，吃的放心實惠，何必再吃外面的呢！

還有就是遠方親戚的老闆，親戚們為了給他拉生意，介紹你去那裡吃飯，偶爾老闆還給你個小驚喜，免費送個小菜，或者加個湯，讓你吃飽喝好滿意而歸，你感覺挺滿意，你又介紹朋友過去，老闆自然喜歡這樣的顧客，也不會讓你吃虧的。

我舉個例子，並不是給河南燴麵做廣告，我在北京時，要一家河南燴麵，吃過後感覺非常的正宗，我們幾個同事就經常去吃燴麵，老闆慢慢也熟悉我們了，他店裡每天超過11點就開始排隊，我們寧願等也不回去別家吃，後來我們公司搬家了，離那個店有15公里，我們每逢星期天還是照樣去那裡吃，不需要老闆各種照顧，就是吃中他家的燴麵了。別說老闆，就是裡面的服務員也都能叫上來名字，有時人多等到我們時，為了照顧老闆生意，我們會主動讓別人先吃，我們再等一會。老闆心裡每次都充滿了感激！

熟了肯定是好事，但都要真誠相待，不要有的人和老闆熟了以後好好的吃一次大餐，說下次接帳而從此以後消失的無影無蹤。我遇到過好幾次這樣的人，到現在都找不到這個和你熟悉的客人？最後受傷不說心裡多了一個永遠的痛。好人難做。

經常去一個飯店，跟老闆混得熟了，你就有少許方便：比如你一個電話過去，叫他安排好什麼時候，你幾個人過去的菜色，人家已經摸熟你的口味了，；或者是有時候偶爾送你一個新出的菜，這個要在很熟（即是你經常去消費）的情況下才會有的。也可以他那邊有了什麼新鮮的野味，會第一時間通知你，讓你過去試……但是也會出現怎麼樣宰你你不會發覺的情況，畢竟是做生意嘛

進門相互一點頭，老闆就走進廚房叫廚師做我那幾個經典老菜去了，還是絕對優先那種。

和老闆就等同於朋友了，如果關係和時間再長一點，就有家的感覺，特別是像處於異地工作的朋友們，因為長年累月離父母和親人遠，身邊沒有家人的關心，如果這個時候你們關係再好一點，你會感到特別的開心的

混熟了，萬一不方便的情況下，可賒賬一回或三元五元的零頭去掉。可能吸引你的原因。你的冐被老闆掌控了。

如果和老闆混熟了我想，應該也成一半朋友了。因為彼此性格的瞭解，或許在你有事，或有難處的時候人都能幫你。曾經我知道一個老闆當他有錢時會到餐廳吃飯，可當他落難時餐廳老闆對他依然如故。給了他鼓勵，在後來他又成功了，兩人不就更成朋友了！！！《真誠》互尊互重敬迎心;主客相濃摯情深;落難方可遇真赴;人間佳音幾多尋！！

我的感覺就是假如還在那個地段吃飯我就只能去他家吃飯了，不好意思去別家了。

這是我自己的經歷，也是在我租房的附近吃了一段飯，說實話那家的飯菜不怎樣，太油膩了。但是老闆熱情，可能是擋不住的熱情吧。第一次在那裡吃，就交談了一下。每次路過那裡的時候，老闆都會在門口迎客，也都會打下招呼。後面在那邊吃飯，還真是不好意思去別家了。因為這個時候多少我感覺都是朋友的關係了，不給朋友捧場我會不好意思。

去菜市場買菜也是一樣，有時候不想去熟人那裡買菜，都得躲著繞道走，跟做賊一樣。

跟飯店老闆混熟了吧，飯菜有可能比平時多給你一點，會根據你的日常口味做菜，然後沒帶錢也能走人哈。

喝多了擺擺手就走了，改日再說！

這種感覺大概就像交個朋友，然後照顧一下兄弟的生意吧！哈哈

首先是你對產品的認同感，也是對人品的肯定，更是人與人之間的真誠和信認。

其實跟老闆混的熟與不熟都跟吃飯沒關係。敢問一下，你們誰是主動的一方呢？如果是老闆主動的，其目的無外乎是多一個宣傳的人，建立一種口碑，增加一位常客而已。人家就是為了開闢各種渠道，拉住客源。如果是你主動搭訕老闆，無非就是當初想在這家飯館吃的放心，貨真價實的消費。這種關係就是萍水相逢，無所謂什麼好不好意思，記得<沙家浜>裡阿慶嫂有句話，人一走，茶就涼，不必細思量。