用好花生衣，3大好處“不請自來”！

花生衣又稱花生皮，是花生種子外面的那層紅色種皮。花生衣具有很高的營養價值，可食用也做藥物使， 花生衣主要色素成分為黃酮類化合物，另外還有含有花色苷、黃酮、二氫黃酮等。並有止血、散瘀、消腫的功效。

1.養血止血

花生衣能對抗纖維蛋白的溶解，加強毛細血管的收縮機能，可減輕出血和縮短凝血時間。對於經期經血過多或貧血的人群可以食用花生衣達到養血止血的目的，可有效防止貧血。

2.增強造血功能

花生衣能改善血小板質量，改善凝血因子缺陷，促進骨髓的造血機能，能輔助治療血液性疾病症狀。

3.預防老年痴呆

水煮花生衣

功效：補血止血。 原料：花生衣、水適量。

做法：1、花生衣中含纖維素較多，不好吞嚥，最好將花生衣粉碎。 2、將鍋中到適量清水，加入適量花生衣，大火煮開後適溫服用。

2. 花生衣荷包蛋

功效：補氣養血，健脾養顏。 原料：花生衣適量；雞蛋1個；水適量。

做法：1、花生衣入鍋中煮開，小火再燒5分鐘。 2、將燒好的花生衣湯倒入盆中打一個雞蛋，小火煮3分鐘，關火後燜5分鐘即可。 3、盛到碗中，根據個人口味加紅糖或白糖即可食用。

花生衣性味甘、澀、平。入肺、脾、肝經。具有止血、消腫、健脾的功效。脾統血，防止血溢脈外，所以花生衣對於各類原因引起的出血有良好效果。例如肝病出血癥，術後出血，癌腫出血，胃、腸、肺、子宮等出血。紅花生皮除了可以入藥以外，也可以做成食物，用於平時的養生保健中。紅棗、花生、枸杞同煮可以美容養顏，增加面板光澤度。“發者血之餘”，血虛也容易導致白髮，所以血虛的人應該常吃花生衣。花生應該煮著吃，烤的花生燥性太過，吃多了容易上火。

花生還被列為是“十大長壽食品”之一。花生既然有這麼多好處，大家可要利用起來。