和牌子沒太大關係。最主要的是要純燕麥片.選擇在配方表中只含有燕麥或燕麥片的燕麥產品，因為這類燕麥片中沒有其他的新增物，熱量較低，飽腹感很強，可以起到較好的減肥作用；若是燕麥片中有果乾、乾果、糖分、植物油等新增物，則不適合減肥期間食用，因為這類燕麥產品的糖分及脂肪含量都比較高，食用過多對減肥不僅沒有幫助，反而可能會容易導致長胖。

過去，我在給客戶調理飲食的時候也經常讓客戶用燕麥來代替三餐中的某一餐的主食。

市場上燕麥的品種比較多，有即食燕麥，快熟燕麥，高大上的混合型燕麥，純燕麥片，還有沒有加工過的整粒的燕麥粒。哪一種更適合減肥呢？通常我每次為客戶按排完食譜後，都會要說上一句，在超市裡選擇燕麥片的時候，一定要買那種純的燕麥片，也就是說需要水煮的，或是燕麥粒。這兩種能夠發揮真正的減肥效果。

純的燕麥片，含水溶性膳食纖維β一葡聚糖成分。加上水或是牛奶在鍋裡略煮一下。會形成很黏稠的狀態，而且也有很好的咀嚼感。具有延緩胃排空、飽腹感很強的一個作用。同時預防餐後血糖上升，降低人體低密度膽固醇水平的效果，降低了患心腦血管疾病的風險。

純的燕麥片，營養密度非常高。其蛋白質的氨基酸組成成分在全穀物當中是比較優質的。富含b族維生素，鐵、鋅、鎂、鉀礦物質微量元素。促近了身體良性的迴圈代謝。

那麼整粒的燕麥粒，它是完整的種子，沒有經過任何加工。在體內消化速度比較慢。對控制血糖，血脂，減肥的作用也是非常好的。這種食材呢，配合大米熬成粥或蒸雜糧飯都可以。燕麥粒提前泡上6一7個小時。這樣既有很好的養生效果，口感也不錯。

市場上其他的一些燕麥食品。如即食型的，裡面的內容不是很純正的燕麥片，往往添加了一些糊精，糖漿，甜味劑或者其他的穀物粉。這種產品，往往水一衝，就可以食用了，但是營養價值比較低。沒有純燕麥的養生效果。

【吃對燕麥減肥快，但是知道這些才真的讓減肥事半功倍！！！】

減肥，需要調整飲食結構，合理膳食均衡營養。否則，就像熊貓天天吃竹子也一樣膘肥體壯，相撲舉重選手天天大強度訓練照樣“身寬體胖”。

但是，為什麼減肥都會推薦你吃燕麥呢？關於燕麥的這些真相你知道幾個？又該如何在琳琅滿目的品牌中選擇適合減肥的燕麥品牌？是否減肥的關鍵在哪裡?

我們從商家的各種各樣的宣傳中知道:燕麥有極其高的營養價值，能夠幫助減肥，有益健康。並且他們也在不斷地把燕麥做的越來越美味方便，豐富多樣。

很多人紛紛去購買燕麥，但是要知道凡事皆有兩面性，我們知道的只是商家想讓我們知道的，我們不知道的才是我們真正做出正確選擇的關鍵。盲目跟風只會讓我們事倍功半，甚至可能南轅北撤，越減越肥！！

接下來讓我們具體看看，“燕麥減肥”背後的是與非:

1、高蛋白質，可以增強飽腹感，延緩飢餓，減少攝食量，從而做到減少熱量攝入。同時還有一個好處就是，消耗蛋白質的食物熱效應高。就像是燃“煤”（蛋白質）發電，是需要額外的能量去燃燒的這個“煤”，然後這個“煤”才能被用來發揮它自身的功能。

真相☞燕麥含有谷膠蛋白。這種蛋白質容易造成腸胃不適，消化不良，引起慢性腹瀉等。同時可能含有過敏源麥麩。

2、低升糖指數，能夠緩慢釋放血糖（血液裡面的葡萄糖），血糖升的慢，持續保持平穩就可以讓我們持續有能量工作學習。血糖如果上升的太快，就好像參加1500米長跑，一下子爆發衝刺，那麼我們體內有個叫“胰島素”的小夥就會跑出來幫我們快速把它降下去（變成脂肪），於是就跑不動歇菜了（血糖降低），血糖低了之後大腦就會告訴你“我快餓死了，需要吃東西！”，因此導致了熱量攝入過高。所以用燕麥去替代精緻的米麵能夠幫助我們去保持血糖平穩，持續供能。

真相☞燕麥是高熱量食物。薄荷營養告訴我們，100克米飯116kcal，但是100克純燕麥338kcal。而實際上，市面上我們買到的燕麥多數都還額外添加了糖，並且各種混合型燕麥片:水果燕麥、堅果燕麥、酸奶燕麥等，熱量平均在450kcal/100克。這些燕麥口感味道以及賣相都不錯，讓人不由自主吃更多。實際上過多的新增糖也已經使其不具備所謂低升糖的作用了，甚至會導致越吃越上癮

3、富含膳食纖維，難消化易排洩，使葡萄糖吸收減慢，可吸水增加糞便體積，加快糞便透過結腸的速度，趁腸胃沒反應過來之前就把吃進去的拉出來了，那樣子吸收就少了。能緩解便秘，有助於腸道健康。

真相☞纖維過量有危害

① 攝入過量纖維時容易導致營養不良，尤其是礦物質的缺乏。因為某些纖維裡面含有一種膠合物，這貨遇到礦物質就撿起來一塊兒帶走了，而且透過腸道的速度又快，腸道還沒來得及吸收呢，全給它捲走了，強盜似的。

② 另外，有些燕麥片裡面添加了純化的纖維，這些纖維並沒有這些好處。過多的攝入同時飲水不足，會導致另一種極端的例子:

曾經一個過於愛吃燕麥麩鬆餅的人，因為腸道梗阻而需要進行外科手術，過多的燕麥麩和過少的液體使得他的消化系統不堪重負。

——《營養學概念與爭論》

所以，千萬記得養成多喝水的習慣！！！此處敲黑板

說了那麼多，在我們基本上了解了燕麥的這些是與非之後，該如何在市面上琳琅滿目的品牌中選擇合適的燕麥呢？首先要搞清楚，減肥的基本原則是☞製造熱量缺口。

減肥選擇燕麥是奔著它的飽腹感去的，即高蛋白高纖維。所以不管什麼牌子，主要看哪一款的燕麥蛋白質與膳食纖維含量高（注意不是人為新增的纖維），千萬不要被它華麗的廣告語迷惑，相信所謂的“三天瘦八斤”這種話。

學會讀配料表和營養成分表

配料表的配料越簡單越好，營養成分蛋白質和膳食纖維綜合考慮選價效比高的。做到以上兩步，就可以輕鬆選出適合自己的品牌了✌。

拋開遺傳因素不談，大多數人的肥胖都是生活方式造成的，飲食雖然是其中相當重要的因素，但也不要僅僅從飲食一方面著手。