低嘌呤食物如五穀雜糧、蛋類、奶類、水果、蔬菜；中嘌呤食物如肉類、豆類、海鮮；高嘌呤食物如豆苗、黃豆芽、蘆筍、香菇、紫菜、動物內臟、魚類。糖尿病患者飲食宜清淡，少食肥甘厚味，宜低脂、低鹽、戒酒等。

由於腎損害，蛋白質丟失較中年人明顯增多，且因消化功能差，微量元素的吸收不足，故多見老年患者骨質疏鬆、肌肉萎縮、抵抗力差，往往易合併感染。骨折等，所以需增加蛋白，特別是優質蛋白的補充。水果可以吃。

因此，不建議患者吃豬蹄，如果是口饞的原因，可以少量，因為多食會引起血脂升高。

最好不吃。理由有三：一、優質蛋白質少；二、脂肪多會干擾血糖代謝；三、脂肪多會增加體重，不利用糖尿病患者的體重管理。

最好不吃。只有一定吃，只吃豬蹄中的那點瘦肉；而對於皮和筋頭只是看看，過過眼癮即可。瘦肉才是優質蛋白質！皮和筋頭不是優質蛋白質！

在糖尿病患者中有20%~40%的人會發生糖尿病腎病，是糖尿病人發生腎衰竭的主要原因。對於糖尿病腎病的飲食治療的重要一條原則就是低蛋白飲食，以減輕腎臟代謝負擔。

對於低蛋白質飲食，低到多少為標準？通常是每天每公斤體重以0.6克~0.8克為宜，究竟採用哪個比例合適，一要看病情，由醫生判斷，二來要結合自己的身體實際情況。是採用0.6好，還是0.8好，要在每一段飲食方式後即時做腎功檢查，以確認腎病的程序，同時考量蛋白質給量是否正常。（並非幾克肉就是幾克蛋白質，通常魚、蝦類的食物的蛋白質含量在15%~25%，禽類的瘦肉蛋白質含量在10%~20%，豬蛋白質的含量在20%，牛瘦肉約為20%，鴨肉為16%）

既然是低蛋白質飲食，那麼對蛋白質質量的要求就很高，以最大限度地利用蛋白質。優質蛋白質食物有：魚、禽、肉（瘦肉）、蛋、奶、大豆及其製品。

糖尿病腎病患者可以少量吃豬蹄。不宜吃太多。

隨著生活水平的提高，人們的飲食是越來越好，那麼對於糖尿病腎病患者可以吃豬蹄嗎，接下來石頭醫生給大家詳細的介紹一下，糖尿病腎病患者能不能吃豬蹄。

其實糖尿病腎病患者的飲食禁忌很多。所以豬蹄營養豐富，但是含有大量的蛋白和脂肪不僅會加重腎臟的負擔，還會影響血脂。而且糖尿病腎病患者，排尿時會丟失大量的蛋白，此時食用豬蹄，看似在補充蛋白，實則會導致血脂升高。但是這並不意味這糖尿病腎病患者不能吃豬蹄。糖尿病腎病患者在各項指標，如血脂和血糖等控制良好的情況下，蛋白潛血穩定的情況下，糖尿病腎病患者可以適量吃點豬蹄，但需注意控制好食用量。

因此，糖尿病腎病是可以食用豬蹄的，但是需在各項指標控制良好的前提下進行，且注意食用的量。不能食用太多，對於糖尿病腎病患者來說飲食一定要清淡，吃食物不要吃的太多，以免造成腎臟的負擔。

營養師小糖來回答您，糖尿病腎病患者能吃豬蹄，但儘量少吃。

腎病患者在飲食上，需要低鹽、低脂，同時還要適當限制蛋白質的攝入。蛋白質可分為植物性蛋白和動物性蛋白，植物蛋白會增加腎臟的代謝負擔，而動物蛋白，如瘦肉、奶蛋等，因為結構類似人體蛋白，所以對腎臟的影響相對少一些。腎病患者應避免吃大豆及豆製品這樣的植物性蛋白，而適量的吃魚蝦、蛋類這樣的動物蛋白。

那麼我們再來說一下豬蹄，豬蹄中富含脂肪和蛋白質，其脂肪含量達到25%以上，而蛋白質成分不如瘦肉中的蛋白全面。而腎病患者對蛋白的代謝能力較差，很多蛋白會從尿液中流失，這就容易導致血脂升高，出現血脂紊亂。所以腎病患者要避免吃高脂肪食物。

腎病患者，如果血糖、血脂、血壓等指標正常，那麼還是可以吃些豬蹄的，但每餐進食量不要超過100克。並且吃了豬蹄，就要減少其他脂肪的攝入。

如果是為了豬蹄中的膠原蛋白而去吃豬蹄的話，大可不必。像豬蹄、牛蹄筋、雞皮、魚皮等，其中都含有膠原蛋白。但是組成膠原蛋白的大都是非必須氨基酸，我們人體可自行合成，不需要刻意補充這一類食物，營養均衡才是最重要的。

豬蹄中含有高蛋白和高膠原物質及脂肪，所以糖尿病人對吃豬蹄要限制使用量，不得超過100克。

糖尿病腎病的發病原因

腎臟是糖尿病微血管病變最常受累的器官之一，糖尿病腎病的發病主要與遺傳，糖代謝紊亂，血小板功能亢進等有關。當血糖升高，空腹血糖超過8mmol/L，餐後2小時超過10mmol/L時，對腎血管的損傷及腎小球對尿糖的過濾損傷，最終形成腎衰竭。

心血管疾病的家族史的糖尿病人，會增高糖尿病腎病的發病機率。

長期吸菸等：腎臟是身體的過濾工廠，去掉體內的代謝廢物，留下有用的物質，保證機體的正常運轉。

血糖升高會破壞這種穩定的濾過系統，增加腎臟濾過系統的負擔。之前提到過，腎臟非常隱忍，擁有強大的代償能力。但經過幾年的發展，這個過濾工廠終究還是不堪重負，開始滲漏，出錯。

蛋白質等一些有用的物質可能會被濾進尿液，而無用的肌酐，尿素等垃圾，卻被留在血液裡。

糖尿病腎病的症狀

1.蛋白尿。蛋白尿是糖尿病腎病的第一個標誌性症狀。

2.水腫和腎病綜合徵。早期糖尿病腎病患者一般沒有浮腫；當糖尿病腎病患者的24小時尿蛋白定量超過3克時，浮腫就會出現。一旦患者出現明顯的全身浮腫，則糖尿病腎病的病情呈持續進展狀態。

3.高血壓。高血壓在糖尿病腎病患者中常見，這是糖尿病腎病晚期的症狀

糖尿病腎病的預防和治療

糖尿病腎病的預防原則就是嚴格控制血糖，可有效防止和延緩發生糖尿病腎病。

口服的藥物包括X格列汀、雙胍類降糖藥、α-糖苷酶抑制劑、胰島素促泌劑等藥物；注射的藥物包括胰島素等，同時口服線油靈芝孢子粉增強細胞的抗病毒和抗氧化能力，特別是胰島細胞，提升其分泌胰島素的能力，增強細胞能量供應自然降低血糖，並控制藥物的服用量降低肝腎的藥物代謝負擔。

2.控制高血壓

患有高血壓的患者會促進腎功能衰竭的發展。有效的減壓治療，可以延緩腎功能的衰竭。血管緊張素轉換酶抑制劑或血管緊張素Ⅱ受體拮抗劑可作為首選藥物，常需要聯合其他降壓藥。

糖尿病患者的血壓應控制在130/80mmHg以下。

3.限制蛋白質攝入

適當減少飲食中的蛋白質數量，可以減低腎小球內壓力，減輕高濾過和減少蛋白尿。而給予患者高蛋白飲食會加重腎小球組織學病變，已經出現腎功能不全者，更應該限制蛋白質攝入。

糖尿病腎病是要分期的，您說的腎病應該是出現尿蛋白了吧，那就要優質低蛋白飲食了，避免攝入植物蛋白（豆腐豆漿等），適量攝入動物蛋白（肉蛋奶），相比而言，動物蛋白是優質蛋白。每天總量要控制在0.8g/Kg以下。豬蹄是肉類，可以吃，少吃一點沒事的。