那我們主要從以下幾方面進行分析。

位置的選擇：

自然不必多少，最好選在早餐店聚集的街上，那可能有人不明白，奶茶店之類的要避開同行競爭，為什麼早餐店要選擇聚集在一起的地方？因為一般早晨大家時間都比較趕，早餐店聚集的地方一定是客流量最多的，這種位置即使不用宣傳顧客也會過來，新開的店面如果廣告方面宣傳到位的話吸引顧客是非常容易的。收起只要餐品質量得到保證，自然可以拉攏更多的顧客

早餐餐品的種類：

粥，茶葉蛋，油條，煎包，肉餅，我感覺都是必不可少的，因為每個人喜好不同，種類太少的話難以吸引更多的顧客。

餐品的口味：

早餐是開啟一天精氣神的開始，人們對早餐的選擇也尤為挑剔，所以不管是粥還是其他早餐，品質一定要有保障。

定期上新：

粥的種類和口味在保留原有的基礎上，要根據顧客的反映上新產品，煎包肉餅之類的餡料方面要做足工作，不要偷工減料，根據時令變更也要變換口味。

打包問題：

現在人們生活節奏快，所以最好能給顧客提供完善的打包服務，在保證餐品打包美觀的前提下，能夠保證餐品的口感不受太大影響。

定價要根據當地人們的消費習慣和收入水平來決定，但是如果你的餐品質量很高的話，價位可以相對高出一點點，多花一點的錢可以享受到更美味的食物作為消費者來講我是很願意的。

服務和法律法規方面

經營一家接地氣的早餐店，對服務這一塊的要求並不是特別高，但是最基本的衛生條件，經營許可證，食品衛生經營許可證，健康證，之類的也是必須要擁有的。

綜上呢，經營一家早餐店雖然不需要特別多的資金投入，但是都是一些細小瑣碎的方面，其中最重要的兩點是餐品質量和店面位置。餐品上一定要多下功夫，不要等開店以後再試金，一定要在開店以前把所有商品研究透徹，爭取開店就一炮打響。

地理位置的選擇應該是在一個人流量不錯的轉彎抹角處，這是前人嘗試出來的定理，所以我們遵循的話成功率就比較高了！而利潤的話就是看你的運營能力了，這個要靠你的定價，成本以及營銷能力來定的，當然你做出來的粥好不好吃也是一個因素！做得好的話，利潤就高，做不好直接倒閉！

傳統的早餐大多是餐車或者簡單的擺個攤，賣雞蛋灌餅、煎餅、油條豆漿等，簡單好吃，成本小，利潤高。開這樣一家早餐店，但是不只是選中食品那麼簡單，還有幾點是需要注意的：店面的選址、店鋪的經營、產品的定價等，只要這幾點做好，收入還是很可觀的。

店面的選址。早餐店在不同的位置選址，面對的消費群體是不一樣的，早餐店開在什麼位置，很大程度上決定了生意的紅火程度。

店鋪的經營。開早餐店需要很好的經營，早餐的競爭力大，如果不會經營，即使店鋪開在了很好的位置也是白費。開早餐店做好必要的前期市場調查和規劃是不可少的，否則開店成功的機率很小。

產品的定價。可以根據周圍的開店情況，以及整個早餐市場的情況，確定自己所在產品的定價，不能過高，也不能過低，根據人群的消費能力及產品的定位做個合理的定價。

要知道，不是所用的早餐店都沒有地域和人群的限制，無論是在商業街、美食城、小區、學校周邊或是寫字樓都可以開店，在發展較慢的二三線城市也可以開店

賣早餐基本就是一個辛苦活，如果是賣饅頭之類的，那半夜就需要起來揉麵了。就算是一般的賣點玉米雞蛋之類的，也是需要提前兩三個小時來準備的。而早餐出攤一般是7點，所以說四五點就需要起來了，常年下來年輕人就吃不消了。

早餐利潤沒有那麼高，也就是賺點辛苦錢而已，畢竟賣個煮玉米也就是半加工，你不可能翻倍賣，所以賺得並不是太多的。

謝謝邀請，關於網友提的問題，本人認為應設在人流多，交通便利，附近無生活區的地方，便於上班族就近拎了就走，二：設在小吃群，形成早餐一條龍，有啥花樣多，滿足不同口味需求，三：醫院附近，使於住院，看病，探視家屬的需求，四：居民集中區。但看了網友設想，光喝粥，吃茶葉蛋，生意太呆扳！喝粥，喝豆汁，:喝奶，喝茶配點心，大餅，油條，燒餅，煎餅，生煎包，小籠包，大包，煎餃，蔴園，瓷糕，春捲，捲餅，幹扣面，雲二人少，炒飯，都沒有！生意看似不行！何況有的人不吃雞蛋，怕膽固醇高，粥名堂多，八寶，薏米，紅豆，雜豆，花生皮旦粥，白米，小米，粟米，玉米渣粒，高梁二米等！不知網友有何高招！茶葉蛋安徽合肥一元伍角一隻，粥一元錢（小早歺店）一碗！配免費小菜。

不知道你那的飲食習慣啥樣，我個人覺得，光賣各種粥和茶蛋，好像有點單調了。我是北方人，如果是一碗粥肯定是吃不飽的，我每天早上吃一碗粥，和一個素餡包子(在外面不吃肉餡)，我不吃雞蛋。假如我進你的早餐店，你的早餐就不適合我，你就不經意間丟掉了一個顧客。賣粥還應該配免費小菜，這樣吃著就舒服了。你是不是考慮一下，你的早餐種類太過於單一了呢？

再說選址，應該選在人口密集的區域，有寫字樓附近，方便人們上班吃早餐。中午也應該增加品種，方便中午不回家吃飯的人們。

品種不要太過單一，這樣會失去很多食客，要讓每一位食客來了都有喜歡的餐品享用。這樣回頭客就會多起來，做餐飲主要是賺回頭客的錢，只要回頭客多，你的生意就會興隆。

還有最重要的是，做餐飲業一定要注意食品衛生安全，要讓消費者吃的放心、舒心，做一個有良心的餐飲經營者。只要消費者吃的放心、舒心，就會受到消費者的認可，消費者也願意來消費，這樣形成良性迴圈，生意自然紅火。

你好，

早餐對於很多人來說是必不可少的部分，不管是上班族還是學生都是會在外面吃早飯，因為時間上面的關係在家做早飯有點不太現實，所以大多數人還是會願意去上班或者上學的路上隨便買點吃的來填飽自己的肚子，那麼其實開一家早餐店的前景還是不錯的，畢竟需求量也是非常大的，也就是從另一個方面來看，還是有非常大的發展前景的，但是還是需要投資者本身去體會一下才能更加體會。

開一家賣粥的早餐店前景怎麼樣？

早餐的重要性人人都知道，健康養生的粥品不僅僅非常適合小孩與老人食用，也非常適合現代的年輕人，所以開一家賣粥的早餐店前景是毋庸置疑的。在很多人看來，早餐店賣粥是比較微利的，其實並不是如此，如果經營好了利潤還是很可觀的，利潤可以達到60%～70%的。

開早餐店賣粥的投入資金非常少，店面也不需要太大，但是粥的品種必須要多，各種各樣的粥或者一些營養粥類的，不過還要根據地方地域的情況 適當的配一些主食類，像北方人喜歡麵食包子類，根據人群適當改善，做好了，一個月下來，總利潤達到萬元以上是沒有問題的。

雖然，開粥店的前景不錯，但是在經營中也需要應注意一些問題。

第一，環保問題

比如政府要求類似粥店這樣的餐飲店不能開在居民樓下，鄰近開設店鋪，安裝的煙道需要高過居民樓，因此，開發商設計的店面要具備先天的條件，而且店子的環境也要乾淨衛生，畢竟是吃的行業。

第二，交通及選址問題

現代城市的頑疾之一是交通，市區內的停車位緊缺，餐飲店開在繁華地帶，這一矛盾尤為突出;選址也要注意，肯定要選人群是自己時間準備早餐的人群，那些人群呢？上班族，然後就是學校，最後是小區。

第三，客流問題

客源的多少決定了粥店的收益，客源分流動和固定兩類。流動客源是指透過各種交通工具能夠到達的人群，附近的交通便利是一必要條件。

開一家賣粥的早餐店？根據上文的描述來看，在一個城市開一家賣粥的早餐店的發展還是不錯的，但是需要考慮的因素也會很多，其實來早餐店花費的心思還是比較多的，而且精力的消耗也很大，畢竟你要賣早點就得起的很早去做這個早點，不然你做不好，那裡會有客戶來吃呢。而且一定要有自己的一個定位，看看針對的主要群體還是選好自己的地理位置，客流量也是非常大的問題，沒有客流量店也會開不起來。所以在開店之前一定要先了解市場、考察地段，不要盲目就投資。

說到早餐這個事，我強烈推薦題主去看一下最近開始的《早餐中國》，裡邊有的就可以借鑑一下。

說到早餐的種類，不同的地方，喜歡吃的東西都是不一樣的，就像河南有的人喜歡喝胡辣湯配油條，有的就喜歡豆漿配油條，南方呢有的喜歡喝甜粥，有的人喜歡喝鹹粥，所以，還是要先了解一下附近的人職業/口味等，而且，儘可能早餐的種類要豐富一些，不要太單調了，雖然這就意味著需要更早的起床準備做飯，需要更多的時間去準備食材等等。

關於早餐的選址，這種情況下，要考慮下是要開店還是就只是一個流動的攤販型別，開店的話，租店要考慮不同的地方租金的高低；流動攤販的話，要考慮是否會出現佔道經營，甚至引來城管處罰的。

相對來說，一般可以將早餐店開設在學校附近（曾經我老爸就有這樣的計劃），優點呢，學校的學生比較多，要早起上課的話，有的家長起不來的，就給孩子早餐費，讓孩子自行解決，在學校附近的早餐店吃飯呢，能更好的控制吃飯的時間長短，快遲到的話，就可以直接跑到學校裡去，不耽誤進學校的時間，比較麻煩的一點呢，學校附近的早餐店衛生更要嚴格把關，一旦出現衛生問題，影響的就是好多的學生（當然不是說其他地方的早餐店就可以不注重衛生了）。

二般情況呢，可以將早餐店開在比較繁華的商業區，這裡匯聚了很多年輕的上班族，年輕人嘛，“晚上睡不著，早上起不來”的人，哪裡有功夫自己煮早餐哦，再加上現在的公共交通如地鐵/公交車上都不允許吃東西，上車前買的吃的，還沒吃兩口，車來了，只能把早餐丟掉了，所以就會選擇在公司樓下附近買點吃的，解決完正好上樓。

同理，如果說是自己做成流動攤販的話，可以把車子放到地鐵口或者公交車站附近，那樣的話，買飯的人也是不少哦

以上陳述僅代表個人觀點，若有不詳盡之處，請各位指正批評。