蘿蔔有長的和圓的，一般長蘿蔔一年四季都有，屬於大棚種植比例多，圓蘿蔔水分比長蘿蔔水分多，並且口感更加脆甜，所以大家儘可能選圓蘿蔔，另外如果蘿蔔表皮裂開了，不用擔心，我就愛選裂開的，這樣的蘿蔔裡面不會泡心(空心)，反而長得漂亮的蘿蔔更容易泡心，肥素肉分開切大塊，生薑切條狀 ，先下肥肉，炸出油後放生薑和瘦肉，翻炒後，匯入蘿蔔和山藥，加水燒開後燉半小時左右。加適量鹽就可以出鍋啦。

你好!

蘿蔔山藥豆做法

山藥豆300克

胡蘿蔔一根

鹽一茶匙

孜然粉適量

食用油

步驟1、山藥豆搓洗乾淨，放鍋裡蒸熟，蘿蔔洗乾淨去皮，切丁，焯水撈起備用

步驟2、熱鍋下油，放入山藥豆翻炒，加入蘿蔔，孜然粉，鹽，翻炒蘿蔔熟透，即可出鍋。

山藥豆和蘿蔔丁一起燉，蘿蔔先熟。山藥豆味甘，性平。歸脾、肺、腎經。山藥補脾養胃，生津益肺，補腎澀精。用於脾胃虛弱，飲食減少，便溏腹瀉；肺虛喘咳，腎虛遺精；婦女脾虛帶下；肺虛久咳咽乾；腎虛遺精、尿頻；消渴多飲。蘿蔔味甘性涼，有消膩、去脂、化痰、止咳等功效。它還含有膽鹼物質，能降低血脂、血壓，非常利於減肥。一起食用，相互之間取長補短，維生素利用率更好，功效更顯著。

蘿蔔山藥豆怎樣做

材料

山藥豆200克，火腿一根，蔥花3克，花生油5克，孜然4克。

1山藥豆用清水清洗幾遍。

2洗淨的山藥豆放入鍋中加水煮開十分鐘。

3撈出瀝乾水分

4把火腿切丁蔥切蔥花

5熱鍋冷油，放入山藥豆炒勻加入適量的鹽

7放入火腿腸丁加入孜然粉和蔥花炒勻出鍋，裝盤即可使用。