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1 # 紫砂壺藝人劉浩
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2 # 東家APP
現代社會網路發達,許多人遇到問題更傾向於百度一下,正所謂,“百度一下,你就知道”。然而,百度結果往往需要我們一雙火眼金睛去仔細推敲辨別,若是盲從,後果不堪設想。今天我們就來梳理一遍常見的選壺謠言。錯誤經驗一:三點必定在一線
許多壺友常常糾結壺的‘的子’、‘壺嘴’、‘壺把’這三個點是不是在同一直線上,是不是非常筆直,有的可以說已經到了苛刻的地步了,一點偏差也沒有。其實,一把壺即使是半手工做的,壺嘴與壺把也還是靠人工粘接上去的,不是軍工產品,不可能一點偏差也沒有。
做壺的師傅在做壺的時候都會遵循“三點一線”的原則,但是由於做好的壺還要經過高溫燒製,而泥料在高溫燒製之下,產生的收縮是不可避免的,不同的泥料收縮變形的程度又有所不同,因為收縮變形而導致的嘴歪把斜純屬正常,特別是朱泥壺,一點也不變形的可以說是很難得的,但只要不是很影響整體視覺應該都是可以接受的。
做一把壺難得的是整體做得好看耐看有氣度線條優美,所以應該把精力放在提高個人欣賞水平上面,而不是太過於注意細節,尤其是對於價格低廉的實用壺更是如此。
曾遇到一位“資深”壺友,以此為標準嚴格要求用直尺測量相差半毫米就認為壺有瑕疵,還有一些“高手”會藉助於工具玩壺用放大鏡(檢查有沒有劃痕或者跳砂)、用圓規(檢查壺口或者蓋子是不是絕對的圓)、或直尺(檢查三點一線)、或計時器(檢查壺幾秒鐘出完水)、或量杯(比如證書上工藝師可能會寫200cc,但這類朋友實測可能是190cc或者215cc,就以此斷定此壺是假冒的)等等工具對壺的精確度進行測量。這些未免過於鑽牛角尖,有過而無不及。
錯誤經驗二:“三山平齊”是好壺“三山平不平”是很多壺友關心的問題——這也是紫砂界爭議比較大的問題之一。怎麼看“三山”?也就是說把壺蓋子拿掉,然後倒置紫砂壺於平面桌上,看看壺的流、壺口、壺把能否平齊。
誠然,一些傳統器型對三點一線以及三山的要求較高,但在現在創新壺型越來越受到大眾喜愛,制壺時候陶手考慮的主要是壺嘴、壺把的比例和結構,比例要對稱,結構要合理,虛實空間要和蓋子相得益彰,很少考慮這個“三山平齊”的問題。
再譬如“供春”、“竹段”此類壺,因造型需要的扭曲也使得三山的要求難以達到。
此外,從器形結構來講,確實不能太齊,否則泡茶時候,水還沒有注滿壺體,壺嘴已經開始流水了,這樣永遠無法讓壺體滿水,更加無法用壺蓋颳去浮沫,實用性就大打折扣了。
錯誤經驗三:出水順暢不流涎許多壺友會認為倒茶時茶水一丁點都不允許有順著壺嘴往下流。其實,這一點很多紫砂壺都做不到這點,同樣的,符合這個標準的不等於就是一把好壺,稍有流涎的也不等於是劣壺。這裡除了跟個人使用習慣有關外(有些朋友出茶的時候,壺身直接傾斜90度,這樣所有的水都壓向口蓋,口蓋不流水的機率很小),還與壺型、壺嘴的形狀、長度、開孔、裝的位置等(壺嘴的長度和直徑決定水壓大小)密切相關。
流涎嚴重是不能允許的,但是過於偏激就有點鑽牛角尖了,很多壺因為整把壺的造型而決定了壺嘴不可能做到毫不流涎(比如石瓢、水平)。因此,要綜合而論,不要因為一丁點的流涎而否定作品的價值。多數的壺,喝茶久了,壺嘴下半部都會非常光亮,就是因為流口水導致的。
錯誤經驗四:紋絲合縫是高手有些朋友相當在意子口與紫砂壺口的間隙,選紫砂壺的時候總要左右晃一下壺蓋,要是能晃動的距離大一丁點馬上否定這把壺的價值,總希望壺蓋蓋上是紋絲不動的,實際是,即使你的生胚做得如何完美,壺出窯了,未必還是紋絲不動的效果。
再者,子口與壺口要是一點間隙都沒有,想想看會不會好用?只要有一丁點的茶葉擋在壺口,壺蓋就合不上了,要取下蓋子也是不容易的。
輕微晃盪不是質量問題,更不能簡單說成是做壺水平和能力問題,否則對藝人們的辛勤付出不公平。並且這也與壺型有關,比如壽珍掇球,由於壺頸較長,倒茶的時候蓋子都很難掉。
△程壽珍 掇球
錯誤經驗五:收放自如乃好壺論壇上有些所謂的高手對氣密性的判斷標準是:按住壺鈕,壺立即斷水,然後捂住壺嘴,將壺倒置,蓋子不落下。他們認為透過按壓透氣孔來控制茶湯的流出與停止,能做到收放自如就是好壺。這個是很多壺友所追求的,實際使用當中卻很少有人以按壓透氣孔來控制茶湯的收放,使用起來是相當的不自如,而有相當的壺是按壓不到氣孔的,比如石瓢。
錯誤經驗六:淋水快乾泥料好論壇上有些所謂的高手判斷標準是:將壺裡的冷水倒掉,蓋上蓋子,陰乾。若干分鐘之內陰乾,則透氣性良好,陰乾時間越久越差。
影響透氣性的因素很多,透氣性好壞與泥料檔次關係不太大,因為無數次事實證明,那些一二十元的“打狗防身專用壺”,透氣性很多也都不錯。其實,透氣性與泥性(朱泥紅泥透氣性就比紫泥段泥差多了)關係大,甚至和練泥方式、明針工夫等等因素都有關。
還有一種,許多人認為淋水上壺,幹得快的就是好料。這和泥質的粗細也有關係,好料經茶水潤養,經久玉潤,玩壺久的朋友們應該會明白!
其實,就養壺來說,淋壺也是有道理的,可以防止壺蓋和壺身的色差,掩蓋一些跳砂和明針的小缺點。
錯誤經驗七:聽音識壺是竅門在以前,一些經驗非常豐富的老師傅能透過敲擊後的聲音來辨別是否有暗裂。但是,首先能做到的人很少,現在幾乎沒有了,而當你能透過敲擊而聽出壺是否有暗裂時,表明裂得很厲害了;其次,這些“招數”一般是用在比較結實的大件,如花盆、水缸等,也就是說,這些東西,你用手指扣幾下並不用擔心會碎。
聽聲音辨別紫砂壺的好壞都是瞎扯淡,百度裡搜出來的不一定就是正確的!其實敲擊茶壺對壺本身的傷害很大,不同的泥料的紫砂壺聲音敲擊是不一樣的,一把新壺泡茶之前與泡過一次茶之後聲音又是不一樣的。
敲擊音主要受以下幾方面影響1、泥料目數:泥料目數越高的壺敲擊時聲音就越清脆,而泥料目數越低的壺敲擊時聲音就越沉悶。這是因為泥料目數高時由於泥料顆粒細,胎土比較緻密,敲擊時聲音就比較清脆,比如瓷器就是這種情況;而泥料目數低做的壺,因為胎土緻密性相對要低很多,也就是說的透氣性好,敲擊時聲音 就會有點發悶而顯得啞。
2、壺的形狀以及大小不同,聲音會有所區別。
壺的形狀不同,則敲擊時內部共鳴的路徑不同,我們聽到的聲音就不會是一樣的;而壺的大小不同,共鳴半徑不一樣,當然也會有所區別了。
3、壺的胎體厚度不同敲擊時聲音略有差異。
胎體比較厚則聲音略顯沉;而胎體薄則相對會清脆些。
4、一些灌漿壺和嚴重新增化學顏料的高目數的壺,無法透過敲擊聲音辨別。
錯誤經驗七:泥料越粗料越好很多新手朋友認為“泥料粗,看起來明顯”的料就好,並以此作為鑑定泥料檔次的依據。
對紫砂略有常識的人都知道:目數越小,顆粒越粗,目數越大,顆粒越細。而壺表的顆粒狀態如何,顆粒是否明顯,既有調砂原因,鋪砂原因,明針處理原因,還有就是目數大小的原因,顆粒是否明顯與泥料檔次的關係得具體看實物分析,不能說的很籠統。
錯誤經驗八:全手工王道模型垃圾走進店家淘寶,漫天的廣告都會打著燈籠告訴你,他們是全手工壺。由此便給人一種暗示,全手工紫砂壺比半手工壺好。全手工製作是傳統工藝,非常考驗作者功力,而半手工成型的紫砂壺也精品不斷;很多器型原因,都會借用模具,然後手工修飾完成。一把美壺,不僅需要工藝的精湛,也要神韻所在。全手工或半手工並非是紫砂壺優劣的唯一標準,關鍵還是要看泥料、工藝、造型和神韻如何,即作品的“形、神、氣、態”。
錯誤經驗九:反正我不會挑,有大師就是好壺我們講名家名品,但對於大多數選擇茶壺作為日用必需品的朋友們來說,更想要的是一把安全可靠價效比高的紫砂壺。正如會有美女選擇香奈兒、迪奧,也有會選擇大寶、百雀羚,但很少會有人去街邊的小店買一些價廉而自己並不認識的品牌。選擇紫砂壺亦是如此,有能力的玩家可以根據自己的品位需求去選擇名家名品,而不願意或者暫時沒有辨別能力的新手,自然是選擇有品牌信譽的壺比較好。而時間也會證明,高手就是高手,作者與大師的合影不能證明這一點。
△王寅春 仿古
花了錢總是希望買到一把稱心如意方方面面無可挑剔的壺,這樣的心情可以理解。但實踐之中,需要根據自己的實際看運用。剛入門的壺友,不妨把精力放在認識泥料以及整體欣賞水平上似乎更為划算;而當審美水平上到一定的高度之後,你就不會過於計較細枝末節的東西——數十萬一把的大師級精品壺尚有很多不盡於人意的地方,何況是區區數百元的實用壺呢?
最後,一分錢一分貨,這是放之四海皆準的真理。紫砂是有靈氣的,對待紫砂壺,要有一顆寬容的心,手工畢竟不是機器,無法達到十全十美。就像談戀愛一樣,每個小夥子都想娶到公主,每個女孩子都想嫁給王子,但是實際上,人無完人,去接受那些存在不完美才是真正的完美。
內容來自東家紫砂手藝人捻砂成器的分享。
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3 # 底層小草
升值不升值與夠買者沒有半毛錢關係!實用即可、大師的壺與普通百姓無關!因為水太深了,現在大師多如牛毛!買壺三百元以內可以了。關鍵是紫砂!真紫砂壺也就這個價啦!又不是所謂收藏家!化工壺太多,不能買!現在純手工決對沒有!都是半手工。大師級已經很少親制了。
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4 # 紫砂壺收藏FJ
很多紫砂壺愛好者認為含鐵量越高泥料越好,市場上有種紫砂壺愣是能和磁鐵相吸,非常熱銷。試問一下人為的改變了紫砂屬於非金屬的屬性,這樣的紫砂壺能是好東西嗎?
很多紫砂壺愛好者認為養的出包漿的紫砂壺就是本山原礦的。首先我們得明白包漿是養出來的嗎?包漿是物體經過長年累月的風化,表層生成了一層氧化膜。不單紫砂,瓷器有會有包漿。它和是否本山原礦沒關係。而且沒有二三十年以上這層氧化膜是生成不了的。
很多壺商都說他們的壺泡養一兩個月就能出包漿,大家知道所謂的包漿怎麼來的嗎?紫砂壺先裝滿開水,澆上熱燙的綠茶茶湯,蒸發幹了再澆,反覆弄幾十次,然後棉布一捶所謂的包漿就出來了。說白了就是給表層沾有茶汙的茶壺拋光形成的結果。
真正的本山原礦紫砂壺我們往壺裡倒入滾燙開水,我們細心觀察就會發現紫砂壺的顏色會輕微變化,多數是變深沉,倒出開水,紫砂壺冷卻後又慢慢恢復原狀。用紫砂壺泡茶正是很自然的完成這樣的一個過程。然而紫砂壺冷卻後並沒有完全的恢復到原狀,所以泡茶使用時間久了便可發現紫砂壺變了,變的陳而不舊,呈現啞光澤。下面兩張照片是本山綠泥使用大約一年變化的結果:
使用紫砂壺泡茶是鑑別紫砂壺是否本山原礦最有效的手段。
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5 # 莊莊紫砂a
有些剛接觸紫砂壺的新朋友,總是會陷入各種誤區!那你知道新手常見的誤區有哪些嗎?
▼誤區一:職稱高的人制作的紫砂壺一定比職稱低的人要好!
莊莊想說:一把紫砂壺的好壞要從泥料、做工等綜合考量。職稱僅是一把壺的參考標準之一,倘若一味追求高職稱,有時反而容易進入一些誤區。
▼誤區二:全手工壺價值一定比半手工壺好高?
莊莊想說:全手工壺是指在製作過程中採用純手工製作,而半手工壺是指在製作過程中借用部分模具做輔助,但過程中還是以手工為主導。相對來說,全手工製作難度大些,費時些,但這並不能作為判定一把壺價值高低的標準。
▼誤區三:聽紫砂壺的敲擊聲,能辨別紫砂壺的優劣!
莊莊想說:拿壺蓋稍微敲敲壺身,只是便於做壺的師父,判斷紫砂壺燒的溫度是否到位,有沒有開裂、暗傷現象。可以在壺在沒有使用之前,及時送去修補。但對於新手朋友來說,不僅聽不出任何好壞,反而容易對壺造成一定損傷。
▼誤區四:選壺就要選花俏色豔的壺!
新手玩壺,容易被紫砂壺花俏亮麗的顏色所吸引。殊不知,這些色彩亮麗的壺,往往是摻入色素的化工壺。真正好的紫砂壺,顏色端莊穩重,經久泡養,會散發自然之光。
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6 # 紫砂眾器小師妹
其他話不多說
新手你就選擇半手工
價位大概在100到500之前
款式就選石瓢 西施 仿古三大最最經典壺型
泥料就選紫泥適茶性最廣 後期好養護
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7 # 人字拖大師鳩摩智
首先你得到保證泥料真實的地方買壺,比方認識個賣茶壺的老闆,是朋友帶朋友的那種,這樣,相對來說泥料就基本上是好的泥料,起碼跟你說清楚好壞,然後自己再挑選壺形,價格合適就可以了,至於網上所說的,也可以嘗試,但是隻能是輔助。全手工的,哪裡來這麼整齊!還有自己的理解很重要!
回覆列表
其實,紫砂新手很容易陷入一些誤區,今天就和大家盤點一下幾個常見的誤區:
1. 紫砂壺泥料這麼多,到底哪種紫砂泥料最好?
如果你問出這樣的問題,說明你對於紫砂壺還沒有真正的開始瞭解紫砂。紫砂泥料從大類去分,可以分為:紫泥、紅泥、段泥、綠泥,細分之下又能分出個幾十種泥料。每種泥料都具有各自不同的泥料特性。紫泥溫潤如玉,紅泥紅而嬌嫣,你說你喜歡紫泥,而我更喜歡紅泥,他喜歡段泥。你能說你喜歡的紫泥是最好的嗎?就好比蘋果、橘子、香蕉,你能說出哪一種水果最好吃嗎?
2. 聽說用豆腐、甘蔗開壺最科學?
買個新壺回去,還得去買豆腐、甘蔗,如果遇上沒有甘蔗的季節,你是不是就不開壺啦?網上鋪天蓋地的甘蔗豆腐開壺法,其中的原理就是利用紫砂本身的雙氣孔結構吸收豆腐煮出的清香。而甘蔗煮出的蔗糖會包裹在紫砂壺的表面,所以開完壺後你會發現紫砂壺表面滑滑的,跟包漿了一樣,所以很多人都覺得這個開壺方法特別好。其實,作為本地的做壺人來說,沒那麼講究,抓一把新壺以後要泡的茶葉,反覆沖泡幾回,清洗乾淨,就是這麼簡單!如果覺得不放心,可以選擇用文火煮30 分鐘,水中也可以投入茶葉,當然茶葉種類最好是以後要泡的這類茶。比如,你準備用這把新壺泡紅茶,那便在水中投入紅茶即可。
3.紫砂壺的蓋子搖起來晃當,品質肯定不好!
很多人玩壺都有晃蓋子的習慣,覺得蓋子晃動的壺不是好壺,認為蓋子越嚴實就表示這壺做工越好。其實,蓋子晃動的問題要分情況而視,如果是蓋子晃盪晃盪縫隙大得嚇人,那絕對是紫砂壺做工問題。但是,如果只是輕微的晃動,那麼就不是品質問題,而是你還不夠了解你的紫砂壺!紫砂壺用來泡茶,如果壺蓋紋絲不動,那麼你注滿水再蓋上壺蓋,那麼等到你再次揭開壺蓋的時候很容易拔都拔不動。紫砂壺燒製的時候因為蓋子和壺身不是一體燒製而成,所以燒製出窯多少都有些晃動,而這樣的縫隙正好給了壺內水與蓋子的一個緩衝,很好地避免了開不動壺蓋的情況。
4.全手工紫砂壺就是比半手工紫砂壺好!
我聽到過很多壺友都在說,要買就買全手工的紫砂壺。其實,這樣的說法太過極端。全手的紫砂壺固然不錯,但是半手工的紫砂壺也不一定差。有很多專門做半手壺的師傅,做的半手壺可以說是爐火純青,要型有型,要韻有韻,比一些全手工的壺做得都漂亮。所以,只要泥料好,做工佳,喝茶用全手半手又有什麼關係呢?當然,如果你是買壺用來收藏那就另當別論了。
5.綠茶只能玻璃杯泡,紫砂壺不能泡綠茶?
紫砂壺可以泡任何茶葉,紫砂這種獨特的特性泡出來的口感要比玻璃杯要好,壺友們要注意的是一壺泡一茶,紅茶綠茶不能混泡,這樣容易會串味。泡綠茶選用小容量的紫砂壺,泡的時候不要蓋蓋,防止燜茶。另外用紫砂壺來品茶或者招待客人會顯得更有品味。
6.在外地買了一把壺,不是真的紫砂壺?
只要去正規的地方有授權的購買紫砂壺,哪怕在外地不是在宜興原產地也是可以買到真正的紫砂壺,所以在外地購買壺的時候看清是否是宜興紫砂壺的代理商,是否有授權,一般這樣的代理商也是從原產地拿貨的,要認對人即可。