這個情況屬實的。在美國很多人月到手收入2000美元左右，收入的大頭要還各種貸款、房租、各種日常費用，每個月固定食物支出300到500美元左右，然後就沒錢了。在這種情況下很多人確實吃不起新鮮蔬菜，只能買主食！

在美國如果不會避稅的話，個人收入的70%左右都被扣除:各種稅、保險、房租等等，只有30%的收入可供支配。

就算月入過萬美元，真正可以儲蓄的也不過一個月1500美元左右！想想吧，在美國月入過萬的人不過佔比5%，那麼其他人呢？每個月可支配收入只能更少！

美國很多人只幹一份工作，還可能經常變動工作，在這樣的情況下，60%的美國家庭其實日子過得很緊張的！

當然了，這話也不是絕對的，比方在美國幹體力活的可以用現金避稅，省掉30%，日子過得還行，就是很累。還有很多美華人是打散工的或者有其他投資的，他們可以有工資之外的收入，所以日子可以過得下去！

在美國，夫妻倆個都幹全職，不幹小活，然後每個月大魚大肉，到處旅遊的基本只在某音裡出現，在美國生活的人看完笑笑而已！

只有在美國生活過的人才知道，這種情況還能過得瀟灑太難了！能做到的都是神人！

好的，可以回答問題了:

為什麼美國的新鮮蔬菜很貴？

1、蔬菜不是美華人主食。

美國很多蔬菜水果相對富裕人士來說不是什麼昂貴的東西，但是對於大部分美國工薪族來說，確實有點貴。原因就是

美國常吃的蔬菜就幾種，其他的種類蔬菜都是新增一點點在主食裡。既然需求不高，那麼必然造成價格很高！畢竟不是主食，就沒有產業優勢，拉低不下價格！

很多美華人就買倆個菠菜，一顆黃瓜，拿回家生吃，需求量並不高。他們可不像華人，一炒一大盤。華人在美國購買中國蔬菜一般去亞洲超市，這些蔬菜本身生產的就少，有的甚至是進口的，所以自然價格高！

有人問了，那麼去美國去種菜賣菜豈不是很賺錢？我只能說，市場需求在這裡，去種了也可能賣不掉！再說了，在美國本土種菜，成本會比較高，可能比進口蔬菜還貴！

信不信由你！

2、生產蔬菜需要大量人工。

美國的主食比如玉米、小麥等等都可以機器大生產，但是蔬菜就不行！機器很容易把菜破相了！

筆者曾經看過美華人家庭農場，基本上都是人工，他們只在農忙季節僱傭工人，其他得時間段也是家庭成員自己在幹。他們的工作強度也很高，基本上從早到晚，除了吃飯睡覺，都在地裡！

光僱傭工人就要15美元左右每小時，有的甚至要20美元每小時，這種人工成本算在價格裡，蔬菜想不貴也很難！

3、經銷環節成本。

除了大型超市訂購蔬菜確實可以降低經銷成本外，其他小超市就無法降低經銷成本，自然蔬菜到了消費者手裡，價格就高了！

總結:

美國的華人可以去華人超市買蔬菜，價格偏貴，但是大部分華人其實也是不經常吃得。比如我的工程師同學，他們一個月也就就買2、3回論斤稱的蔬菜，大塊朵頤一次，而他的收入其實算可以的！

當然了，美國階層分化的很明顯，沃爾瑪、COSTCO這樣的相對便宜的超市，絕大多數工薪族和窮人會去，富人自然不會去！再加上美華人普遍不怎麼吃蔬菜，蔬菜自然價格高一點，但是也不是高的離譜。

真正貴的就是有機蔬菜和水果了！

先說一點題外話，發達國家都有一個普遍特點，人工費高。體現在商品價格上就是，單件商品所蘊含的勞動力越多，該商品價格就越高。比如美國的醫生，護士工資非常高，因為醫務人員提供的服務成本主要就是勞動付出，而且是高智商，高技能的勞動付出。反過來，大工業，大農業由於機械化，甚至於是自動化，智慧化，人力成本佔比非常低，所以發達國家不但價格不高，甚至於更低。典型的是美國的玉米，大豆，小麥，牛奶，牛肉價格低於中國。言歸正傳，許多蔬菜無法用大農業方式生產，甚至於機械化都無法進行，價格自然高。準確的說，無法進行大農業方式生產的蔬菜，在美國價格非常高。

一直到我自己種蔬菜 才明白自己吃的蔬菜真它嘛的難種。為啥要說“自己吃”這幾個字呢？是因為人愛吃 蟲更加愛吃。什麼農藥合格，多長時間降解，在土地有沒有存留，都需要謹慎再謹慎的。呵呵 因為是自己吃的。

食品價格是跟食品安全標準成正比的。

這個我只是推測。

1. 中國農業人口比例較大，但是有規模的生產者很少。從業人員大多集中在低階生產。中國生產蔬菜的主體是小規模的農戶， 他們的生產成本極低，家庭勞動成本折價即為蔬菜的售價，這些小農戶供應了中國絕大部份的蔬菜，所以蔬菜的價格較低。由於小農足夠多，雖然品質越發參差不齊，但是任何一個農產品都有很多人在種。

2. 在國外生產蔬菜大多數是中大型的家族企業，沒有小農這種東西。從供應來說，生產蔬菜的企業可能和生產肉類的企業規模、產值都差不多。這些企業追求的是效益，不會選擇一些奇怪的東西去種。越簡單越能規模化他們就越喜歡，小眾品種可能只有幾家企業在種，也導致了市場上可以選擇的蔬菜較少。

3.以歐洲為例，並不是所有的蔬菜都貴。比如洋蔥和土豆就賊便宜（比中國還便宜）。可能和種植結構有關。辣椒一歐元一根，因為他們吃的少。

如果買土耳其進口的辣椒或者蔬菜，比中國便宜。

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歐美只有個別品種的作物有極高的產量，這類蔬果絕對便宜（西紅柿土豆洋蔥胡蘿蔔等），由於沒那麼多人種地也沒那麼多人吃，市場上可以選擇的品種相對中國就少了，越稀有就越貴。

別跟中國比..中國什麼菜都賤...而且很少老外比華人吃蔬菜吃得雜吃得多..

你要是每天只吃土豆洋蔥西紅柿，在國外一樣覺得蔬菜賊便宜（逃）

誰說美國新鮮蔬菜水果貴的？

美國新鮮蔬菜和水果價格並不貴啊。

首先說一點，在美國，哪怕是一週打三天零工再休息四天，只要不抽不該抽的，不酗酒，只是普透過日子，一個月也至少2000美元。

而美國普通藍領工作，比如便利店服務員、餐廳服務員、美甲工、保潔，這些每個月收入差不多都在3500—4000美元之間。

所以，不能單純的直接拿美元換算成人民幣，因為美華人在美國花的是美元，不是人民幣。

因此，如果我們按照美華人平均月收入4000美元算的話，大家就能發現美國物價特別便宜，包括所謂的蔬菜。

美國大櫻桃，1.99美元一磅，一磅等於0.9斤。這無論如何說不上貴吧。

美國大紅蘋果79美分一磅、蓮花白59美分一個，胡蘿蔔70美分一磅

可能看到這兒有人要說了，美國就算蔬菜便宜，也是轉基因的便宜，純綠色的有機蔬菜就貴。

確實，美國超市裡不含轉基因的蔬菜要貴一點，但是也就是比普通蔬菜貴30%左右，基本上我沒有看到超過50%的。

反而我在北京超市裡買純綠色蔬菜，真的太貴了，比普通蔬菜貴了至少3—5倍。

總的來說，美國在“吃”上面花銷並不大，尤其是自己做飯的話，一點兒不誇張的說，你帶5美元去逛超市，絕對可以做四菜一湯，而且這四菜一湯裡牛肉至少一斤起。甚至搞不好甚至還能剩點。

還有人說美國打折的豬肉、牛肉、羊肉都是冷凍肉，不好吃；但是就我親身經歷，我可以明確告訴大家，我一點兒沒覺得美國打折的牛羊肉和豬肉和北京菜市場的牛羊肉以及豬肉口感上有什麼天壤之別。

反正我作為一個愛做飯的人，真沒覺得口感上有那麼大差別。

綜上所述，美國作為世界農業最發達的國家，怎麼可能蔬菜和水果價格高？要知道美國中低階層平均收入4000美元/月，拿著4000美元的月收入去超市買1.99美元一磅的櫻桃，79美分一磅的蘋果，70美分一磅的胡蘿蔔貴嗎？1.69美元一磅的雞胸肉貴嗎？3美元一磅的豬裡脊肉貴嗎？3美元一磅的牛絞肉貴嗎？

美國新鮮蔬菜對比收入一點也不貴。我吃過最貴韭黃6.99美元每磅(0.46公斤）。大部分華人吃的菜心。芥蘭、生菜。白菜等等在0.99美元-2.99美元之間。包菜、大白菜0.5美元一磅左右。如果美國本土人喜歡吃的西蘭花、西芹、生菜、西紅柿等等是0.79-1.99美元每磅左右。今年美國全職員工週薪中位數突破一千美元。折200美元每天？每天200美元工資。可以買最貴的韭黃30磅。而買最便宜包菜和大白菜可以買400磅！貴不貴？