雖然我自己沒有注意到過，但是你這種提法讓我思考了下，還真的有可能的。下面我就說一下我自己的猜想

首先，糖是非晶體結構，在溶解的過程中不會釋放熱量，所以糖在溶解時候不會產生額外的熱量，這是與晶體溶解放熱不同的一點。

其次，我們目前知道的，水的比熱容是最大的，升溫的速度慢，相應的冷卻時候也是比較慢的，當然是在外界條件不變的條件下。當加入糖以後，水就變成了糖水，比熱容下降，所以釋放熱量的速度就會加快。

最後，因為加入了糖，所以習慣性攪拌一下，在攪拌的過程中就會加速降溫，即使攪拌的次數比較少，比起靜置，那還是要稍微快一點。

1.從物理學上來分析就是大量分子無規則運動與它們所在的溫度有密切關係。

2.溫度越高，分子無規則運動的越激烈。

3.分子運動越激烈消耗的能量越多，運動越激烈需要吸收的熱量也就越多。

4.吸收的熱能量越多，糖化的越就越快，熱水冷卻速度也就越快。

5.所以糖放入熱水比放入冷水化的快，糖放入熱水後熱水也就為啥冷的快，因為它融解需要消耗大量熱能量。

總結下：糖類放入開水中，分子之間會產生激烈運動，吸收大量熱能量，溫度越高，運動的越快，融解的也就越快。熱水溫度降低的越快，所以這就是為什麼熱水裡放糖，誰冷的比較快的原因。

首先，需要說明的是，糖在水裡是一個溶解的過程，而不是融化的過程。什麼是溶解呢，一種物質（溶質）均勻地分散於另一物質（溶劑）中的過程，如糖溶解於水成為均勻的糖水溶液的過程。

在熱水裡放糖，液體為什麼會冷的快呢，原因是蔗糖溶解是個吸熱過程。

這是我的回答，希望採納。