金槍魚是可以養殖的，特別是藍鰭金槍魚，在世界上很多國家都能夠實現網箱養殖，但目前全世界唯一能夠實現可持續全人工養殖的只有日本。

藍旗金槍魚分為不同的品系，其中北方藍鰭金槍魚是世界上體型最大、速度最快的種類，其體長可達2~2.5米，重達350公斤，游泳時速可達70-80千米/小時。

野生的藍鰭金槍魚種群有兩個天然的產卵場，分別是地中海東部與墨西哥灣。生活在不同海域的藍鰭金槍魚，個體成熟度不同，在繁殖期各種規格的藍鰭金槍魚常常聚集在一起。

以地中海的產卵場為例，每逢藍鰭金槍魚的生殖洄游期，西班牙、葡萄牙、義大利、克羅埃西亞等周邊國家的捕撈漁船都會在魚群的必經之地設下巨型陷阱。屆時，大大小小的金槍魚都會被捕撈上來，之後被養殖工船轉移到網箱內進行養殖。

地中海沿岸國的這種捕撈行為本質上還是一種資源掠奪，只是把較小的金槍魚養大，沒有人工繁殖，更沒有資源放流。事實上，從1970年代以來的50年間，成年藍鰭金槍魚的存量已經減少了80%以上。

另外，藍鰭金槍魚的性成熟年齡在8~10年，自然壽命可達40年。超長的繁殖週期也使得藍鰭金槍魚的種群恢復起來變得異常困難。

日本人是出了名的喜歡吃生魚片，藍鰭金槍魚作為刺身中的頂級食材，自然受到了日本消費者的狂熱追捧。即便日本每年分到的藍鰭金槍魚捕撈配額都很高（2012年僅次於澳洲，居世界第二），但是這依然滿足不了日本國內的需求。就是在這種背景下，日本開始了藍旗金槍魚的全人工養殖之路。

經過32年的攻關實驗，日本近畿大學於2002年成功孵化出了第1批藍鰭金槍魚魚卵。10年後的2012年，這批藍鰭金槍魚正式流入市場。

▲▲孵化一天後的藍鰭金槍魚幼苗

2017年，日本一家水產養殖公司出售了66,000尾藍旗金槍魚，其中有5000尾是在封閉的水產養殖車間中養殖的，佔銷售總量的8%左右。2021年，日本計劃出售78,000尾藍鰭金槍魚，其中全人工養殖的數量計劃達到15,000尾（佔比進一步提高到19%）。

日本的水產專家稱，目前阻礙藍鰭金槍魚養殖的技術瓶頸在於如何提高飼料效率、完善營養配方以及高效率的選擇育種。不得不承認，日本的全人工養殖技術正在降低對野生藍鰭金槍魚的捕撈壓力，如果這一技術能夠在全球推廣，野生藍鰭金槍魚的命運或許會因此轉變。

2017年《中國科學報》釋出的資料表明：1961年，太平洋藍鰭金槍魚還有160萬噸的存量，到了2014年卻只剩下了1.7萬噸，這個存量只有原來的1.06%。如今，全球每年捕撈的藍鰭金槍魚都超過1萬噸，2015年更是達到了15,600噸，高強度的捕撈依然是藍鰭金槍魚面臨的最大威脅。

雖然人工養殖可能成為藍鰭金槍魚的救命稻草，但畢竟有能力養殖的國家實在是太少了。日本雖然有養殖出1萬噸藍鰭金槍魚的潛力，但日本國內卻有4萬噸的需求量，為了填補另外3萬噸的市場缺口，日本只能靠遠洋捕撈與大量進口。因此，想真正拯救藍鰭金槍魚，人類還有很長的一段路要走。

這幾年養殖行業比較火，人們覺得養殖行業的利潤很大，比如說養魚，因為魚在市場上的銷量很好，很少有賣不出去的情況，現在人們基本上家裡每天都是離不開魚肉的。魚的做法有很多，所以說就算每天吃也不會覺得膩。很多人選擇養金槍魚，金槍魚是一種比較珍貴的魚，它的口感特別好。

說起這種魚，它是很難養的，也是比較複雜的，而且目前來說它的技術並不是特別的完善，所以在養以前一定要做好充分的準備，不然就會很難把這些魚養活，它們主要是透過箱子來養，所以我們要選擇好箱子，選箱子的時候一定要選質量好的，還有就是選擇好地方，然後把箱子進行消毒以後放進去建立一個警報。之後再開始選魚苗。

因為這種魚它是非常珍貴的，再加上現在技術不是特別完善，所以我們就更加要小心一些，在選擇魚種子的時候，要仔細觀察它們的各個部位，要一些符合標準的才可以，還有就是要往裡面放一些食物，看它們吃食的情況，從吃食的情況來觀察它們是不是健康，要選擇沒有病害的魚來養，因為這種魚本來就很難養，如果說它們本身再有病，那麼就更難養活了，如果說後期無法養活那麼大家就會有很大的損失。

再把它們放進箱子的時候，要先對它們消毒，因為剛買回來的魚苗不管怎麼樣，身體上怎麼都會帶一些細菌，如果直接把它們放進去，就會導致後期可能有很多的病害，所以說大家要先把它們進行消毒和殺菌。要認真的去做這個工作，然後等到細菌清理乾淨以後，就可以把它們放進箱子裡進行養了，所以說這個過程也是比較繁瑣的，大家一定要耐心的去做，也是為了避免後期出現的一些危害，給大家帶來更大的損失。

因為前期就和大家說了，這種魚它比較金貴，所以說它在生長的過程裡面也是特別嬌氣的。因為它的口感比較好，所以在市場上賣的價格很高，但是並不好養活，所以說在管理的時候一定要仔細一些，我們要了解它的生活習慣，然後根據它對食物的喜愛，選擇合適它們的食物，還有就是每天在固定的地方不定時的給它們放一些飼料，一般情況下一天給它們吃三次就可以了。如果用人工的方法來養，生長速度會比自然生長的快，這個也是人工來養殖的一個很大優勢，所以大家一定要好好學習它的管理技術。

總結：這種魚它是比較難養的，但是如果大家能夠完全掌握它的養殖方法，那麼經濟效益也是比較大的，所以說大家如果下定決心想要養這種魚，那麼一定要好好學習它的管理技術，最好前期能去專業的部門學習，等完全掌握了養殖它的技術以後再去養。如果說對養殖技術不是特別瞭解，那麼在養殖的過程裡面可能會出現死亡的情況，那麼自己也會有很大的損失。

去年在仙本那釣過一次大狗牙 70多斤 據說也是金槍魚的一個品類

味道也挺不錯

不知道跟藍鰭金槍還有多大差距

金槍魚已經有成熟的人工養殖。

人們對金槍魚的需求日益增加，金槍魚的種群數量也確實堪憂，尤其大型種譬如藍鰭金槍，國際自然保護聯盟已將北方藍鰭金槍魚列為瀕危級別(EN)，而將南方藍鰭金槍魚列為了極危級別(CR),僅次於野外滅絕，太平洋藍鰭金槍魚和大眼金槍魚屬於易危級別(VU)。於是，人們希望透過人工養殖來緩解野生金槍魚的種群壓力。

藍鰭半人工養殖

上世紀90年底開始，澳洲最先開始圈養南方藍鰭金槍魚，後來逐步推廣到地中海國家，所謂半人工養殖就是：捕撈20左右的野生小金槍魚，經過半年至一年的人工養殖育肥。蓄養的目的是讓野生小金槍魚在人工環境下快速成熟，風味上可以更接近野生大金槍魚。

日本隨後也開始致力於捕撈野生金槍魚苗的養殖探索，這種方法主要是針對太平洋藍鰭金槍魚，採用捕撈200g左右的野生金槍魚魚苗經過2-3年的人工飼養，最終得到符合食用標準的成魚。不過，半人工養殖都依賴於捕撈野生幼魚苗，對於改善整體的種群狀況並沒有實質性的幫助。

藍鰭金槍魚完全人工養殖

日本近畿大學從上世紀70年代開始，開展金槍魚的人工繁殖的探索，2003年成功實現了藍鰭金槍魚的完全人工養殖，所謂完全的人工養殖，是將由人工孵化出的親魚所產的卵再次完成人工孵化而進行養殖的過程，是可迴圈的並且不依賴野捕。

日本已經小批次產出這種封閉生命週期的太平洋藍鰭金槍魚。這種完全人工養殖的方式對於野生藍鰭金槍魚資源的保護具有重大意義。日本是全世界最大的藍鰭金槍魚捕撈國和進口國，在這方面自然投入巨大。不過，即便是有完全的人工養殖金槍魚，人類對海洋資源的奪取還是巨大的，人工養殖一條藍旗金槍魚需要的餌料以數噸計，而這些餌料全部來自於捕撈的雜魚。

一、養殖前的準備工作

金槍魚不容易養，前文也說了，金槍魚的主要供給源是野生的，由此可見人工飼養起來是多麼的收效甚微了。一般我們都是將魚苗放在網箱裡進行飼養，然後選擇好質量上乘的網箱和比較適宜金槍魚生長的水域，然後將網箱移動投放到我們選擇好的海域裡。投網箱前就要將網箱進行一遍消毒處理哦！這些工作做好之後，下一步就是選擇魚苗了。

二、魚苗的選擇

金槍魚的魚種價格比較貴，所以我們選擇魚苗的時候一定要選上乘的，先從魚苗的頭部到尾部依次觀察一遍，主要就是看下魚鰓是否鮮紅，魚眼是否光，然後就是鱗片是否完整，然後就是先觀察一會金槍魚的吃食情況，吃食比較積極，反應比較快速的都是健康無疾病的魚苗，大家可以放心購買。

三、魚苗投放

選擇好魚苗之後還要對魚苗進行一次消毒和殺菌的處理，因為剛剛購買的魚苗，在諸多魚類的互相混養和簡易盛放的或者中多少都會攜帶些細菌在身上，因此消毒是很有必要的一個環節，這可能直接幹關係到金槍魚的成活率。我們先將金槍魚的魚苗放在專門給魚類消毒殺菌的溶液裡浸泡個一兩個小時，將細菌清理乾淨了之後再按序放入網箱裡開始養殖。

四、飼養餵食

金槍魚雖然好吃，但是它吃東西太挑剔了呀，如果捉摸不到金槍魚到底喜歡吃什麼可以去市場購買專門為金槍魚製造的飼料餵養，飼養時需要注意的是，每天投餵都要在固定的地點，定時定量的投放餌料進去，一般一天投餵三餐或者兩餐都可以，如果我們的飼料很對金槍魚的胃口，金槍魚吃的比較快的話，那麼我們養殖的金槍魚要比野生金槍魚的生長速度快一倍都不止，這樣就一下縮短了金槍魚的一半生長週期，就可以儘快的上市了。

五、日常養護

金槍魚對細菌病害的抵抗力很低的，所以我們要經常的觀察金槍魚的生長狀態如何了。首先就是養殖箱裡的水質，水質千萬不可以受到汙染，因為我們的養殖場是直接圈在海域裡的，所以換水並不是件簡單的事情，因此我們發現水質汙染後的第一件事情並不是將水換掉，而是要往網箱裡投放一些可以淨化水質的東西，然後我們平時還要對金槍魚的網箱進行一下消毒和清理，每次投餵完飼料的時候還要將金槍魚的食物殘渣打撈出來，以避免滋生出來一些其他的細菌。為了提高金槍魚的健康和活性，我們可以在金槍魚的餌料裡新增一下殺菌藥物，或者直接摻拌一些抗生素進去，這樣可以避免一些疾病的發生。