很多人苦於自己工作學習到深夜，沒有時間休息，然而更痛苦的是已經累到、困到不行，躺到床上卻睡不著，失眠已經越來越多的影響到我們的生活，據統計，在全世界範圍內，約有一半的成年人有過睡不著的經歷，但是真正符合醫學定義失眠的，可能還不到總人數的五分之一，失眠的表現各種各樣，有的晚上睡不著，有的睡覺輕，容易醒，有的醒得太早，睡眠不足，還有的睡醒了覺得精力和體力沒有恢復，今天孫藥師和大家聊一聊食物與睡眠。

我們在睡覺前應避免食用含有咖啡因的食物，如咖啡、奶茶、巧克力、可樂等，咖啡因可興奮大腦，加重入睡困難，建議在睡前 6小時就儘量不要攝入任何含有咖啡因的飲食；有人覺得睡前喝點兒紅酒可以助眠，喝酒也許可以讓人快速入睡，但是酒精可導致頭痛、盜汗、多夢、易醒等，降低整體睡眠質量，因此，建議儘量不要在睡前6小時喝酒；此外，菸草中含有尼古丁，也可引起興奮，睡前最好不吸菸，炸雞、牛排、烤鴨、燒鵝等高蛋白、高脂肪食物比較難消化，睡前也應避免。

牛奶可以助眠和安眠，這是因為牛奶中含有色氨酸，可以在人體內轉換成血清素和褪黑素，這兩種物質都具有調節睡眠的作用，但是要攝入足夠量的色氨酸才可能會產生安眠和助眠作用，因此，靠睡前喝一杯牛奶很難實現，也許牛奶可以發揮安慰劑的作用，讓你一喝牛奶，就想睡覺，習慣成自然。此外，麥片、餅乾、麵包、小米粥等食物中含有碳水化合物，可升高血糖，使血液中胰島素水平增加，促進色氨酸進入大腦，分泌血清素，幫助睡眠，因此，如果晚飯吃得過早或過少，睡前預感有點兒餓，可以喝半杯牛奶、吃一片面包或幾塊餅乾，幫助入睡。

最後，有研究顯示，鈣有助於大腦利用色氨酸製造褪黑素，褪黑素是一種調節睡眠節律的重要激素，缺乏褪黑素會影響睡眠，此外，缺鈣可能導致深度睡眠的不足或缺失。另有研究發現，缺乏鎂會引起睡眠障礙，高鎂低鋁飲食能使睡眠障礙的成年女性獲得深度睡眠，而且不易中途醒來，因此，建議失眠患者每天要吃1斤蔬菜，尤其晚飯要吃200-300g水煮或涼拌的綠葉蔬菜，如西蘭花、芹菜、菠菜、芥菜、小白菜、大白菜、油菜等，補充足夠的鈣元素和鎂元素，可以有助於安然入睡。

你好，我來回答你提的什麼菜吃了以後能安然入睡，中華的飲食文化博大精深，有很多食物都是藥食同源的，如牛奶、香蕉、燕麥、杏仁、棗仁、核桃、天麻等可以幫助身體肌肉放鬆，精神安定，起到改善睡眠的作用，我們可以在做菜煮飯時放一些有藥用價值的食材進去幫助我們提高睡眠質量。

1:牛奶煮雞蛋黃牛奶200克雞蛋2個糖5克

將雞蛋打入碗中分離出蛋清備用

將牛奶倒入鍋中煮開再放入糖，待糖溶化放入蛋黃，煮至蛋黃凝固就可以了，長期食用。

黃花瘦肉湯黃花適量瘦肉100克

將黃花泡好洗淨撕開，瘦肉切絲，將食材放入煲中加入適量冷水和鹽煮成湯，長期食用。

豬心桂圓棗仁湯豬心1個酸棗仁、茯苓、桂圓各15克遠志5克

將酸棗仁、茯苓、桂圓、遠志洗淨放入鍋中，再將豬心切成片洗乾淨放入鍋中，加適量的水用大火燒開，撇去浮沫後改成小火將豬心煮到熟透就可以了。吃豬心喝靚湯，每日一劑。

天麻什錦飯天麻5克粳米100克雞肉30克芋頭、香菇各一個胡蘿人、竹筍各25克料酒、白糖、醬油適量

先將天麻泡約需一個小時，香菇發水，再把竹筍胡蘿蔔切成小片，雞肉切成末，芋頭削皮，香菇切絲。

粳米淘洗後放入鍋中，再放入整理好的食材，放入調料，用小火煮成稠飯，每日一次。

晚上睡不著除情緒影響外，睡前別吃燥熱食物，難消化脹氣的食物，不躺在床上胡思亂想。祝大家都有一個好的睡眠。

有一種野菜叫“瞑菜”，老人說吃了想睡覺，對於治療失眠多夢可是有好處呢。其實瞑菜也叫做睡菜，兩個名字的意思是一樣的，都是與睡覺有關的。可能很多人都覺得不可思議，世界上怎麼會有這種菜，肯定讓不少長期失眠的人看到了福音。這睡菜是真是的一種野草，它是一種挺水而生的一種植物，也就是說只有在有水的湖泊或者池塘才會生長出睡菜來，就跟我們的荷花喜歡水中生長一樣的。