網際網路大佬門總是在烏鎮開會，一定是看上了烏鎮的那些美食哈哈哈。有幸去過烏鎮，對烏鎮的美食真是念念不忘。要說烏鎮有哪些美食，那可真是能滿足吃貨的味蕾呢。下面就開扒烏鎮的美食，去烏鎮遊玩的朋友趕快來看看了~~

烏鎮菜屬於江浙菜系，口味講究，烹飪方式多樣，最出名的，那就非紅燒羊肉莫屬了。

紅燒羊肉

烏鎮的紅燒羊肉選的食材是湖羊肉，肉質比較鮮嫩，再用木質土柴大鍋，燒製一個晚上。每個人喜歡吃的部位不一樣，有人喜歡肥瘦相間的，有人喜歡吃羊腿，有人喜歡啃羊尾尖兒，烏鎮的紅燒羊肉不似北方那麼粗獷豪放，自有江南小鎮的一番風韻，口味是略偏甜的醬味兒。

烏鎮有句古話說是“一冬羊肉，賽過幾斤人參”，在寒冷的冬天吃上一鍋熱氣騰騰的紅燒羊肉，再煮上一碗細面，羊肉面綿柔鮮美，撒上蒜葉薑末，鮮到掉眉毛！

清蒸白水魚

烏鎮臨近太湖，白水魚是太湖特有的淡水珍品。白水魚肉質鮮美，是不可多得的魚類食材。白水魚活魚及時烹飪味道極佳，一般從水中撈出來以後很快就死了，所以需要儲存得當才能不變味。烏鎮的清蒸白水魚一般也會放有紅辣椒，魚肉嫩滑、辣椒辛香，這個美味一定不要錯過。

定勝糕

喜歡吃甜食的朋友們注意啦！定勝糕一定要嘗一下！定勝糕名字的由來，據說是在古代歡迎凱旋的將士們時專門做的甜點。定勝糕一般是豆沙餡，混著少量的桂花和白糖，外層裹上糯米粉和香米粉，做成荷花的形狀，咬一口，甜而不膩，唇齒之間是米和豆沙的暖糯，還有桂花的清香，簡直停不下來。

烏鎮醬鴨

烏鎮醬鴨選的是烏鎮周邊的麻鴨，一般以螺螄和泥鰍為飼料進行餵養。根據店家介紹，烏鎮醬鴨是原汁浸燒，加入白糖醬油香料黃酒等等調味，要出三次湯之後才能出鍋。烏鎮醬鴨看上去就很有食物，焦紅油亮的，味道也很美，又脆又嫩。

烏鎮隸屬嘉興，位於杭嘉湖平原的核心地帶，是典型的魚米之鄉。因此，如果到烏鎮旅行，能吃到的大多就是典型的水鄉菜餚。

首先，魚類是水鄉菜餚的必備。一般鯽魚在河港中是最普及的，也是水鄉人家的日常菜餚。只是因為魚刺太多，現在人也就不大喜歡吃鯽魚。所以，要麼就選擇油炸小溪魚，或者紅燒草魚、鰱魚等。

其次，在肉類當中，桐鄉羊肉相當的出名。因此，如果是秋冬以後，到了烏鎮就應該嘗一嘗當地最有代表性的土灶紅燒羊肉。甜中帶點辣，且因為經過長時間的小火燉煮，肉質已經酥爛無比，嚼起來香甜可口。

茭白也是水鄉平原中常見的食材，因此在烏鎮，如果是茭白上市的季節，點一盤茭白肉絲，也是味道甚好。如果有興致，再來一盞三白酒，就著這些魚肉，另加幾道時令蔬菜，那更是美味無比。

除了觀賞沿途的風景以外，旅行最大的快樂莫過於品嚐各種特色美食。今天讓我們一起看看烏鎮有哪些你不容錯過的美食吧！

一、小吃

1、吳媽餛飩（西柵大街425號）

人均20元

2、橋裡橋燒餅鋪

招牌: 梅乾菜燒餅，必吃！！

3、錦記糕點鋪（西柵大街350 318號）招牌:烏米飯

人均: 10元+

4、茅老太臭豆腐 人均: 10元

辣椒偏辣，吃辣人士不要錯過！

5、蔥包燴（西柵大街465號）

6、永平糕團鋪（西柵大街497號）

招牌: 桂花糕、定勝糕

二、餐廳

烏鎮椿上餐廳

地理位置: 烏鎮子慕花園民俗旁

特點: 摩洛哥式風格的網紅餐廳，顏值與實力並存。

價格: 人均60～80元，價效比高

招牌菜⭐⭐⭐

三杯雞: 鮮香味美，到店必嘗。 白水魚: 烏鎮特色野生魚，清淡養生有營養。 醬鴨: 來烏鎮一定要品嚐的特色菜 鹹蛋黃南瓜: 鹹香可口 軟軟糯糯，趁熱吃最美味。

☞烏鎮留夏餐廳

地址位置: 西柵烏鎮環河路461號

特色: 浪漫文藝，價效比高，味美量多。

人均: 50+

招牌菜⭐⭐⭐

1.招牌豬手: 到店必嘗

烤海鱸魚: 焦香美味 東坡肉: 肉質厚實，肥而不膩。 避風塘大蝦

烏鎮的美食實在太多了，大街小巷都能尋覓到美味，如果您有機會去烏鎮的話，一定不要錯過