味極鮮是種瓶裝醬油我用過，可是小時吃過奶奶用黃豆煮過然後釀了一兩個月的醬油，後來下鄉到農村吃過北韓族阿媽妮做的醬油那都是純黃豆純天然的都沒有味極鮮那麼鮮，這是什麼原因那是廠家的秘方咱們只能猜要麼不吃，只要是醬油必須是黃豆做的，但聽說有的不法商販用人的頭髮做醬油真是喪盡天良罪該當誅，相信味極鮮不會那麼做，至於做的那麼鮮真沒有必要，醬油是講個醬味和上色至於鮮味不如抄菜時多放些味素，至於味極鮮由什麼材料組成的，常吃了對人體有害嗎？那是食品質量和安全監管部門的事，消費者最管用的權利就是不吃就行。

首先我很榮幸為您解答：長期吃味極鮮會降低人的提抗力，減少人體對維生素的吸收，嚴重可能會引起癌症，所以味極鮮並不是好東西，儘量少吃味極鮮。

味極鮮是一種調料，主要用來炒菜、拌冷盤，由於味道很鮮美，因此深受人們的喜愛，但是長期食用味極鮮，或者是食用太多的味極鮮，會給人體帶來傷害，因為味極鮮中含有味精、穀氨酸，適當的食用可以幫助腦內蛋白質和糖類的大寫，但超過用量，會對人體的中樞神經系統造成破壞。

不僅如此，長期食用味極鮮會對人體的骨骼、遺傳系統產生破壞作用，尤其是經過高溫處理的味極鮮，一般炒菜的時候會放入味極鮮，經過翻炒後，味極鮮經過了高溫的環境，對人體的危害是非常大的，不過只要合理食用，對人體的損害並不大。

對於孕婦來說，更應該少吃味極鮮，如果食用太多可能會導致孕婦的血壓升高，並且會影響寶寶的智力，孕婦在飲食方面需要多加註意，儘量吃一些清淡、易消化的食物，味極鮮就不要多吃了，會影響身體健康和寶寶的健康。