今年這個疫情到現在為止，我是基本上沒出過門，哪怕出去扔垃圾也不敢去可是又不得不去，還有講到這個廚房就真的是有一大堆東西想說了！

作為一個80後的男人，如果說不懂做飯的話肯定會被家裡人diss，甚至會被丈母孃說，難道不是嗎，娶一個老婆回來就肯定是疼她不讓她做飯的，何況是以前我就經常上班回到家來就是吃飯，都是我老婆做的，現在都在家就是說，給我試試做家庭婦男的感覺，廚房對於一個不經常做飯的男人來講是一個禁區，我連婉在哪，吃之前要不要再用水過一下都不知道，那些油米鹽醬料都是堆放在灶臺的一角，碰一下就怕弄壞，第一次覺得如果要買房就一定要買個廚房大一點的，最重要的是要有一個櫃子可以那種像電視上的廚房可以隨時拿出來又可以隱藏的那種，只能是訴苦一下，還是要自己做的，誰叫買房的時候太早那個時候沒有這麼方便的廚房

有那麼個幾天做飯的樂趣就是慢慢被消磨掉，因為我老婆有時候想吃個麵包，烤的那種，這不是要我去外面買嗎，家裡哪裡有個烤箱弄，還有還有，每次做完飯一大堆的碗，我恨不得買一些一次性的碗筷得了，不用大冬天去洗碗，這個事差點和老婆吵架，因為我做飯沒問題，但是一想到洗碗那個油油膩膩的感覺，想想都不舒服，不過作為疼老婆的男人，不用解釋，我還是每次都洗了，不過每次想要買那個男人最愛自動洗碗機的慾望一次比一次強烈，如果不是因為疫情的情況，我一早就拉我老婆出去吃了，那樣就不用洗碗啦哈哈，我覺得每個男人都應該會和我想的差不多，寧願多花錢不願做飯洗碗去嘿嘿，前頭說了疫情不能出去，那真的是少出去一次就風險減少一點，奈何做個飯怎麼會沒有一些廚餘垃圾呢，這種東西不每天拿出去扔估計家裡都是一股嗖嗖的味道，其實我有在網上看好像有一些廚房裝修裡有那個什麼垃圾廚餘機，可以攪碎那些剩飯剩菜通通就去下水管的，這樣真的方便很多很多很多！正在策劃說服老婆重新裝修家裡廚房，畢竟她每天都在做飯，如果一套智慧廚房真的方便很多，這樣她就不會每天都煩我去買房，其實這個想法不是沒有，之前也有在看就是不太合適，喜歡的又貴，不喜歡的也真的是什麼都沒有，我家裡雖然暫時只有兩個人，但是後面一兩年會計劃生孩子了，那也就是還要考慮學校諸多的問題，前段時間有一個同事總是在慫恿我買他那裡，他說他那裡學校啊，醫院啊，環境啊都很好，特別是總是和我顯擺他家那裡的智慧家居，就上一個月他住進去了，那些什麼安防，什麼人臉識別，什麼魔鏡，什麼廚房智慧家居，洗碗機，廚餘機什麼都齊全！我那個時候沒怎麼留意，因為他說的是新塘鳳凰城那裡，那個時候想的是能在市區買就肯定想在市區買了，但是看現在這種環境，市區真的貴！隨便一個奧體那邊都4-5萬啦，還是差一點的，我這種月薪覺得還是不太夠，看來還是去我朋友鳳凰城那裡看一下吧，爭取換上一個好一點的房子，廚房什麼的讓我老婆不那麼辛苦，偶爾我做飯也樂意至極。這樣就不用花錢裝修廚房什麼的，直接置換一套哈哈！

越想越覺得可以，我去跟我老婆商量一下先！！

廚房對於裝修來說，確實是挺花錢的，櫥櫃少則幾千，多則幾萬，還有廚房各種家電的費用，除了油煙機、爐灶、消毒櫃常見三件套以外，還有烤箱、蒸箱、洗碗機、冰箱等等，各種費用加起來的話的，幾萬塊肯定要的了，但是廚房裝修真的不能省錢，因為廚房好不好用，真的會影響做飯的心情哦。 一個好用的廚房首先就是要有一個合理的佈局，比如哪裡放水槽，哪裡切菜，哪裡放爐灶，這些都是有講究的，說專業一點就是廚房的操作動線規劃。今天我就來總結廚房裝修需注意的三大要點，這樣才不浪費錢，還多了幾倍收納空間！

一、廚房動線 廚房動線是什麼？廚房動線就是指冰箱拿菜、洗菜、切菜、炒菜、放盤這樣一系列所走的路線，在設計佈局的時候，要儘量減少在這個區域之間移動的距離，這一點是很重要的！ 櫥櫃的佈局是根據戶型結構和空間大小合理選擇出來的，常見分為“U”型、“L”型、一字型。 U型：動線合理，空間也比較大，從設計上來說，洗滌區、烹飪區、操作區、儲藏區都可以劃分的很清楚。不過，轉角部分也會有兩個使用盲區，這樣一來，實際空間利用率被降低了，好在現在有很多轉角拉籃設計可以解決這個問題。 L 型：這種廚房最常見，採光和視野非常好，但是操作距離會比較長，對廚房面積要求不高，解決了轉角的尷尬，半開放的概念空間，和相鄰的空間銜接，功能分割槽有側重點，佈局看起來可以靈活多變。只是這樣的廚房流動空間較窄，不支援很多人一起待著。 一字型：小公寓大多數都是這樣，操作距離最長，不過如可以在牆上用一些掛件吊櫃之類的提高效率，配料廚具和食物都在一起很好找，所有東西都在一條直線，看起來清爽，只是空間體積小，操作檯會很侷促，不利於空間利用，東西一多就很亂。

二、櫥櫃高度 櫥櫃高度：很多人沒有注意這個的櫥櫃的高度，所以做飯炒菜的時候彎腰架胳膊會非常累！但如果你裝修提前做好功課，可以根據身高選好合適的尺寸，以後做飯會更舒服。一般來說，舒服的櫥櫃高度大概在使用者身高的一半多，多個5~10釐米左右吧！這個要看你找櫥櫃的設計師有沒有主動給你說這個高度了，如果沒有的話，那你自己多留意下。 吊櫃高度和深度：廚房櫥櫃上下櫃的深度會有些差距，這需要根據家裡大廚的身高和地櫃的深度來決定。工作臺的進深最好在60cm左右，大多數吊櫃的深度在30~45cm之間，吊櫃與地櫃之間的距離還要看櫥櫃進深。如果櫥櫃進深70cm，吊櫃距離操作檯高度要在50cm左右，做飯時不會碰到頭，視線也比較好；如果櫥櫃進深80cm，吊櫃距離操作檯高度在45cm左右，拿東西就會比較方便了，連吊櫃的第二次隔板都能看見。

三、廚房收納 收納也是影響我們下廚效率的一個重要因素，總找不到自己想要的物品，是烹飪的時候最讓自己糟心的事情。 其實只要在櫥櫃設計上用點“小心機”，你家廚房是會讓人羨慕的。 內嵌電器 一些常用的電器，如油煙機、消毒碗櫃、微波爐等都可以嵌入櫥櫃，整個廚房變得規整不說，使用起來也更為便利。 收納拉籃 對於身高不是太高的人來說，要拿吊櫃裡面物品的時候簡直可以用“艱難”來形容。其實啊，設計一個吊櫃拉籃就可以輕鬆解決這個問題~ 鍋鏟湯勺、餐具調料什麼的，下廚的時候一拉出來就能夠拿到，一目瞭然，也省事，再也不用因為找不到東西而煩躁啦。 L型櫥櫃，可以利用轉角位的空間，裝一個轉角拉籃。 抽屜收納 抽屜收納也是很方便的，開啟抽屜的第一眼就能找到自己想要的那一個。一格一格可以分得乾淨利落還不佔用地方，檯面看起來更乾淨。 收納掛件 空間不夠，牆壁來湊，在牆面設計些小掛件，常用的物件收納在這裡，想用的時候隨手就能拿到。 其它注意事項： 插座：電器比較多的廚房，在佈局的時候一定要考慮好插座的問題，不然到時候插座不夠用了，經常用手拔來拔去會非常危險； 燈光：可以根據家裡的實際情況決定，一般情況下，設計一個主光，外加區域性輔助光源就好； 地磚：地磚要選防滑的，最好選大塊瓷磚，這樣連線的縫隙就會少一些，更好看也不容易藏汙納垢； 牆磚：建議選擇亮光面的，這樣清潔起來用抹布帶一下就乾淨了。 電器：不要選雜牌的，不能省這個錢，不然後期頻繁壞掉，更換起來超級麻煩。 以上就是我總結的廚房裝修需注意三大要點，廚房這樣裝修才不浪費錢，還多了幾倍收納空間！如果你覺得有用的話，記得點收藏和點贊哦！

今年這個疫情到現在為止，我是基本上沒出過門，哪怕出去扔垃圾也不敢去可是又不得不去，還有講到這個廚房就真的是有一大堆東西想說了！

作為一個80後的男人，如果說不懂做飯的話肯定會被家裡人diss，甚至會被丈母孃說，難道不是嗎，娶一個老婆回來就肯定是疼她不讓她做飯的，何況是以前我就經常上班回到家來就是吃飯，都是我老婆做的，現在都在家就是說，給我試試做家庭婦男的感覺，廚房對於一個不經常做飯的男人來講是一個禁區，我連婉在哪，吃之前要不要再用水過一下都不知道，那些油米鹽醬料都是堆放在灶臺的一角，碰一下就怕弄壞，第一次覺得如果要買房就一定要買個廚房大一點的，最重要的是要有一個櫃子可以那種像電視上的廚房可以隨時拿出來又可以隱藏的那種，只能是訴苦一下，還是要自己做的，誰叫買房的時候太早那個時候沒有這麼方便的廚房

有那麼個幾天做飯的樂趣就是慢慢被消磨掉，因為我老婆有時候想吃個麵包，烤的那種，這不是要我去外面買嗎，家裡哪裡有個烤箱弄，還有還有，每次做完飯一大堆的碗，我恨不得買一些一次性的碗筷得了，不用大冬天去洗碗，這個事差點和老婆吵架，因為我做飯沒問題，但是一想到洗碗那個油油膩膩的感覺，想想都不舒服，不過作為疼老婆的男人，不用解釋，我還是每次都洗了，不過每次想要買那個男人最愛自動洗碗機的慾望一次比一次強烈，如果不是因為疫情的情況，我一早就拉我老婆出去吃了，那樣就不用洗碗啦哈哈，我覺得每個男人都應該會和我想的差不多，寧願多花錢不願做飯洗碗去嘿嘿，前頭說了疫情不能出去，那真的是少出去一次就風險減少一點，奈何做個飯怎麼會沒有一些廚餘垃圾呢，這種東西不每天拿出去扔估計家裡都是一股嗖嗖的味道，其實我有在網上看好像有一些廚房裝修裡有那個什麼垃圾廚餘機，可以攪碎那些剩飯剩菜通通就去下水管的，這樣真的方便很多很多很多！回想起前幾天跟老婆去看了雲頂樣板房，看到廚房的方太洗碗機交標還開玩笑，這玩笑估計能增強很大夫妻間的幸福感正在策劃說服老婆重新裝修家裡廚房，畢竟她每天都在做飯，如果一套智慧廚房真的方便很多，這樣她就不會每天都煩我去買房，其實這個想法不是沒有，之前也有在看就是不太合適，喜歡的又貴，不喜歡的也真的是什麼都沒有，我家裡雖然暫時只有兩個人，但是後面一兩年會計劃生孩子了，那也就是還要考慮學校諸多的問題，前段時間有一個同事總是在慫恿我買他那裡，他說他那裡學校啊，醫院啊，環境啊都很好，特別是總是和我顯擺他家那裡的智慧家居，就上一個月他住進去了，那些什麼安防，什麼人臉識別，什麼魔鏡，什麼廚房智慧家居，洗碗機，廚餘機什麼都齊全！我那個時候沒怎麼留意，因為他說的是新塘鳳凰城那裡，那個時候想的是能在市區買就肯定想在市區買了，但是看現在這種環境，市區真的貴！隨便一個奧體那邊都4-5萬啦，還是差一點的，我這種月薪覺得還是不太夠，看來還是去我朋友鳳凰城那裡看一下吧，爭取換上一個好一點的房子，廚房什麼的讓我老婆不那麼辛苦，偶爾我做飯也樂意至極。這樣就不用花錢裝修廚房什麼的，直接置換一套哈哈，越想越覺得可以，我去跟我老婆商量一下先！！

去年我還去過他家，房子真的很漂亮，因為朋友他是新住進來的新家，當時他去看房時，也拉著我一起去看了，他當時很喜歡就下定，剛好去年底收樓住了進去，今年過去他也給我介紹了房子，讓我也買到這當鄰居，他詳細介紹了他家裡面的情況。廚房三件套的洗碗機，簡直是夫妻生活和諧必備品，還有廚餘垃圾處理器，簡直太好用了，剩菜剩飯不用隔夜下樓去倒，直接一按一衝，垃圾就消失了，非常健康的生活方式。他家裡的大冰箱、廚房涼霸、嵌入烤箱等等，都是美好生活的福音

我細心看他家，她家的廚房，跟我家的廚房對比，真的是天差地別，難怪我對做美食就沒啥興致，我當初買房的時候並沒有想到這一點，導致每次做菜都要洗一大堆的鍋碗瓢盆，澆滅做飯的樂趣。最近我跟我老公也是想購入二套房改善一下生活，我也不甘落後為了跟上大廚們的腳步我也學著網上的各種美食影片、蒸饅頭、蒸蛋糕、做涼皮等…

我家的廚房，東西都無處可放，每餐又要下去倒食物垃圾，

這次才充分感受到有一個智慧廚房是多麼重要

生命是廚房的，收入是商場的，最近由於疫情的影響每天開啟朋友圈到處都在曬“朋友圈廚師”大賽，烘培、麵包、蛋糕、硬菜輪番上陣，朋友們都在曬做飯的圖片，有的讓人清新美好，有的則能讓人笑岔氣。下面就是我一個朋友每天都在曬美食大餐. 前幾天去了她家做客，她住在廣州增城碧桂園鳳凰城雲頂的樓盤，那個專案就是碧桂園鳳凰城雲頂專案、據介紹這個專案是市二中應元學校學區房、四面環山、空氣巨好、完全符合長期居住的要求、並且專案配套居全、鳳凰城19年的成熟配套。門口還有有軌電車直達地鐵站新塘站、真的是大大滿足人們的衣食住行，所以他當時看了一次就當場下定購買了，剛好去年底收樓住了進去，這次去她家他詳細介紹了他家裡面的廚房裝修都是智慧化的，還有廚房三件套的洗碗機，她說以後不用跟老公為了誰洗碗而生氣吵架了，還有廚餘垃圾處理器，簡直太好用了，剩菜剩飯不用隔夜下樓去倒，直接一按一衝，垃圾就消失了，非常健康的生活方式。　　智慧、科技、人工智慧、高品質生活，想必大家對這些詞彙絕對不陌生，不知道從什麼時候開始，我們的生活中已經開始充斥了各種關於智慧的詞彙。於是，我們生活中的一切事物都開始變得“智慧”了起來，智慧手機、智慧手環、智慧眼鏡這些便於附加智慧功能的東西我們且不說，智慧空調、智慧電視、智慧冰箱又到底是個什麼鬼？現在甚至連廚房都開始變得“智慧”了起來！他家裡的大冰箱、廚房涼霸、嵌入烤箱等等，讓整個廚房看上去都感覺很乾淨清爽.看到朋友家的這些智慧裝修，心裡暗自下決心，2020年我一定要努力賺錢，明年也爭取成為這裡的業主跟我的朋友做鄰居一起在這樣一個美好的智慧廚房裡面研究每天做美食.

1、 最近宅在家裡的朋友都開始了“朋友圈廚師”大賽，由於大家受疫情的情況，都不能出門，想吃的烘培、麵包、蛋糕、硬菜，商家和商場都不開門，唯獨自己在家的廚房在美食。之前上班經常點外賣，比較少呆家裡，這次才充分感受到有一個智慧廚房是多麼重要。

當然，我也不甘落後，為了跟上大廚們的腳步，我也學著網上的各種美食影片，Rua面、蒸饅頭、蒸蛋糕、做涼皮……，聽說最近流行電飯煲蒸蛋糕，只需15分鐘就能搞定，零失敗的蛋糕等等。

簡單來說你要做美食，你先得有個廚房。

我18年買的碧桂園雲頂，剛交樓。碧桂園雲頂是四面環山，100米有二中在旁邊。雲頂的交樓標準非常好。全屋帶豪華裝修，全屋智慧家居。全屋美的中央空調，廚房的話是我最喜歡的啦。

2、 廚房而言，不單單是廚房，更是家庭地位感情是否和諧的。簡直是夫妻生活和諧必備品，因為每次吃完飯不用為誰洗碗而吵架，我之前跟太太就是這樣的。兩個人都不喜歡洗碗。你推我推你，導致經常吵架，從而感情也不好。我們兩公婆都要上班的，上了一天班誰都累了，可惜當初買房的時候並沒有想到這一點，導致每次做菜都要洗一大堆的鍋碗瓢盆，澆滅做飯的樂趣。因為雲頂交樓有送方太洗碗機。方太洗碗機是最好的洗碗機。我用了確實好用，把碗放下去就可以了。我的雲頂也很漂亮，看看如圖。

3、 廚房裝修也很漂亮，廚房的交樓標準很高，都是一線品牌。比如，方太洗碗機，西門抽油煙機等等。美的廚餘垃圾處理器簡直太好用了，剩菜剩飯不用隔夜下樓去倒，直接一按一衝，垃圾就消失了，非常健康的生活方式。也非常環保。真為碧桂園雲頂的廚房點贊，自從買了雲頂的房我們夫妻的感情好了很多。

4、 廚房還有好有交樓標準，廚房涼霸、嵌入烤箱等等，美好生活的福音。我剛好去年底收樓住了進去，裡面的廚房裝修都是非常智慧化科學化的。真心為大家推介雲頂的房子，戶型3房到4房，90方到142方，戶戶超南，都是單邊位，我作為雲頂一期業主，有朋友買房，我肯定會第一時間推介朋友購買。

現在全國上下所有人民最關心的事情就是新型冠狀病毒肺炎，從疫情開始到現在已經記不清持續了多少天了。

大家好，我是一位廚房小白。我想給大家分享一下我在最近這段時間的廚房經歷。

在現在這種無法出門的情境下，而且餐飲店無法堂食，外賣不給進村、“食”的重要性不言而喻，從而滋生出大批大批的新東方廚師，一個個的都成了廚房裡的行家，實現了一次小小的人生逆襲。而我的經歷確實恰恰相反。

由於本人是一位廚房小白的95後，平時在家都是爸媽或者女朋友搞定生活三餐。隨著疫情緊張，工作時間不斷被迫延後，在家每日處於“宅”的狀態來給國家作貢獻。不過回想起可以利於這段時間來提升自己，心裡還是挺激動的。第一次嘗試給家人做一頓飯，可是對於小白來說真的太難了，家裡的油米醬醋茶、碗筷碟子怎麼利用都還不知道。而且廚房太小了，我沒有完美利用好每一塊位置，把效率和效果做到最好，難怪家人都是說以後買房一定要買廚房大一點的，而且裝上各種多功能櫥櫃，高科技智慧家居輔助烹飪。幸好現在網路發達，透過手機就可以學習烹飪，雖然好不好吃就另說哈哈，畢竟小白。最後吃完一堆碗筷洗碗的時候真讓人頭疼，恨不得都用一次性碗筷，一堆大碗小碗，圓碟方碟，最痛苦剛好這幾天降溫，完全不想碰像冰一樣的水，唉，心想如果有一臺洗碗機就好了，一鍵式處理。後來和爸媽商量要不花點錢把廚房改善一下，可是當時買房的時候了沒有現在先進和人性化，現在是廚房上限已封頂，很難再加以改善。後來爸媽給出了重要建議！以後買婚房一定要考慮各種因素，將來孩子讀書的學區房，生活、商業配套完善成熟，室內設計先進人性化的智慧化家居。

後悔買房沒有早點買，現在廣州天河最便宜的一手樓盤都要4～5萬起步，壓力實在大啊。後來聽高中同學說他剛買了一套新塘鳳凰城的房子，價格只要2w多，各種配套非常完善，物業也是頂呱呱的，在疫情期間做得非常好，10幾萬人口的大城沒有出現一例。而且他說那邊是新開發的樓盤，以後孩子讀書問題也解決了，旁邊就有廣州市二中等重點學校，家裡自帶各種智慧家居，精裝交標，廚房全部做好，例如：歐派的整套櫥櫃，美的食物垃圾清理，方太洗碗機等。說真的好羨慕他啊，我要和家人商量一下去看看這些高階樓盤，要買房子就儘快買了

廚房裝修寶典

整合了五篇內容的精華

適合於現代家庭

適合於領先的生活方式

所有方法的準則只有兩點

讓生活更簡單

讓居住更舒適

廚房需求的變化

廚房需求變化對比

需求變化的原因

做飯“目的”的改變導致廚房的使用功能演變成三個小功能：

1. 給孩子做飯

2. 老人需要做飯

3. 個人愛好，如烘焙等

頑固的慣性思維導致廚房承載了太多不屬於它的功能：

1. 水吧功能，應該出現在客餐廳而不是廚房。

2. 零食水果飲料不加工直接能吃的食物，明顯應該在餐廳解決。

現代廚房需求

1. 高效共享

2. 操作檯面

3. 雙倍收納

4. 豐富電器

5. 漂亮整潔

詳解版圖文——陳舊的觀念，裝不出好用的廚房

廚房功能佈局

功能要點1：煙道決定灶具位置

在公寓房裡，煙道不能移動。灶具擺放必須符合以下條件：

灶具、煙道距離適中，最近不要小於20cm，最遠不要超過一米。距離過長不僅排煙效果打折扣，而且太長的煙道會震動，造成更大的噪聲。

灶具位置示意圖⤵

灶具和排煙口中間不能有梁。排煙道的尺寸太大，會造成無法穿梁，必須要繞樑，不僅損失吊頂高度，同時如果繞樑會讓管道打三次彎，排煙效果損失超過40%。

繞樑示意圖⤵

儘可能不要改變排煙口。

不要直接把煙道從牆排出去，會造成空間、牆面汙染，不美觀，影響小區房價。

功能要點2：灶具的位置

灶具不要緊貼牆面，每邊至少要預留20cm的空間。最好兩邊預留足夠的檯面可以擺放備餐和調味品，有效提升效率，杜絕做飯手忙腳亂。

灶具擺放示意圖⤵

如果廚房太小可以單灶+電壓力鍋。

單灶示意圖⤵

功能要點3：臺盆的位置

臺盆最佳位置在窗戶下面。

窗戶上不能放上櫃，光線會被遮擋。用水槽時頭需要伸進去，所以也不能有上櫃，不至於損失一排上櫃。

功能要點4：雙冰箱

方案一：廚房超過4平方米又有老人同住。

廚房內可以選擇150升左右的冰箱，尺寸一般很小；

小冰箱位置示意圖⤵

餐廳建議150～200升左右，並與水吧結合。

水吧冰箱佈置示意圖⤵

方案二：廚房還不足4平方米或者沒有老人同住。

廚房可以搭配90～100升的極小冰箱；

極小冰箱位置示意圖⤵

餐廳建議150～200升左右，並與水吧結合（同方案一）。

功能要點5：開放還是封閉

影響廚房開放封閉的原因：油煙、味道、噪音。

輕餐飲、老人不同住——開放式廚房，因為除了油煙，還有噪音；

重餐飲、老人同住——封閉式廚房+“餐廚一體化”（利用餐廳解決部分簡餐操作，比如早餐、備餐，緩解廚房面積壓力）

餐廚一體化佈局示意圖⤵

功能要點6：電器櫃

現在廚房電器已經非常多，如果你喜歡做飯或者烘焙之類，對生活品質要求特別高，電器加起來平均每戶至少有8～10個，所以一定要配電器櫃，否則放不下。

解決方法：“餐廚一體化”——電器櫃結合水吧設計把電水壺、咖啡機、電冰箱、烤箱、微波爐這幾項整合解決。

功能要點7：有效檯面

有效檯面最小1.2平方米，最好1.8平方米。

可以完成廚房操作或者至少可以方便擺放東西才能叫有效檯面，寬度不小於40cm，併除去水槽、灶具、煙道佔用的部分。

有效檯面示意圖⤵

有效檯面不足怎麼辦？

方案一：合理佈局

常見廚房佈局——U型廚房檯面最長，做飯移動最少，所以最好；如果廚房受限制可以選擇L型廚房和二字廚房；太狹長並且有走道，迫不得已可以選擇一字廚房。

檯面佈局分析⤵

使用流線分析⤵

方案二：餐廚一體化

向餐廳借一些操作檯面，結合之前的雙冰箱、電器櫃把水吧等功能甚至部分備餐放到餐廳。

功能要點8：流線功能

“洗、切、備、炒、裝”從專業廚房總結出來，高效並且標準。

如果廚房足夠大，超過10平方米，這套理論很好用；如果廚房不大，各種操作不會太遠，核心解決的問題不是流線，而是廚房太小。

主流戶型餐廚佈局推薦

一字型廚房：適合70-90以內的中小戶型，櫥櫃操作檯面很少的廚房。

二字型廚房：適合廚房和餐廳無法直接連通的戶型。

L型廚房：適合狹長的廚房和餐廳佈局導致動線太長的戶型。

U型廚房：適合120-180平米的大中戶型，常住人口較多的家庭。

帶逃生通道的廚房：適合有消防逃生通道的戶型。

詳解版圖文——八個功能要點，讓廚房效率翻倍

廚房材料裝置選型

Q1：牆地面是用什麼磚？

廚房水不多油不少，所以防滑不重要，容易清潔才重要。

仿古磚是一個折中產品，在易清潔和防滑中間找了個平衡點，價格不便宜，風格一般容易過時，不建議選用。

易清潔用瓷磚，最佳選擇——拋光磚，價效比高。

輕餐飲家庭想時尚美觀舒適，可以選用地板+乳膠漆。

Q2：用什麼吊頂？

整合吊頂優點是容易檢修，同時質量穩定可靠，缺點是有縫。

防水石膏吊頂優點是沒有縫，很漂亮，缺點是質量不夠穩定，要看師傅現場施工技術。

能接受工業化審美的選整合吊頂，接受不了就盯住工人做石膏板吊頂。

Q3：整合灶還是傳統脫排灶具？

廚房灶具的選擇兩個問題：一吸油煙，二不碰頭。

頂吸碰頭示意圖⤵

側吸不碰頭示意圖⤵

整合灶吸油煙效果明顯提高，又集成了消毒櫃或者電蒸爐的多功能設計，同時不會碰頭，但問題依舊很多：

1. 吸油煙效果並沒有那麼好，鍋拿起來的高度超過了負壓區，油煙會跑。

2. 醜，不能看商家效果圖，要看實物搭配櫥櫃的效果。

3. 損失操作空間，傳統灶烹飪區域有55～60cm，而整合灶只有45cm。

4. 必須緊挨煙道，否則管子需要穿過櫥櫃，需要定做櫥櫃，損失收納面積的同時櫥櫃檯面也不連續。

5. 改煙道油煙沉積的問題依舊存在，解決不了。

輕餐飲家庭、開放式廚房選擇靜音側排油煙機+傳統灶具，美觀、操作方便、不碰頭，而且安裝簡單、質量可靠。

傳統餐飲家庭、封閉式廚房有兩種選擇——大吸力側排油煙機+傳統灶具或者整合灶。兩者吸油煙的原理趨同，效果差不多，而且都不碰頭。

Q4：涼霸是什麼鬼？

涼霸是裝在廚房頂上的電扇，希望做飯時能涼快一點。不具備製冷功能，做飯時會造成空氣亂流，降低抽菸機效果。

廚房空調（小型移動空調）優點是便宜可移動，但是問題很多——噪音大、體積大、醜，需要一條軟管從窗戶伸出去。

廚房空調安裝示意圖⤵

夏天廚房很熱，涼霸空調都不靠譜，不如吃清淡點，或者備餐時開著門，炒菜再關上。

Q5：洗碗機有必要嗎？

洗碗機雖然好用，但有點複雜，體驗沒有大幅提升，不適合所有家庭。

真正的優點——讓你不用觸碰油汙，不會傷手，不用長時間彎腰；洗的比較乾淨。

核心缺點不是什麼費水費電，而是把洗碗變複雜了。

洗碗機和傳統洗碗衝突示意圖⤵

Q6：垃圾處理器有用嗎？

有用。

處理垃圾時扔掉大骨頭，剩餘垃圾倒進水槽，按下開關打碎沖水就結束了，同時可以直接在水槽裡摘菜削皮，把菜根和皮打碎沖走。

乾淨衛生，同時不用彎腰下蹲，絕對提升生活品質。

詳解版圖文——適合現代廚房的材料、電器導購

廚房的收納

廚房東西沒地方放、很亂的原因

1. 現代廚房物品達到200～250件。

2. 東西放錯地方。

3. 隨手放和操作檯面太少。

解決方法

1、餐廳增加水吧電器櫃，把50%的東西搬出廚房。

2.4米寬2米高水吧+電器櫃示意圖⤵

2、物品重新定性，35%都應該隨手放。

廚房物品分類示意圖⤵

3、用掛牆的線性收納解放檯面，增加隨手放收納。

廚房收納的性質示意圖⤵

收納五要點

1、不固定的掛鉤搖晃很難用，喪失隨手放屬性，固定式掛鉤最佳。

2、多層掛鉤拿、掛非常複雜，容易出錯；多排隔板需要控制左右位置、前後位置，很複雜，還侵佔檯面。正確的方式——一排掛鉤解。

如果收納還不充足，可以在掛鉤上增加一層單排隔板。

3、不是所有東西都掛牆。小工具（勺子鏟子）、小零碎（抹布圍裙）以及不常用的調味料可以上牆；鍋蓋和砧板可掛可放；刀要立著放。

4、灶具後面不要掛東西，難清洗，稍不注意會燙傷。

5、水槽上方不要掛東西。

收納示範

平面⤵

A 立面⤵

B 立面⤵

C 餐邊櫃立面⤵

詳解版圖文——最適合華人的廚房收納寶典

廚房裝修人性化細節

Tips1：水槽高一點

水槽高一點，洗菜不彎腰。

華人水槽的高度一般90～95cm比較合適，但是臺上盆一般很貴。我們可以選擇把櫥櫃分段抬高，有水槽的那段整體做到95cm，這樣不僅價格便宜，還可以實現人性化功能。

水槽分段抬高示意圖⤵

Tips2：灶具低一點

現在的灶臺基本都是85cm高，只適合180cm以上的人，所以灶具低一點，炒菜更省力。

但油煙機距離灶具超過70cm基本就失效了，如果降低油煙機高度會遮擋視線，甚至碰頭，所以推薦使用側吸式油煙機。

視線、碰頭問題解決可以降低灶臺了。

方法一：灶臺的檯面本身很短，可以把整個檯面降下去。

方法二：灶臺在長檯面——做高低檯面。

Tips3：廚房照明

做飯的時候多半都感覺有點熱，哪怕是冬天。所以頂燈照明用白光，3600k～4200k，亮度充足而且均勻，大概每2平方米配一個燈。

廚房頂燈佈局平面佈局⤵

比頂燈更重要的是檯面的照明，在櫥櫃的內側配一排燈帶，用牆壁做泛光下來，一定要用偏暖的黃光，3000～3600k，這樣不光檯面照度很充足，還能讓食材看起來更誘人，引發做飯興趣。

櫥櫃下燈帶示意圖⤵

還有一個單獨照明就是水槽的上方，一般會在水槽正上方留一個射燈。但使用效果很差，因為用水槽的時候身體前傾把燈光擋住了。

身體遮擋示意圖⤵

解決方法——把射燈靠邊裝，同時選擇一個可調方向的燈，斜著照就可以，完美解決遮擋問題。

射燈位置示意圖⤵

Tips4：放菜的地方

如果廚房連線了陽臺，可以直接在陽臺做一個蔬菜筐。

廚房連線裝置陽臺示意圖⤵

再配上一個小水槽加上一個垃圾簍，直接在陽臺把摘菜削皮清洗全部做完，給廚房減負。

如果廚房沒有陽臺，解決儲存蔬菜通風、不被曬還要距離水槽比較近，好的方式是水槽邊的櫥櫃留出一個空隙，買一個小推車放進去。用的時候拉出來直接洗，不用的時候推回去，簡單好用。

櫥櫃邊放蔬菜平面、立面佈局⤵

如果水槽邊上沒有地方，也可以在側面留出格子直接儲藏蔬菜。

水槽側面留格子示意圖⤵

Tips5：垃圾桶

垃圾桶藏起來會讓使用不方便，好的方式是明放垃圾桶，側掛垃圾袋。擺放一個漂亮的垃圾桶跟著使用走，同時在水槽邊上側掛垃圾袋，使用起來很方便。

側掛塑膠袋示意圖⤵

如果配了垃圾處理器，垃圾量大量減少，可以在餐廳配垃圾桶，而廚房配側掛垃圾桶。

Tips6：變壓器

電器都需要一個萬惡的變壓器，而變壓器不光很大，還很重。

廚房新裝修，建議在插座上面的櫥櫃上預留一個空間把變壓器直接嵌入進去，引出一排插座。

新裝廚房預留變壓器位置⤵

Tips7：灶臺配水龍頭

天天煲湯，廚房參考專業的做法——在灶具上方預留龍頭，使用起來非常方便。但是水龍頭安裝高度需高，避免燙傷，同時存在難清潔問題。

灶具上方龍頭示意圖⤵

注意兩點：第一這種龍頭有點貴；第二龍頭千萬要關好，否則容易水漫金山。為了預防在櫥櫃增加一個檯面地漏。

檯面地漏示意圖⤵

Tips8：櫥櫃下面放藥

防潮防蟲。

先去淘寶買一個孔蓋，直徑16mm即可。然後讓櫥櫃的廠家按照孔蓋的直徑在水槽下面的底板開一個洞。最後購買除溼袋和防蟑螂的香樟木球，放進空洞。

櫥櫃底板開洞示意圖⤵