有些人問人參如何煮。如果奄奄一息，氣快斷了，人參一定要濃煎。像我太太，三天吃一斤，只要活下來，就是最好的答案。因為開始用就是這樣的量，以後就是三天一斤。如果是一般的症狀，就不需要考慮到重用。可以以半個月為主，十天到半個月，就是有症狀比如咳嗽、胃疼、怕冷，就保養亦治療，半個月一兩多就可以。治病與保健就夠。如果平常沒什麼病，這時候當保養，可以把人參分成三十等份，一天四、五錢就夠了，等於是泡茶。一斤一個月。五兩用五碗水，煮成一碗半到二碗，以此類推。比如說一兩多，就是一碗多的水，就煮成七分，這樣味道就會出來。但一定要熱熱地喝。如果保養沖泡也可以，但是比較可惜，第一遍味道衝不出來，最好再做第二次沖泡，不要一次就丟，要用保溫杯。

人參的渣不要吃，有機的人參渣可以吃。有機的人參，有時可以放到稀飯裡一起煮著吃，也可以摻在營養薑湯裡煮。但不是有機的，就不要吃渣

如果是用人參治病，那就嚴格遵守醫囑！！！

如果是平時滋補用，可以燉雞一起放，注意不要放太多，會上火

第一 切片大火煮。好的人參是補陰補氣的大藥，是對氣陰將絕之人有力挽狂瀾作用的。

第二 切片小火燉。與藥食兩用的食材一起用作滋補人的身體。有很好的生津補氣養生效果。

Ps：人參不是越大越好，是生長時間越長越好！不要一次吃，容易流鼻血。