淘米水含有豐富的磷元素、氮元素、鉀元素以及微量元素等植物生長所需的營養，用淘米水澆植物對植物生長髮育是很有益處的！

淘米水是不能直接用於澆水的，直接使用易造成土壤板結，這樣對植物根系生長不利，而且還容易灼傷植物根系，導致植物死亡！

淘米水正確使用首先應進行發酵腐熟，發酵很簡單了，少量淘米水可以用塑膠瓶盛裝，放在Sunny充足的地方進行發酵即可，發酵好的應該是沒有異味的！在使用發酵好的淘米水時應考慮植物喜酸還是鹼，淘米水呈酸性，不建議使用在鹼性植物上！

說起淘米水（糯米水、非糯米水）, 那可是超級”好朋友”, 也是我的”老朋友” . 它的用途一籮框都裝不下.

不只可用來噴灑澆花澆樹, 使花木葉綠莖壯，花色鮮豔，還可以用來清洗果蔬或去除碗筷油漬、案板異味、菜刀鐵鏽等, 也可以泡發腐竹、 香菇、 海帶、墨魚等乾貨, 是不可多得的高性價比天然去汙劑，而且還有很好的美容護膚與藥用價值.

大學之前我一直用它來洗臉, 那時很少用洗面奶. 老家自己種的稻穀碾出來的大米, 早上洗米時老媽淘一大盆水, 洗十次還有多. 洗過之後臉上滑滑的, 還不長痘, 而且還能舒緩眼睛疲勞, 那種感覺: 神清氣爽.

那麼淘米水到底什麼來頭, 為何這麼大作用? 噴施植物時該如何有效使用它？

一. 先來了解下米與淘米水的成分組成.

米就是水稻種子/稻穀(結構如下圖)經過加工脫殼去皮後的”身體”. (水稻又俗稱大米)。

圖中左側所示糊粉層就是位於米粒外層的白色粉狀物，它富含蛋白質、微量元素、B族維生素、不飽和脂肪酸等營養物質及少量澱粉。想必很多人都有這個經歷, 如果用手摸了米粒後，手上就會沾到它. 糊粉層在大米加工、搬運過程中都會造成一定損失. 淘米時，糊粉層溶於淘米水中，只要不使勁搓，依然可以保留相當比例在米粒表面。最終這些營養將留在米飯中。但如果用力搓洗、或者淘米時間過長，大部分糊粉層會流失到淘米水中。 這就是為什麼我們通常淘米1-2次就可以了. 自己栽種加工的大米淘2-3次, 市場上有些米基本上不用怎麼淘用水過下就行，比如那種賊亮賊亮的精白米。

也就是說淘米水主要就是水和溶解在水中的糊粉層的混合物 (含澱粉, 特別富含蛋白質、維生素、微量元素等), 還有少量的糠麩和碎米粒(富含磷素、氮素和微量元素等)，這些都是植物生長所需要的營養元素, 所以常用作澆花的好肥料.

二. 淘米水雖好, 但不能濫用, 使用前要經過發酵. 人們常說忌施濃肥生肥，如果淘米水沒有發酵直接澆花，就屬於生肥。生肥在發酵過程中會產生熱量，很容易燒根，進而導致植物死亡。

那麼淘米水該怎麼發酵呢？方法也簡單。

1、首先準備一些密封容器, 最好用塑膠瓶, 裝到瓶身2/3左右處，蓋子不要擰緊，留點縫隙，因為發酵過程中會產生氣體膨脹. 然後把塑膠瓶放在光照充足的地方，每隔1-2天開蓋透氣。

2、如要加快發酵速度，可加入一點發酵菌種或過期啤酒，一週左右可好, 最熱的廣東夏天有時一兩天也可, 冬天可多發酵幾天。

3、淘米水在發酵期間會產生臭味，可以加一點橘皮/陳皮用來除臭。

4. 當看到瓶內淘米水顏色白變為黃，搖幾下瓶子底部沒有白色沉澱物時, 說明淘米水基本完全發酵.

三. 淘米水使用時注意事項:

1、發酵完的淘米水使用前要兌入清水稀釋約10倍左右, 否則濃度過大，不利於吸收，還可能產生肥害.

2、長勢旺盛的植物可以將稀釋的淘米水直接澆灌在土壤之中，對於長勢不是很好的植物可以採取葉面噴灑方式.

3、對於剛發芽幼苗或剛換盆花卉，最好不要使用淘米水, 由於它們根系還沒有生長固定, 防止對其脆弱根系產生負作用.

4、淘米水澆花並不適合所有花卉，比較適合的有杜鵑、茉莉、桂花、茶花、梔子花等喜酸性花卉.

5、澆灑水肥時間一般建議在傍晚或清晨，尤其注意不能在炎熱的中午澆花。

6、澆灑頻率應根據不同植物及季節時段需要來調整，一般夏秋次數多，春冬少.(春天雨水較多，冬天氣溫低)

7、澆灑水肥遵照“不幹不澆，一次澆透”的原則 (剛看到有水從花盆底下滲出即可)

我平時就是用淘米水來澆花, 因為量非常少不想麻煩裝瓶子, 淘米後直接用碗盛起來蓋好放到晚上十點左右, 有時也能聞到酸腐味道, 高溫時味道更加明顯.

此外, 孩子喝完牛奶和酸奶的空盒子裝滿水後用力搖幾下也可用來澆花, 既環保節約, 又價效比高。