醫生提醒：患上胃潰瘍，有4種食物不能吃，如若是不聽勸，胃永遠別想好

胃潰瘍屬於消化性潰瘍的一種型別，發生於胃部，當胃壁的保護層胃黏膜遭到破損，發生感染引發炎症，炎症部位就容易發生潰瘍，即形成胃潰瘍。

患上胃潰瘍，有4種食物不能吃

1、不乾淨的食物

不乾淨的食物中易寄生大量有害細菌，如幽門螺桿菌，唯一能在胃裡生存的細菌，已經被世界衛生組織認定為“I類致癌原”，會對胃健康造成威脅，隨著幽門螺桿菌在胃裡繁殖增多，胃壁保護層胃黏膜易遭到破損，而引發胃潰瘍。

2、煙和酒

長期的吸菸、酗酒，也易導致胃壁保護層胃黏膜破損，而引發胃潰瘍。

3、過辣食物

為滿足大眾口味，現如今許多食物在製作過程中都會放入大量的辣椒，過度的吃辣也容易導致胃壁保護層胃黏膜破損，而引發胃潰瘍。

4、濃茶和咖啡

濃茶中咖啡鹼含量較高，容易促進中樞神經系統的興奮性，導致胃蠕動加快，胃壁細胞分泌亢進，使胃酸分泌增加，對胃粘膜刺激加強，久之則會導致胃潰瘍，咖啡導致胃潰瘍的原理也亦是如此。

患上胃潰瘍，要多吃的4種食物

1、香蕉

香蕉可以刺激胃壁黏膜細胞生長有助於胃黏膜的自我修復。

2、紫菜

患上胃潰瘍，平時可以多吃點紫菜，對胃也有保護作用。

3、蓮藕

經常喝酒的人，患上胃潰瘍，可以多吃點蓮藕，保護胃，降低酒精對胃的傷害。

4、蜂蜜

蜂蜜含有豐富的果膠和果糖，可以保護胃，不過要在餐前喝，否則效果會相反。

患上胃潰瘍，常喝一種養胃水，抗炎修復胃黏膜，胃一天天變好

一種養胃水出自《現代藥理醫學》記載的食療養胃金方：白ֹ及ֹ猴ֹ菇ֹ聚ֹ糖。

採用白及、猴頭菇、繡球菌、蔓越莓、植物乳桿菌、鼠李糖乳桿菌、兩歧雙歧桿菌搭配製成，溫水沖服，每日2次，抗炎修復胃黏膜。

當中採用了4種“藥食同源”食材，含有豐富的多糖物質，有抗炎修復性作用，可以很好的改善胃潰瘍，消除炎症，修復潰瘍損傷，舒緩胃不適症狀，使胃壁保護層胃黏膜癒合，胃一天天變好。

現代當代社會，得胃病的人有很多，特別是胃潰瘍，因為有一部分胃潰瘍患者有癌變的風險，所以胃潰瘍患者需要時刻注意自己的飲食，那些東西吃了會加重病情，一定要牢記。

1、韭菜

韭菜屬於粗纖維的食物，很不還消化，更不容易被吸收，所以胃潰瘍患者最好不要吃，因為粗纖維會刺激胃，所以會感覺噁心，甚至引起嘔吐。

2、青椒

青椒本身辛辣，對胃的腸壁有強烈的刺激作用，特別是胃潰瘍患者，胃的腸壁比較脆弱，更要忌食。

3、竹筍

竹筍是寒性食物，胃潰瘍者吃了會有噁心感，出現嘔吐感，出現嘔吐現象，所以忌食。

4、豆腐

豆腐性涼，含有很豐富的蛋白質，比大豆還多，吃太多豆腐會引起消化不良，甚至引起腹瀉症狀。

5、大蒜

大蒜雖然營養豐富，但是他對胃炎胃潰瘍患者有害，應該忌食。

胃潰瘍，我們都知道，如果不注意控制潰瘍發展，就極易導致潰瘍穿孔、胃出血甚至發展成胃癌。如果潰瘍邊緣的胃黏膜在潰瘍活動時發生糜爛，不斷受到損傷、破壞，黏膜就要不斷對其增生修復，再生的幼嫩細胞容易受到誘變因素或致癌因素的作用而發生分化障礙，形成不典型增生，經反覆破壞和再生的刺激就可能發生癌變。

因此，對胃潰瘍我們一定不能掉以輕心，在日常生活中要注意調養。由於胃潰瘍患者的胃黏膜上有潰瘍面，比較脆弱，所以在飲食上有很多的禁忌，接下來我們就一一看下具體有哪些飲食禁忌！

1、堅硬粗糙食物花生，瓜子，核桃仁一類的堅硬食物胃潰瘍患者是不能吃的，這些食物過於堅硬，吃下去容易摩擦潰瘍面，加重疼痛;此外，這些食物不易消化，胃黏膜勢必會增加胃酸分泌，這樣又會加重胃潰瘍的發作。

2.刺激性食物胃潰瘍患者應避免吃哪些能強烈促進胃液分泌的調料和食物，比如酒類、辣椒、桂皮、大料、咖啡、咖啡、濃茶、濃湯等。還有，做飯時要少放鹽、醋等調味料，要以清淡為主，因為高鹽膳食會使胃內食鹽濃度升高，直接損害胃黏膜，增加其致癌物的易感性，並使胃排空減慢，晏城致癌物與胃黏膜的接觸時間，從而增加罹患胃癌的風險。

3.油炸食物油炸食品不僅會危害人的健康，而且對於胃病患者更會產生不好的作用，油炸食物屬於高脂肪食物，人吃了以後不好消化，這時候人的胃酸就會分泌的更多，使胃部負擔加重，不僅如此，油炸食品吃多了，還會引起噁心、腹瀉、人體肥胖等症狀。

4.產氣食物胃潰瘍患者忌吃豆類(如大豆，黃豆，蠶豆)，甘薯，芋艿一類的產氣食物，吃這類食物容易造成胃腸擴張，因而加重患處疼痛感

5、過冷或過熱的食物過熱的食物進入胃中，會導致血管擴張，容易誘發潰瘍出血;過冷的食物則容易造成胃肌痙攣，血管收縮，加重疼痛和消化不良，因此，各種冷飲，冷盤，熱的湯水，飲料等，胃潰瘍患者都應該禁食。

6.醃製食物有些人會喜歡吃醃製食品，但是有胃病的人最好不吃或者少吃，醃製食品往往含鹽量過多，這些鹽分會刺激胃部引起胃部的收縮，對胃部產生不利的影響。另外很多人都知道醃製食物中硝酸鹽和亞硝酸鹽的含量很多，這些物質是導致胃癌發病的原因之一。

7.茶水茶，尤其是濃茶作用於胃黏膜之後，可以促使胃酸分泌增多，胃酸分泌過多，便會抵消掉抗酸藥物的療效，這不利於潰瘍面的癒合。

8.獼猴桃獼猴桃屬寒性，過食損傷脾胃的陽氣，對於人的胃的健康不利。獼猴桃中含有的大量維生素C和果膠成分，會使胃酸增加，這樣胃的負擔就會加重，以至於出現泛酸、燒心等症狀，尤其在天氣嚴寒的冬天，這種現象更嚴重，所以胃病患者冬季不宜吃獼猴桃。

9.喝牛奶要謹慎牛奶可以稀釋胃酸濃度，但是片刻之後，牛奶又會成為胃粘膜的刺激因素，從而產生更多的胃酸，使病情進一步惡化。

除了以上9個飲食禁忌，胃潰瘍患者朋友們還應注意，堅持得當的飲食原則，即要清淡、溫軟飲食，不要吃過冷、過燙、過硬、過辣、過黏的食物。每天進食要定時定量，不要飢一頓飽一頓，更不應暴飲暴食，也不能讓胃一直空著，要讓胃裡經常有食物和胃酸進行中和，從而防止胃酸侵蝕胃黏膜和潰瘍面而加重病情。

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潰瘍病是極為常見的疾病，患者有周期性上腹部疼痛、反酸、噯氣等症狀。本病易反覆發作，呈慢性經過；有胃及十二指腸潰瘍2種。

胃潰瘍的發病率一直在不斷的上升，給很多的患者帶來了危害，讓他們飽受著胃潰瘍帶來了痛苦，但如果我們能夠了解誘發此病的原因，還是可以最大程度上預防此病。

胃潰瘍的主要誘因

一、精神緊張：

長期緊張的生活會令胃酸分泌量增加，刺激胃黏膜，形成潰瘍。

二、幽門螺桿菌感染：

幽門螺桿菌能分泌細胞毒素和尿素酶，使胃黏膜屏障受損，這就像屋頂有漏洞一樣，一旦下雨（分泌酸性胃液，比喻為下酸雨），房間裡的傢俱就會遭到雨水損壞，有如胃發生潰瘍一樣。

三、吸菸：

香菸中的尼古丁可直接刺激或損傷胃黏膜。

四、飲食不規律：

吃飯既不定時也不定量，要麼暴飲暴食，要麼零食不斷，擾亂了胃的正常節律，使胃得不到充分的休息，久之易發生潰瘍。

五、刺激性食物：

如果經常食用諸如酒類、咖啡、濃茶、辛辣及堅硬難消化的食物，會持續刺激胃酸及消化酶的分泌，長此以往會損傷胃黏膜。

六、藥物的作用：

許多藥物都對胃黏膜有刺激或損傷作用，尤其是阿司匹林、消炎痛等，長期服用會使胃腸黏膜產生潰瘍。

胃潰瘍的飲食調理八原則

常言道：三分治療，七分保養。潰瘍病的發生、發展及症狀的輕重與痊癒均與飲食密切相關，因此，合理的膳食對控制本病至關重要。 所以，飲食原則非常重要，是預防潰瘍發生、復發和治療潰瘍病的重要環節。

第一、加強營養：

應選用易消化、含足夠熱量、蛋白質和維生素豐富的食物。如稀飯、粥類、細麵條、牛奶、軟米飯、豆漿、雞蛋、瘦肉、豆腐和豆製品;富含維生素A、B、C的食物，如新鮮蔬菜和水果等。 這些食物可以增強機體抵抗力，有助於修復受損的組織和促進潰瘍癒合。反酸重的患者應儘量少飲用豆奶和牛奶，避免刺激胃酸過多。

第二、限制多渣食物：

應避免吃油煎、油炸食物以及含粗纖維較多的芹菜、韭菜、豆芽、火腿、臘肉、魚乾及各種粗糧。 這些食物不僅粗糙不易消化，而且還會引起胃液大量分泌，加重胃的負擔。但經過加工製成菜泥等易消化的食物可以食用。

第三、忌食刺激性食物：

禁吃刺激胃酸分泌的食物，如肉湯、生蔥、生蒜、濃縮果汁、咖啡、酒、濃茶等，以及過甜、過酸、過鹹、過熱、生、冷、硬等食物。 甜食可增加胃酸分泌，刺激潰瘍面加重病情；過熱食物刺激潰瘍面，引起疼痛，致使潰瘍面血管擴張而引起出血；辛辣食物刺激漬瘍面，使胃酸分泌增加；過冷、過硬食物不易消化，可加重病情。

第四、戒菸戒酒：

菸草中的尼古丁能改變胃液的酸鹼度，擾亂胃幽門正常活動，誘發或加重潰瘍病。

乙醇可以直接破壞胃黏膜保護層，引起胃黏膜糜爛潰瘍形成。

所以潰瘍病人應該戒菸戒酒。

第五、食物烹調方法：

烹調要恰當以蒸、燒、炒、燉等法為佳。煎、炸、煙燻等烹製的菜不易消化，在胃內停留時間較長，影響潰瘍面的癒合。

第六、合理飲食制度：

制訂合理的飲食制度吃飯定時定量，細嚼慢嚥，少說話，不看書報，不看電視；保持思想鬆弛，精神偷快。在潰瘍活動期，以進食流質或半流質、易消化、富有營養的食物為好。 潰瘍活動期以少量多餐為宜。平時以三餐規律飲食為宜。少量多餐主以避免過飽或過飢。但是近年來有學者發現，雖然進食可暫時緩解疼痛，但少食多餐不斷地刺激胃酸分泌，使胃酸分泌整日處在活躍狀態，對潰瘍癒合不利。建議潰瘍急性發作期併發出血、嘔血時短期少食多餐外，平時應堅持一曰三餐規律進食。

第七、潰瘍病急性發作期：

應嚴格限制對胃黏膜有機械性刺激的食物如生、硬食物和化學性食物和藥物，以及易致潰瘍的化學藥物，以保護胃黏膜。給予適量蛋白質和碳水化合物，脂肪量可稍高，儘可能補充各種維生素。食用對胃液分泌作用較弱的食品和不含植物纖維的食物，如大米粥、蛋花湯、藕粉、蜂蜜、杏仁霜、果汁等。限制肉湯、雞湯、魚湯，因為含氮高的飲食能強烈刺激胃液分泌，增加胃的代謝負擔。清淡飲食，易於消化，每日進餐6～7次。

每隔2小時進餐一次，使食物常與胃酸結合，以緩解症狀，促進潰瘍癒合。

第八、潰瘍病較嚴重時：

當消化道少量出血時，飲食應以牛奶、豆漿、米湯、藕粉等流質飲食為宜，儘量少加糖或不加糖，以免胃酸過多。

若出血量大，出現嘔血或黑便時應禁食，採用靜脈補液的方法供給必需的能量和營養，待病情穩定後，逐漸由半量流質、全量流質過渡到軟食，直到正常飯菜。

若發生潰瘍穿孔應立即停止飲食，並住院手術處理。

胃潰瘍食療小偏方

開水衝雞蛋療方：雞蛋1個，打入碗中，用筷子攪勻，用滾燙的開水;衝熟後即可食用。 現代醫學認為，開水衝雞蛋質地柔軟、容易被胃消化吸收，可大大減輕胃的負擔，有利於潰瘍病灶癒合。雞蛋黃中含有卵磷脂，可在胃黏膜表面形成一層薄的疏水層，對胃黏膜有很強的保護作用和抵抗有害因子入侵的防禦作用。此方對胃十二指腸潰瘍都有效。

牛奶煮花生：花生米適量，浸泡30分鐘後搗爛，加牛奶200毫升，煮開待涼，加蜂蜜30毫升，每晚睡前服用，常服不限。適宜於各型消化性潰瘍。

蓮子粥：蓮子30g，大米100g。按常法煮粥，每天食用，連續服1月。適用於脾胃虛弱型潰瘍病。

懷山粥：懷山藥100g，粳米100g。一起加水煮成稀粥，每天1劑，分3次飲服。適用於脾胃虛弱型胃及十二指腸潰瘍。

糯米粥：糯米或粳米100g，紅棗7枚。按常法煮粥，熟至極爛，經常食用。適用於脾胃虛弱型潰瘍病，可治胃及十二指腸潰瘍。

田七雞蛋羹：田七（即文山三七）末3g，藕汁30ml，雞蛋1個，白糖少許。將雞蛋打破，倒入碗中攪拌;用鮮藕汁及田七末，加白糖，與雞蛋攪勻，隔水燉熟服食。適宜於血瘀型胃潰瘍、十二指腸潰瘍以及出血。

胃潰瘍的症狀有哪些：

1、胃部飽脹：因胃潰瘍引起胃璧發炎而造成整個胃壁腫脹，胃酸分泌過多，胃部膨滿，到了該用餐時間，雖然感覺飢餓但同時亦感覺飽脹。雖然食慾像平常一樣，但是一吃點東西就感到腹部飽脹，吃飽後腹脹感覺更加。

2、胃痛胃脹：因胃潰瘍一直拖延沒有治療或者久治不愈而變成慢性胃炎，導致胃壁糜爛，潰爛面積會慢慢擴大，然後胃會感覺悶悶痛，痛而微脹極不舒服。

3、胃黏膜剝落：胃潰瘍初期症狀，胃臟受損，胃黏膜被全部破壞，造成胃黏膜剝落，容易有飢餓感，明明還沒到用餐時間，肚子就餓了。

胃潰瘍飲食禁忌：

（1）加強營養應選用易消化、含足夠熱量、蛋白質和維生素豐富的食物。如稀飯、細麵條、牛奶、軟米飯、豆漿、雞蛋、瘦肉、豆腐和豆製品；富含維生素A、B、C的食物，如新鮮蔬菜和水果等。

（2）不吃刺激性大的食物禁吃刺激胃酸分泌的食物，甜食可增加胃酸分泌，刺激潰瘍面加重病情；過熱食物刺激潰瘍面，引起疼痛，層至使潰瘍面血管擴張而引起出血；辛辣食物刺激漬瘍面，使胃酸分泌增加；過冷、過硬食物不易消化，可加重胃潰瘍症狀。另外，潰瘍病人還應戒菸，菸草中的尼古丁能改變胃液的酸鹼度，擾亂胃幽門正常活動。

（3）限制多渣食物應避免吃油煎、油炸食物以及含粗纖維較多的芹菜、韭菜、豆芽、火腿、臘肉、魚乾及各種粗糧。這些食物不僅粗糙不易消化，而且還會引起胃液大量分泌，加重胃的負擔。

胃潰瘍可以吃超活性，高含量的青春雙歧桿菌益生菌活菌一號，活菌一號是耐胃酸型的益生菌，活菌一號中的青春雙歧桿菌可以在胃中存活，一來可以抑制幽門螺桿菌，二來可以在胃黏膜表面形成生物性保護膜“菌膜屏障”：阻止細菌附著在胃壁，並減輕食物及其它物對胃壁的刺激；防止炎性、潰瘍面被刺激，有了這層保護膜，炎性、潰瘍面更容易癒合，其三還可以提高胃細胞的免疫力。

胃潰瘍一般是指消化性潰瘍，多由幽門螺桿菌感染；長期服用阿司匹林、布洛芬、強的松等有損胃黏膜屏障功能的藥物；長期抽菸喝酒、熬夜、不規律飲食，重大創傷應激等多種因素引起。根據病因，胃潰瘍患者應該注意飲食調解，才能在藥物治療作用下有利於潰瘍癒合，減少復發。該如何正確飲食，小克解釋如下供大家瞭解。

1.吃飯時應該多加咀嚼，避免急食。充分咀嚼可以增加唾液分泌，睡液是鹼性消化液，有中和胃酸的作用。

2. 有規律的定時進餐也十分重要。應定時定量,少量多餐。正常的一日三餐是適合一般患者的，但在潰瘍發作的急性期內，每日進餐4~5次，可使胃酸的濃度減小。當症狀得到控制,宜儘快改為正常的一日三餐。

3. 飲食要注意營養，無需規定特殊食譜。小麥、雜糧等有營養作用，應多食用面片、豆漿、蛋類、肉類、菠菜、小白菜、油菜等容易消化的食物，因為這類食物中和胃酸的能力強，對胃黏膜沒有機械性刺激。

4.餐間避免零食，以防止胃不斷受到刺激而增加胃酸的分泌和胃的蠕動加快。

5. 飲食不宜過飽，以免胃竇部擴張 ，使胃泌素分泌增加，導致胃酸分泌增加，使潰瘍加重難以癒合。

6. 有些食物對胃黏膜有物理的(如熱茶、濃茶)、化學的(如泡菜、醃菜等)損傷作用，所以胃潰瘍患者應當避免食用。

7.堅決要禁止的食物有油煎食品、油炸食品、辣椒、芥末、生蔥、生蒜、醋、濃茶、濃咖啡、肉湯、酒類及過熱、過甜的食品。

8.儘量避免服用解熱鎮痛、糖皮質激素等有損胃黏膜的藥物，必須服用時可與果膠鉍鋁碳酸鎂顆粒、枸櫞酸鉍鉀等胃黏膜保護劑聯合使用，以減輕胃黏膜的刺激。

毛筍！

早上我二伯火急火燎的給我來了個電話說胃痛的一宿沒睡！我說是不是吃了毛筍？二伯說我神了。我說不是我料事如神，而是今天已經看了5個吃毛筍胃痛的病人了！我讓二伯來做個胃鏡看下，果然是急性胃出血，胃潰瘍。

吃個筍有那麼大的殺傷力嗎？有！每年冬天毛筍上市的時候，吃出胃痛的患者人數都蹭蹭地往上漲。毛筍是粗纖維，吃下去後在胃的蠕動下，極易損傷胃粘膜，造成胃潰瘍，胃出血。想一下，毛筍可是破土而出可以長成竹子的植物，所以毛筍裡面的纖維是很粗的！

所以有胃潰瘍、胃出血、十二指腸潰瘍、食道胃底靜脈曲張、肝硬化的患者都不能吃筍，容易造成胃痛胃酸胃脹，甚至賁門撕裂出血！

實在嘴饞的朋友，我送6個字給你們，煮熟、細嚼、少量！除此之外，有胃潰瘍的患者，辣椒、菸酒、濃茶、濃咖啡、冷飲、燙食都不可以吃！

胃潰瘍是比較常見的胃病，大家對其都比較熟悉。胃潰瘍與糜爛不同，程度更加嚴重，如不注意調養很容易使病情進展甚至出現穿孔的危險，並且長期刺激潰瘍面有可能導致胃粘膜細胞變性，形成腸上皮化生、粘膜異位增生等癌前期病變。

因此，日常飲食調養則顯得尤為重要。下面來為大家介紹一下胃潰瘍患者的飲食禁忌。

1、辛辣刺激性食物。如辣椒、大蒜、芥末、濃茶等刺激性調料和飲品會刺激胃酸分泌增加，反覆刺激潰瘍面，容易誘發潰瘍面細胞異變，增加胃癌風險。

2、忌高鹽飲食。低鹽飲食不僅是對心腦血管病人的要求，胃潰瘍患者同樣適用。因為高鹽的食物會增加胃內的鹽濃度，直接刺激胃粘膜，對其造成損傷，在致癌物的誘導下容易出現惡變。

3、油膩食物。像炸雞塊、肥肉等高脂食物屬於難消化食物，它們的大量攝入會刺激胃酸分泌增加，同時增加胃的負擔，讓本就就孱弱不堪的胃處境更加艱難。

4、過冷或者過熱的食物。攝入過冷食物或飲品會使胃粘膜的血管收縮，誘發和加重疼痛，並且還可加重消化不良，這也是很多胃病患者在喝冷飲後感覺飲食難消的原因。吃的過熱則會使胃內血管過度擴張，增加出血的風險。

5、酒、濃茶、濃咖啡等飲品。這一類飲品的攝入會刺激胃酸分泌增加，使胃部疼痛感加重，有些患者甚至會出現反酸燒心的情況。

在臨床中經常碰到胃潰瘍患者諮詢哪些食物不能吃，因為涉及的種類比較多，沒辦法一一詳述，並且因為個體差異性，每個人的飲食禁忌會稍有不同，但總體的原則是所吃的食物不會引起患者不適，並且不會導致病情加重。

本期答主：宋豔琦，醫學碩士

胃潰瘍是消化性潰瘍中十分常見的型別，是由於各種原因引起胃黏膜發生炎性反應與壞死、脫落，繼而引起潰瘍的形成。引起胃潰瘍常見的原因主要有幽門螺桿菌感染、非甾體消炎藥、阿司匹林等，同時糖皮質激素、部分抗凝藥和抗腫瘤藥，以及吸菸、飲食因素、遺傳和應激等因素也在潰瘍的發生中起著一定的作用。而胃酸和胃蛋白酶引起胃黏膜的自身消化也是潰瘍形成的損傷因素。 胃潰瘍患者要從日常飲食等習慣做起，必要時的使用相應的藥物治療。我們今天就來學習以下日常生活中的注意事項。

1、規律飲食：日常飲食要注意有規律，講求細嚼慢嚥、進食有度、定時定量，避免暴飲暴食和飢餓等。

2、避免辛辣刺激等的食物：日常飲食要注意清為主，多吃易消化的食物，少吃過鹹、過油、過甜、過冷、過燙等重口味和辛辣刺激的飲食。3、不飲酒：過量飲酒會損害胃黏膜，對於胃腸道功能的恢復沒有好處。

4、慎用損害胃黏膜的藥物：有胃潰瘍的患者應儘量避免使用非甾體消炎藥（如布洛芬、雙氯芬酸鈉等）、糖皮質激素等藥物。希望大家正確認識胃潰瘍，胃潰瘍一旦發生，要積極正規就醫，在醫生指導下進行規範化治療。對於反覆發作的潰瘍的患者，應注意有無幽門螺桿菌感染的可能，並注意根治。我們在積極改善生活方式的同時，也可使用相關藥物（如奧美拉唑等），以促進胃潰瘍的恢復。

胃潰瘍的實質是胃的粘膜受損，最主要的症狀是上腹部疼痛，也可能在左上腹部或胸骨、劍突後出現疼痛。這種疼痛常常是發生在飯後1-2小時這個時間段。得過的人都知道，那是一種隱痛、鈍痛感，非常難受。

胃潰瘍往往是我們不珍惜自己的身體，拼於工作，飢一頓飽一頓，加上生冷刺激造成胃罷工了，在它進一步嚴重前給你警告，好好愛護自己的身體。

胃潰瘍並不是絕症，但是它好轉需要你的關懷

胃潰瘍確診後，質地堅硬的雜糧尤其是像糙米、黑米、薏米等這些一定要少吃，甚至不吃。基本上是吃一次發一次，加重胃粘膜的受損情況。

其次遠離生冷食物，像是生魚片、各種刺身，還有冰激凌、雪糕等。得胃潰瘍的人群中往往喜歡吃醃製食品，但是胃潰瘍發作期間，鹹菜醃菜儘量少吃。醃製食品往往含鹽量過多，對胃部的收縮有刺激作用，加重疼痛。胃潰瘍吃些什麼？

普洱茶、紅茶這類茶經過發酵，有養護腸胃的作用。平時常喝。

作為一名胃腸外科醫生，我來回答一下這個問題。胃潰瘍是常見的胃病，指的是胃腸黏膜被胃消化液自身消化而造成的超過粘膜肌層的組織損傷。胃潰瘍患者表現為胃痛，反酸，噁心，消瘦，食慾下降，貧血等不舒服，嚴重的還可以出現胃出血，胃穿孔，潰瘍癌變等等。

胃潰瘍有飲食確實有非常重要的關係，胃潰瘍患者不能吃哪些食物呢？

（1）辛辣刺激性食物

酒精，辣椒，花椒，生薑等辛辣刺激性食物，一定需要注意，對胃粘膜有強烈的刺激作用，不能多吃，最好不吃，特別是酒精，胃潰瘍患者不能喝酒，需要嚴格的戒酒。

（2）濃茶和咖啡

濃茶和濃咖啡也對胃粘膜有刺激作用，茶葉中的鞣酸、茶鹼能刺激胃的腺體，使胃酸、胃蛋白酶分泌增加而直接參與化學消化過程，分解食物、促進消化。所以，胃潰瘍的患者不能喝濃茶。咖啡因也會刺激胃粘膜，分泌過多的胃液，增加胃炎和胃潰瘍的發病率，特別是不能空腹喝咖啡。

（3）硬的，難以消化的食物

太硬的，難以消化的食物，在胃裡面會損害胃粘膜，不利於胃潰瘍的恢復，例如難消化的糯米、堅果、芹菜、高脂肪的食物，例如炸雞、薯條、肥肉等等。

（4）高鹽飲食

高鹽的食物，也就是比較鹹的食物，例如鹹菜，醃肉等等，高鹽飲食會破壞胃粘膜，對胃不好，所以做菜要少放鹽，對身體好。

所以，胃潰瘍患者需要低脂清淡飲食，少量多餐，三餐規律進食，多吃新鮮蔬菜水果，多吃容易消化的食物。

胃潰瘍是一種常見和多發的慢性疾病，潰瘍病的加重或痊癒，與飲食是否得當有十分密切的關係，因此，飲食調養就顯得更為重要，除了積極治療、按時服藥外，在飲食調理上一定要注意以下幾個問題。

刺激美味不能吃

避免化學和物理刺激性過強的食物，以減少胃酸的分泌。刺激胃酸分泌的有濃肉湯、香料、濃茶、濃咖啡及過甜、過鹹、過酸、過辣的食物，以及堅硬的、油炸的或多渣的食物等，這些刺激性較大的食物刺激潰瘍部位出血，對創明癒合十分不利，故應慎食。

同時不應吃過熱的食物，以免血管擴張引起胃出血。

菸草不可

菸草雖不是食品，但與胃有著密切關係，吸菸可引起胃黏膜血管收縮，減弱胃的防禦機能，另外，吸菸可使幽門鬆弛，常有十二指腸液反流入胃，破壞胃黏膜屏障，引起反流性胃炎和胃潰瘍，因此胃潰瘍患者不能吸菸。

限制多渣食物

應避免吃油煎、油炸食物以及粗纖維較多的芹菜、韭菜、豆芽、火腿、臘肉、魚乾及各種粗糧。這些食物不僅粗糙不易消化，而且還會引起胃液大量分泌，加重胃的負擔，但經過加工製成菜泥等易消化的食物可以食用。

另外，胃潰瘍患者飲食要定時定量，少食多餐，這樣既可減輕胃的負擔，又可使胃中常有適量的食物來中和胃酸，減少對病症的不良刺激；如果暴飲暴食或不規則進食，將會破壞胃分泌的節律性，使潰瘍病的症狀加重。

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