開放性廚房確實有它的優點。

1、增加室內空間感覺，讓人覺得房子一下大了10幾平米。

2、櫥櫃也可以作為一大亮點，提升室內裝修的整體效果。

但話又說回來，華人的飲食習慣還是多煎炒烹炸。12年多裝修經驗及個人親身體會，開放性廚房不太適合中國家庭。

當然，一個人住偶爾做個西餐啥的就另當別論了。

從使用角度來說，開放式廚房沒什麼不好，現在的定製櫥櫃都很漂亮，開放式廚房也是家庭裝修中的亮點，使用空間也大了許多。但是我還是不是過於推薦原因有幾個：第一：開放式廚房受家庭房間規劃限制，如果是大空間的房子還好，能提現出效果，如果就是普通房間一百多平，八九十平方就壓根不要考慮開放式廚房了，硬體上不允許。第二：廚房東西較多，還有買來的菜，食材都要儲放，有時候會顯得比較亂，我們經常開玩笑說如果你是個賢惠的人勤快的人還好，如果你犯懶，鍋碗都沒洗，你想想這副景象。第三：也就是我們最關心的油煙問題，其實這個問題真的很影響家庭生活，雖說現在的油煙機功能都很強大，可是到了生活中你做一些爆炒，麻辣型的那絕對是家裡全是味，所以我們常說給四川朋友，湖南朋友啊就不要設計開放式廚房了。

綜合這些我還是要說，不是很推薦，生活不是圖片上的靜好歲月，它就是現實中的鍋碗瓢盆

開放性廚房在做軟裝方案的時候，不僅僅是將廚房餐廳連結在一起，在空間條件允許的情況下，會將廚房、餐廳、客廳這三個空間連線在一起，目的是讓整體空間看上去非常大。

在美觀上講，開放性廚房比較西方化，尤其是歐式中式風格中會更漂亮！

小戶型，尤其是類似狹長形的戶型中，弱化廚房餐廳客廳這三者空間，可以在一定程度上節省空間，視覺效果也要比隔出客廳和廚房的要好。

重點來了啊，重點來了，油煙機啊，一定要選一個吸力大的油煙機，一定要好一點的，因為華人做飯普遍油煙大，這個問題一定要注意啊！

還有些地區是不做廚房門燃氣公司就不給做開放式廚房的，所以先打聽清楚再裝修！

基本影響很小，絕大多數的時間油煙不會產生困擾，主要在幾個方面採取了控制：

1、油煙機：確實要買一個功率大，吸力強的。現在市面上有些油煙淨化器有條件可以用上，油煙基本過濾掉，這個只能看自己環境選擇按與不按。

2、油煙機的安裝：安裝位置儘量選擇離煙道近的位置，可以加快油煙的傳送，為油煙機能夠高效工作打好基礎。安裝高度一定在規定範圍內；

3、鍋具：用好一些的無油煙鍋具，多保持健康的烹飪方式，例如熱鍋低溫油、少吃炸食、少用爆炒等等。

4、注意通風對於通風條件受一些限制的住宅，具體情況尚不好判斷。

開放性廚房不適合大多數華人。主要是華人和外華人的飲食習慣不一樣。華人做菜喜歡煎炸炒等做法，即使油煙機能把煙全部吸走，等一頓飯做好還是會滿屋串味。對於做飯比較簡單或者很少在家做飯的人來說，開放式廚房還是可以選擇的，開放式廚房看起空間更加寬敞明亮。

開放式廚房在中國應該不是很適合，因為咱中國的飲食文化就是以煎炒烹炸為主，油多火大，油煙就非常大，弄的家裡到處都是油煙味會破壞生活環境，對空氣質量也不好，所以我不會使用開放式廚房

不要只看漂亮，中餐不適合開放式廚房，炸一回肉丸子就懂了。稍微懶一下試試，沒法看，鍋子有一點油星都能影響整體美觀。

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開放性廚房現在做的人也逐步多了起來。有的是因為小戶型的緣故，沒有辦法，只能這樣做。這種小公寓戶型侷限，只能這樣做，比較適合單身或者二人世界。這則是大戶型，這樣做比較顯得大氣，廚房和餐廳之間做了一個小的吧檯，互動性很強。還有的是根據風格來做的，美式風格做這樣的效果很大氣也很漂亮。中間做了島臺，實用性很強。

開放式廚房適合不常做飯或者做飯清淡一些的，如果家裡口味重的話，屋子裡的油煙味是避免不了的。一個好的抽油煙機會好很多，但是時間久了油煙肯定是有的。開放式廚房在南方會比較好一些。

很多電視節目上都會看到開放式廚房，很多人都覺得開放式廚房更寬敞大氣，但是迴歸現實生活當中並不是很推薦開放式的。

1、油煙問題，華人飲食習慣喜歡做菜爆炒而且大多數人都喜歡炒菜放些辣椒之類的，這個就導致油煙味道很重，甚至會影響到客餐廳區域，讓人感覺不舒服。

2、整潔問題，廚房雖小，放的東西可不少，油鹽醬醋，鍋碗瓢盆，小型電器，蔬菜等都放置在廚房，如果沒有及時整理打掃，家裡來客人會很容易看到廚房糟亂的場面，也影響自身形象。

3、噪音問題，炒菜和煙機的聲音會造成噪音，很容易影響到在客餐廳聊天看電視的親朋好友。

綜上在國內不推薦做開放式廚房。