回覆列表
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1 # 卉芝媽媽
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2 # 小米媽媽向前衝
一般我是直接放麵粉，再打進一個雞蛋，放點鹽，喜歡吃蔥花可以放點蔥花，不喜歡吃的可以略過，然後先少量兌水，順著一個方向攪拌，沒有顆粒麵粉再加水，不要太多，粘稠度像奶油狀就可以，電餅鐺放油，我喜歡吃那種烙的時間久一點的，吃起來口感超級棒，喜歡軟的可以少烙一會，謝謝
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3 # 捲髮大叔
要想讓麵糊餅鬆軟好吃的方法
分享一個酸奶麵糊餅
一杯酸奶倒入盆中，倒入80克玉米麵，20克白糖，70克白麵，一個雞蛋，把所有的食材全部攪和均勻，攪拌成沒有乾麵粉粘稠糊狀，電餅鐺預熱刷油，舀入麵糊烙一分半翻面，翻面後最多落十秒出鍋。
就完成了！！！
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4 # Elaine莊莊
和麵糊正常做就可以，和好的麵糊加點香蔥和兩到三個雞蛋，攪拌均勻。這一步還有重要的一點就是加適量食用油，這樣保證做出來的餅更鬆軟。我寶寶每次可以吃一大個
我經常心血來潮就煎幾個麵糊餅給老公和孩子吃。大家都很喜歡。久久不吃就會嚷嚷做一點來吃。經常是煎一個出來，放上桌子他們就搶著吃，到第2個上桌的時候，第1個已經早就吃完了。
那麼要怎樣做麵糊餅才鬆軟呢？
我的經驗是，麵粉加水。水要多一點，調成稀稀的糊狀。這個麵糊一定是流動性比較強的。平底鍋裡面給點薄薄的油麵糊，倒平底鍋可以隨著鍋底轉圈流動。麵糊變色就有翻面。
這樣做出來的麵餅又鬆軟又快。