一，柿子樹枝、芽、葉的生長特點

柿子樹萌芽展葉後，枝條生長迅速，達到一定長度，頂端嫩尖開始枯萎脫落，其下第一個腋芽代替了頂芽，因此柿子樹是偽頂芽。

柿子樹的頂端優勢明顯，一般頂端兩芽非常接近，萌生的枝條都很粗壯，其下則依次遞減。下部幾個芽不萌發，成為潛伏芽；基部鱗片覆蓋下的副芽通常不萌發，如果枝條折斷激發後，可以萌發成旺盛的更新枝。

大枝容易彎曲下垂，其弓背上很容易發生更新枝；大枝回縮截斷後，在鋸口不遠處也能產生許多新枝，有利於不斷更新。

二，柿子樹整形的作用

柿子樹的整形修剪需要依照品種特性結合立地條件進行，整形修剪可以使各個主枝和側枝合理佈局，構成骨架，枝條均勻分佈，充分利用空間。但要注意控制樹冠在一定的範圍內，有利於操作管理，提高工作效率。

三，柿子樹該修剪成怎樣的樹形好

根據柿子樹生長特點，人們通常採用的樹形有兩種，即主幹疏層形和自然半圓形。

1，主幹疏層形：有明顯的中央領導幹，主枝在中央領導幹上排列2-3層，每層的主枝分別為3個、2個、1個；

樹高控制在五到七公尺。這種樹形適宜於乾性強、頂端優勢顯著，分枝少，樹姿直立的品種，如眉縣牛心柿、磨盤柿、火晶柿、鏡面柿、蓮花柿等絕大多數品種。

2，自然半圓形：這種樹形沒有明顯的中央領導幹，在主幹上生長著4-6個主枝，插空排列，沒有明顯層次。這種樹形適宜於乾性弱、頂端優勢不明顯，分枝多，樹姿比較開張的品種，如富有、恭城水柿、小麵糊、小萼子、銅盆柿等品種。

由此可見，柿子樹選擇什麼樣的樹形與品種有緊密的關係，不是人為的。

子樹栽培中注意的問題

1．園地選擇 柿子樹喜光照，但抗風力差，所以園地應選擇在向陽背風的地塊，山溝，必要時，應在柿子園周圍設防護林。

2．選擇抗寒性強的砧木 君遷子（黑棗）根系發達，分枝力強，細根多，吸肥吸水力強，能抗旱抗寒，所以一般多利用君遷子作砧木。

3．注意保護根系 柿樹根系單寧含量多，一旦受傷，恢復較慢，故影響柿樹成活，因此在苗木出圃和移栽時，要注意保護根系。

4．適期栽植 因柿樹幼苗冬季易抽條，春栽較好。先將柿苗灌水假植於陰涼處，待田間柿樹萌芽時再栽植、埋土、澆水、覆膜，可顯著提高成活率。

5．掌握好施肥時期和施肥濃度 柿樹是深根性果樹，施肥後10天無明顯變化，有的2個月還無明顯反應。一般基肥以有機肥為主，在採收前施入，氮肥和鉀肥可作基肥和追肥均勻使用，磷肥流動性差，所以要全部混在基肥中施入。柿樹根系的細胞滲透壓低，施肥時肥的濃度也要低，每次濃度不易超過10mg/L，以免造成燒根死枝死樹。

6．微量元素和生長調節劑的施用 微量元素是植物體內許多酶的組成成分及活化劑，影響葉綠素的形成，影響細胞的伸長和分裂，影響樹體的抗旱抗寒能力。可在1～2月用乙烯利等生長抑制劑處理，使柿樹萌芽晚些，避過春寒；生長季節用多效唑、比久處理使樹體健壯，枝條充實，冬季免受凍害。

7．夏季修剪 幼樹生長旺盛，生長停止較遲，對延長枝生長的新梢，長達20～30cm時進行摘心，促使枝條木質化，防治抽條受冬而且可促發二次枝，形成結果枝組。幼樹分支角度小，頂端優勢強，在6～7月份要及時拉枝開張角度，改變枝條方向，以緩和樹勢，擴大樹冠，促進枝條下部芽充實飽滿，有利於安全越冬季翌年發枝形成花芽。

8．加強病蟲害防治 主要病蟲害有柿園斑病、柿角斑病、柿蒂蟲和柿棉蚧等。要以預防為主，綜合防治，保證樹體完整及樹勢健壯。

9．培月牙土埂 冬季在距樹根部1m左右、西北方向培以高70cm的月牙土埂，可降低樹幹附近的風速，提高地溫，減輕和避免受凍抽條。

10．樹幹塗白 枝幹受凍時易發生日灼或誘發胴枯病，11月份塗白預防同時兼治大青葉蟬。

柿棉蚧的發生預防治

柿棉蚧又名柿毛氈蚧、柿氈蚧是為害柿樹的主要害蟲。雌、雄成蟲，卵，若蟲均為紫紅色，雌成蟲體長1.5mm，寬1mm。雄成蟲1.2mm。一年發生4代，以若蟲在2—3年生枝條皮裂縫、粗皮下及幹柿蒂上越冬，翌年4月中現旬開始出蜇為害，5月中下旬成蟲交尾，6月中旬、7月上旬、8月中旬、9月中旬為個代若蟲的孵化盛期，10月中旬若蟲開始越冬。前兩代主要為害柿葉及1—2年生小枝，後兩代主要為害柿果，以第三代為害最重。防治方法是：1）保持果園清潔。剪除樹上殘留得病蟲枝，刮除老翹樹皮，及時集中燒燬。2）保護天敵。利用黑緣紅飄蟲、小黑飄蟲、草青蛉等控制柿棉蚧，在天敵發生期儘量不用或少用農藥。3）藥劑防治。發芽前噴一次5度石硫合劑或5%柴油乳劑，消滅越冬若蟲。4月上旬至5月初在若蟲未形成蠟殼前，噴40%氧化樂果1500倍液，或50%DDV乳劑1000倍液。蠟殼形成後噴800—1500倍蠟蚧靈溶液。

樣種植柿子樹

播時用溼沙貯藏。柿子砧木可在秋季(10月)或春季(3月份)播種。播種時可用點播或撒播

柿子樹嵌芽接技術

在品種純正、樹勢健壯、豐產穩產、已進入結果盛期的母樹上選取1~2年生芽眼飽滿、生長充實且無病蟲害的枝條作接穗。選抗逆性強的君遷子或野柿子作砧木。

削接穗先在接穗芽上方1釐米處向下斜削一刀，長約1.5釐米，然後在接穗芽下方0.5~0.8釐米處呈30度角斜切一刀，到第一刀口底部，取下芽片。

砧枝剪下砧木留10~15釐米高，用同樣的方法在砧木適當部位切下長2.5~3釐米、寬0.5~1釐米的切口。砧木的切口應比芽片稍長。

砧穗對接將芽片嵌入砧木切口中，注意芽片上端必須露出一線寬窄的砧木皮層，形成層(表皮以下綠色的部分）要對齊。

綁縛砧穗用塑膠條自下而上捆綁好砧穗接合部。要求嫁接後芽萌發的，要把芽露在外面。

柿村屬於多年生落葉喬木，葉片圓形質硬。柿村原產中國，栽培、分佈範圍廣，栽培歷史悠久，柿樹耐旱、結果早、產量高、壽命長。為高大的落葉喬木，高達十幾米以上。

它掛果遲，一般在嫁接後4－5年後可以掛果，11－12年後進入盛果期，經濟壽命長，產量高，管理方便。

北方栽培的柿樹，多用君遷孑(就是我們所說的軟棗、黑棗丿作砧木，根系分佈較淺，一般在20－40釐米表層中。未經移植的根苗垂直可達3－4米，側枝較為發達，鬚根較多萌生細根能力強，所以，用坐地苗嫁接。坐地苗嫁接的柿樹抗旱能力特別強。

如果你是砧木育苗你要在秋後或春早，用砧木育到苗床，冬天注意防凍，第二年就可以截枝嫁接。最好用坐地苗嫁接，當年嫁接當年就可移栽。

下面再介紹一下適合品種與生長條件下所適合的樹形。

一，主幹疏散分層形

在自然生長情況下，常保持有明顯的中心幹，主枝的分佈，也有明顯的層性，可以整成這種樹形。這種樹形的特點是，幹高1.0~1.2米，有明顯的中幹，主枝分層排列在中幹上。第1層一般有3個主枝，第2層有2個主枝，第3層有1~2個主枝，構成疏散分層形。上、下兩層主枝，錯落分佈，避免重疊。這種樹冠，豐滿勻稱，可充分利用空間和光，熱資源，產量較高。柿樹行間需長期間種作物時，定幹高度可適當高些，一般以1.5米以上為宜。在土層深厚土質較好，管理水平較高的地方，栽培層性明顯，長期強旺的品種，如蓮花柿、棉柿等，可採用這種樹形。

二、自然開心形

這種樹形的特點是，沒有明顯的中心領導枝，樹冠比較開張，在主幹上著生3～4個主枝，向四周的斜上方自然伸長；各主枝間要保持20~30釐米的間距，以防輪生而出現掐脖現象。各主枝的方向、角度和長勢，應保持基本的一致，以利均衡發展；主枝上的側枝，也要保持相應的間距，而且要左右分開，使其均勻分佈，以防重疊。這種樹形樹冠開張樹體較為矮小，通風透光良好，也便於管理，這種樹形長勢較弜，樹冠開弘。適合磨盤柿`火柿等。

三、自然圓頭形

有些分枝多樹冠開張的品種，如鏡面柿、小麵糊等可選用自然圓頭形，這種樹冠的特點是，幹高1、－1、5米，選留3個大主枝約呈40度向斜上方延伸，各枝條上再選留2－3個側枝，側枝外再分生小側技。

以上根據實際情況且選用。

自然圓頭形

主枝疏散分層形

自然開心形

有些地方栽培的柿樹，多不整形修剪而放任生長。在自然條件下生長的柿樹，雖有一定產量，但往往因樹冠過高，管理很不方便，修剪工作難於進行，致使樹冠鬱閉，通風透光不良，結果部位外移，產量低而不穩。這種樹，多靠自然更新。 柿樹整形時，宜順應柿樹生長結果習性，根據品種特性和立地條件，按照因樹制宜，合理安排的原則進行整形。使主、側枝分佈合理，骨架牢固，枝條合理伸展，充分利用空間，並將樹冠控制在一定範圍內，以利管理和提高工效。  

　　柿樹為高大喬木，樹冠比較高大，主幹和中心乾的直立性強，主枝較多，層性明顯。整形時應根據這些特點和品種特性，選擇適宜樹形。 對乾性較強，頂端優勢明顯，分枝較少的品種，如火柿，宜採用疏散分層形；對乾性較弱，頂端優勢不很明顯，枝條比較稀疏，樹冠比較開張的品種，如大磨盤柿，則宜採用自然開心形。  

　　（1）主幹疏散分層形大多數柿樹品種，在自然生長情況下，常保持有明顯的中心幹，主枝的分佈，也有明顯的層性，可以整成這種樹形。這種樹形的特點是，幹高1．0～1．2米，有明顯的中幹，主枝分層排列在中幹上。第1層一般有3個主枝，第2層有2個主枝，第3層有1～2個主枝，構成疏散分層形。上、下兩層主枝，錯落分佈，避免重疊。這種樹冠，豐滿勻稱，可充分利用空間和光、熱資源，產量較高。柿樹行間需長期間種作物時，定幹高度可適當高些，一般以1．5米以上為宜。 這種樹形的整形過程是：幼苗定植後，如果當年達不到定幹高度時，可不進行修剪，任其自然生長；當達到定幹高度並定幹以後，再根據品種特性、發枝數量和長勢強弱等，選留先端直立的枝條為中央領導枝，並剪去1/3～1/4。再從其他枝條中，選留長勢健壯，方位和角度都比較適宜的3個枝條，作為第1層主枝，一般可不短截，但如長度過大，也可適當短截。對其餘枝條，在不發生競爭，也不影響整形的前提下，應儘量予以保留，作為輔養枝用，以增加全樹枝量，加大營養面積，迅速擴大樹冠，為提早結果創造條件。 第3年和第4年，繼續培養中央領導枝，並在中央領導枝上的適宜部位，選留2個枝條，作為第2層主枝。第2層主枝，應與第1層主枝插空排列。第1、2層主枝間的層間距離，應保持在100釐米以上，以利於保持樹冠內膛的良好光照條件，為高產、穩產打好基礎。 第5年和第6年，除繼續培養中央領導枝外，還要在中央領導枝上，選留1～2個枝條，作為第3層主枝，第2、3層的層間距離，應保持在80釐米以上。 在選留和培養主枝的同時，可在每個主枝上選留3～4個側枝，第1、2兩側枝間的距離，應保持50～60釐米；並在主、側枝上，根據空間大小，培養適宜的結果枝組。 這樣經過7～8年整形，便可構成堅強的樹體骨架，形成圓滿的樹冠。 選用這種樹形時，要注意各骨幹枝間的從屬關係，並使各骨幹枝長勢保持相對平衡，防止上強下弱現象的發生。 在土層深厚，土質較好，管理水平較高的地方，栽培層性明顯，長勢強旺的品種，如蓮花柿、綿柿等，可採用這種樹形，以充分發揮其增產潛力。  

　　（2）自然開心形這種樹形的特點是，沒有明顯的中心領導枝，樹冠比較開張；在主幹上著生3～4個主枝，向四周的斜上方自然伸長；各主枝間要保持20～30釐米的間距，以防輪生而出現掐脖現象。各主枝的方位、角度和長勢，應保持基本一致，以利均衡發展；主枝上的側枝，也需保持相應的間距，而且要左右分開，使其均勻分佈，以防重疊。 幼苗定植後，在80～100釐米左右處定幹。定植後的2～3年內，要暫時保留直立的中心領導枝，促使各主枝向外開展延伸，擴大樹冠，避免出現抱頭生長的現象。對保留的中心領導枝，每年都要進行短截，一般留30～40釐米，控制過度延伸，以防影響下部各主枝的生長。到樹冠基本形成，有3～5個主枝時，再將中心領導枝從基部疏除。與此同時，要注意培養側枝。每個主枝上，可選留2～3個側枝，使其相互錯落。均勻分佈，以利通風透光，並促進主、側枝分生小枝，以便培養結果枝組。 在疏除中心領導枝以後，對樹冠內的直立枝和細弱枝，可根據需要，確定其保留、短截還是疏除。 這種樹形樹冠開張，樹體較為矮小，通風透光良好，也便於管理，適用於長勢較弱，樹冠開張的品種，如磨盤柿、火柿等。  

　　（3）自然圓頭形有些分枝多，樹冠開張的品種，如鏡面柿、八月黃、小棗子、小麵糊等，可選用自然圓頭形。這種樹形的特點是：幹高1．0～1．5米，選留3個大主枝約呈40度向斜上方延伸；各主枝上再選留2～3個側枝，側枝以外再分生小側枝，或分生結果母枝和枝組，用於結果。

一、苗木繁育

目前柿樹生產上一般都採用嫁接繁殖。嫁接後可以保持優良品種的特性並可提前結果。根據栽培環境選用適宜的砧木還能增加柿樹對不良環境的抗病能力擴大柿樹的栽培範圍。這裡主要介紹一下砧木培育和嫁接苗的培育。

1.砧木培育

採集充分成熟的果實堆積軟化後取出種子洗淨後進行沙藏或幹藏。翌年春季3月中旬至4月上旬當地溫達到8～10℃時即可播種。播種前2～3天將幹藏種子用冷水或45℃左右的溫水浸種（每天換水1～2次）當種子充分吸水膨脹後撈出種子進行催芽待1/3種子呶嘴出白芽時播種。沙藏的種子可直接催芽播種。

選擇背風向陽、排水良好、地勢平坦、有灌溉條件、土壤肥沃、土層深厚的砂壤土或壤土地塊作為苗圃地。播種前施入充分腐熟的有機肥深耕20～30cm攪碎耙平做畦灌水沉實。播種採用條播行距30cm。每公頃用種量37.5～45kg。播種深度2～3cm覆土後耙平鎮壓並覆蓋地膜或封3～5cm高的土埝。播種期北方在4月中旬南方可適當提前。當苗長到2～3片葉片時進行定苗或移栽每公頃留苗量12～15萬株。當苗高達10cm以上時開始追肥全年追肥2～3次。結合追肥進行灌水和中耕除草並注意及時防治病蟲害。苗高30～40cm時可摘心促使其加粗待苗木直徑達1cm以上時即可進行嫁接。

2.嫁接苗的培育

選擇品種純正、樹勢健旺、高產、優質、無畸形果及病蟲害的成齡樹作為採穗母株。在休眠期採集發育充實的一年生髮育枝或結果母枝採後保溼沙藏。在春季4月上旬進行枝接或芽接。芽接採用嵌芽接枝接、劈接、切接、腹接等枝接接穗應用臘封。嫁接後及時除萌。當新梢長至30cm時要立支柱將新梢適度綁縛於支柱上。5～6月份是嫁接苗快速生長期應澆水3～5次結合澆水每次每公頃追施純氮25kg。7月份以後控肥控水防治植株徒長。

二、栽植技術

（一）園地選擇

柿樹適應性強對地勢要求不嚴格不論山地、平地或沙荒地均能生長。但最好選擇土層深厚、肥力中等、H值6.5～7.5、排水良好的壤土或砂壤土作為建園地點。

（二）品種選擇

根據市場需情況、自然條件、栽培習慣確定2～3個主栽品種。應以豐產、優質、耐貯運、易加工的晚熟品種為主適當發展中早熟品種。條件適宜地區可適當發展甜柿品種應注意配置授粉樹。

（三）栽植時期

柿樹根系活動要求較高開始生長較晚在華北地區柿樹成苗以地上部芽體膨大時栽植較宜成活。秋季栽植時必須做好防寒工作。在乾旱少雨地區都採用地苗栽植法即先栽砧木苗成活後再嫁接柿樹。栽植君遷子苗時在春秋季均可但一般都在立冬前後土壤未凍結以前進行。栽植後截幹埋土防寒。翌年春季君遷子芽體膨大時扒開防寒土堆。

（四）栽植密度

為了提高柿樹對土地、光能及空間的利用率達到早果豐產的目的應適當密植。栽培密度應根據品種特性、土壤肥力幾管理水平而定。一般在肥沃地塊應較瘠薄地稀陽坡密、陰坡稀管理水平高的園地可適當加密也可採用計劃密植即先密後稀。

（五）栽植方式

栽植穴的長寬深應不小於80釐米每穴施腐熟的農家肥50～75kg。將表土與底肥充分混合均勻施入下部至地表20釐米處然後填入一部分表土灌水沉實後栽植。栽植時首先應將苗木根系進行修剪把大的傷口剪齊。栽植深度為苗木根頸部與地面相平使根系自然舒展苗木直立。栽後踏實、灌水、水滲後封穴每株覆1平方見方的地膜。

三、栽培管理

（一）土壤管理

土壤管理是柿樹優質豐產的基礎可改善土壤結構減少水土流失增厚土層改良土壤的理化性質提高土壤肥力為柿樹根系生長創造良好的條件。

（1）深翻改土

從定植後第二年開始每年在樹的一側沿定植穴向外挖寬60cm、深40～60cm、長120cm長方形溝結合施肥將熟土填入溝4年內完成擴穴。

（2）土壤管理

早春土壤化凍後及時鬆土增溫保墒。生長季節中耕、除草在樹盤內扣壓草皮土或壓草。成齡柿園全園或樹盤內可覆壓切碎秸稈、雜草、上面少許覆土

（二）施肥

無公害柿果生產時禁止使用未經無害化處理的城市垃圾或含有重金屬、橡膠和有害物質的垃圾；限制使用含氯化肥和含氯複合肥。

（1）基肥

基肥以有機肥為主以化肥為輔。常用作基肥的肥料圈肥、堆肥、廄肥、綠肥等。基肥一般在秋季採收前後或春季土壤化凍後至樹體萌芽期施入但以果實採收後至土壤解凍前施入為好。

（2）追肥

追肥以速效性肥料為主如速效氮肥磷肥鉀肥等。幼樹一般1年追肥1次在枝條速長期進行。盛果期樹追肥時期為新梢生長期幼果膨大期和果實著色期。新梢生長期以氮肥為主幼果膨大期氮磷鉀肥配合果實著色期以磷鉀肥為主。盛果期樹年施入量為每公頃純氮300kg、磷150kg、鉀300kg。追肥方法可用放射狀溝施、穴施和地面撒施等。

（三）灌水

灌水應無汙染水質符合有關的規定。柿樹灌水可在萌芽前、新梢生長期、果實膨大期和解凍前分4次進行華北地區春季乾旱少雨多風故應在萌芽前和開花前各灌一次透水。同時每次施肥後均應灌水。常用的灌水方法有樹盤灌溉、滲灌、穴貯肥水、溝灌和滴灌等。7～8月份還要注意排水防澇。

灌水量應根據樹體大小和土壤溼度而定以能浸透根系分佈層為宜。柿樹比其他樹種耐旱。根據試驗使土壤溼度保持在田間持水量的50%～70%就可以保證柿樹正常的生理活動並且生長結果良好。灌水後若能腹膜或覆草更有利於保持土壤水分防止水分過早蒸發。

四、整形修剪

柿樹是以壯樹、壯枝、壯芽結果為主的果樹但多年來都放任生長造成樹冠高大外圍枝條繁生通風透光不良內膛光禿結果部位外移結果面積縮小產量很低。為了培養牢固的樹體骨架調整樹勢提早結果改善通風透光條件減少病蟲危害延長經濟壽命達到立體效果、提高品質的目的必須對樹勢進行整形修剪。主要樹形有：自由紡錘形、疏散分層形、多主枝開心形等。簡單介紹一下多主枝開心形的整形修剪技術要點：

（1）定幹 定幹高度100～120cm整形帶內有4～5個飽滿芽。

（2）第一年的修剪 當新梢長到60釐米以上時將枝條角度拉直45～50°。休眠期將主幹延長枝於30cm處短截選留個角度好、方位適宜、長勢均衡的枝條在40cm處短截作為主枝的培養另外選擇長勢中庸的直立枝條於30cm處短截。

（3）第二年的修剪 生長几季控制競爭枝的生長疏出過密新梢調整所留主枝生長勢。休眠期對原有主枝於40cm處短截疏出競爭枝和細弱枝插空選留第五、六主枝並於60cm處短截；疏出中心主幹、直立向上的過旺枝條、水平枝和細弱枝主枝層內內距保持在30cm左右。

（4）第三、四年的修剪 發芽前後在第四、五主枝的適當部位刻芽提高萌芽率減少單枝生長量；在第一、二、三主枝的適當部位刻芽促進斜生新梢作為第一側枝的培養。休眠期主要調整樹體結構維持各骨幹枝的生長平衡；生長過旺的主側枝可利用中庸枝帶頭並長留緩放；生長嬌弱的主側枝繼續利用壯枝帶頭並於40～50cm處短截；直立向上的徒長枝、細弱枝全部疏除遠離樹幹的甩放枝要及時回縮至壯芽、壯枝處、培養成緊湊的結果枝組。

五、花果管理

（一）保花保果

柿樹成花容易但坐果率較低這是影響產量的主要因素之一。因此為了提高柿樹的產量必須做好保花保果的措施。

1.落花落果的原因

柿樹落花落果有兩種情況一是外界因素引起的如病蟲危害、風災等；另一種則是柿樹本身生理失調引起的稱為“生理落果”主要發生在6月上中旬。造成生理落果的原因主要有以下幾個方面：品種、營養不良、修剪不當、土壤水分不足或變幅太大、授粉不良。

2.保花保果的措施

針對上述造成落花落果的主要原因可以採取以下保花保果措施：加強土肥水管理、合理修剪、花期環剝、葉面噴肥、配置授粉樹等。

希望對您有幫助！