近幾年，人們消費需求增加和經營模式的轉變，水果市場發展迅速，水果店也從單店向連鎖的形式擴張，未來市場前景廣闊。雖然水果市場被看好，但是經營水果店還是得關注幾個關鍵因數。

一、位置選址

無論開什麼店，位置選址是首先要確定的問題。好的位置，對人流量有很大的影響，能為後期的店面經營打下盈利的基礎。店址選擇不當，交通不便，既對店面的發展形成阻礙，同時也增加了虧損的風險。

二、市場需求

三、經營模式

市場上主流的經營模式主要有兩種，一種為單店模式，以個人或者夫妻店為主，成本低，操作比較靈活，店內經營自主決定，自負盈虧。另一種是連鎖加盟模式，統一形象，統一管理，能得到總部的技術和管理支援，但成本略高，如果資金有限，壓力會比較大。目前線上線下互補模式發展迅速，無論是單店模式，還是加盟模式，都能起到很好的支撐。

四、產品特色

經營水果店的門檻不高，所以從入者眾多，有的賺錢，有的虧損。產品千篇一律，很難持久生存，所以產品要形成店內特色，人無我有。不同產地品種，套餐組合，高低檔次搭配，包裝精美等，都可以成為產品特色的發揮之地。

五、內部管理

硬體設施固然重要，但軟體上的管理也必須重視。水電費的管控，裝置的維護，配送服務，人員培訓（即便單店模式也應該做好服務）等管理，是開店的必做功課，同是也為後期的發展打下堅實的基礎。

隨著人們生活水平的提高，飲食健康越來越受到重視，水果成為日常生活採購中不可缺少的美食，所以水果店的前景被持續看好。