土豆畸形的原因：

1、品種的原因，土豆品種純度不高，品系退化，造成畸形土豆；

2、天氣的原因，冷暖（或者乾溼）變化劇烈，也會造成土豆畸形；

3、肥料的原因，偏施大化肥，或者偏施生鮮的畜禽糞便，有益菌匱乏，土壤有機質含量偏低，中微量元素不足，土壤酸化鹽漬化等，也會出現土豆畸形；

4、植物生長調節劑或者激素使用不合理，拌種用的生長調節劑濃度過高、衝施肥裡激素過多或者葉面噴施植物生長調節劑過於頻繁等，都會造成畸形土豆。

那麼，農戶該如何預防土豆畸形現象呢？

1、慎重選種：不要圖便宜而選擇品種退化、品種純度不高的土豆種子；

2、合理施肥：選用有機肥搭配複合肥，科學為土豆補充營養。

3、科學的拌種：拌種藥劑的濃度一定要嚴格控制，不可隨意加大濃度，合理安排種植時間，過早易受倒春寒和凍害影響；也不可過晚，土豆是喜涼作物 ，土豆膨大期間如果溫度過高，則畸形增多；

1、馬鈴薯退化症狀

馬鈴薯發生退化，是生產中遇到的普遍問題。所謂馬鈴薯退化，就是馬鈴薯植株矮化，葉片捲曲、花葉或皺縮，種性變差，薯塊變小，產量下降等。

2、馬鈴薯退化原因

馬鈴薯退化的原因有內因和外因兩個方面。其內因主要是品種生理特性決定的，因為任何品種在遺傳過程中，都會發生不同程度的變異，不變的植物是沒有的。外因方面有氣候條件不良，栽培技術不當（主要是肥水管理，栽培技術〉以及病蟲危害。內因和外因綜合矛盾，便使馬鈴薯發生退化。

3、預防馬鈴薯退化措施

防止馬鈴薯退化，目前主要從三個方面採取措施。

（1）實行春秋兩季栽培。

即將春季收穫的馬鈴薯在當年秋季再種植一次，將秋季收穫的馬鈴薯留到第二年春季做種。

因為春季馬鈴薯是在強光高溫的氣象條件下形成薯塊的，因而容易發生品性退化。如果將春播收穫的馬鈴薯在秋天再種—次，雖然播種時處於炎熱的天氣下，但形成薯塊時的氣溫基本上符合馬鈴薯所需要的冷涼條件，所以不容易退化。實行兩季栽培要選擇合適的品種。如果因土壤不空而不能進行兩季栽培的地方，最好進行秋季栽培，使馬鈴薯在涼爽的氣溫條件下形成薯塊，保持品性不致退化。

（2）做好選種留種工作。

馬鈴薯生長期間，要認真進行觀察，選用優良種株，作下留種標記，栽培前，應堅持選用無病蟲危害，個體肥大，品性良好的種薯移栽，杜絕使用品性退化嚴重的馬鈴薯做種。

（3）加強田間管理。

堅持合理施肥，適時灌溉，特別要重視對蚜蟲的防治，以減少病毒病的

1退化現象

馬鈴薯種植中自然出現的長勢衰退、莖葉病態、產量質量降低的現象，叫馬鈴薯種性退化現象。

2退化的原因

主要原因，是多種傳染性病毒病對馬鈴薯的侵染所造成的。現已知侵染馬鈴薯的病毒有18種之多。中國危害較重的有5種，①馬鈴薯Χ病毒（PⅤX）、②馬鈴薯Y病毒（PVY）③馬鈴薯S病毒（PVS）④馬鈴薯A病毒（PVA）⑤馬鈴薯卷葉病毒（P乚R∨）

卷葉病毒最基本的三種類型有雛縮花葉型卷葉型和壞死型3病毒傳染的途徑

這些病毒透過健康植株與帶病植株莖葉的接觸與摩擦。昆蟲特別是蚜蟲和跳甲的咬食，或刺吸病葉的汁液後再咬食或刺吸健康植株葉片，從而把病毒傳給健康植株。在透過工具和人的衣物碰撞等也能傳毒。健康植株受感染後，病毒會在植株體內繁殖，增加數量，並在體內活動，引起不同症狀。病毒也會積累在塊莖中，經過快莖無性繁殖世代傳遞，並且數量越積累越多，病毒種類也隨之增加。危害每年加重，使馬鈴薯的種性喪失。這就是馬鈴薯種植時間越長，退化越嚴重、減產越多的原因。

4防治方法

科學家發現，馬鈴薯受感染的病毒，在茄科植物和菸草等植物上也有，說明它的毒源比較多。但是馬鈴薯體內感染的病毒，在幼齡部位也就是新芽與莖的尖端，含病毒量較少或沒有病毒。因此科學家依據這一原理，採取莖尖組織培養的生物技術，培養出了馬鈴薯脫毒苗，然後擴繁出脫毒種薯在生產中使用，解決了馬鈴薯種性退化問題。即切取馬鈴薯莖尖生長點（長度有0.2∽0.3mm），經過在培養基上培養成苗，再經過檢測，尤其是以上所說的危害最重的幾種病毒，確認不帶病毒後成為脫毒苗，進行擴繁後成為脫毒種薯。這樣的脫毒種薯就是健康的種薯，恢復了原品種的面貌，比退化的種薯增產30%∽60%

脫毒與不脫毒對比

因此只有種植脫毒種薯才是解決馬鈴薯退化的根本。在加上科學的種植、科學的管理、科學的防治病蟲害，才能更好的發揮脫毒品種的潛力，為馬鈴薯的豐產豐收打下堅實的甚礎。

所謂馬鈴薯退化，實際上是指，馬鈴薯的後代在品質和產量上下降的現象，一般是由於病毒感染

因此可以在播種時購買脫毒苗。脫毒苗是利用植物芽尖的細胞進行植物組織培養，所得植株攜帶病毒少，抗性高，且能繼承父輩產量和品質，因此建議直接更換脫毒苗，並且對土地進行嚴格消毒

不論是保護地種植馬鈴薯，還是露天馬鈴薯，都會遇到一個共同問題，那就是退化。馬鈴薯退化問題會導致產量降低、品質下降，給菜農帶來巨大的經濟損失。那什麼是馬鈴薯退化？什麼原因引起的，又該如何防治呢？

在實際種植過程中，馬鈴薯都是用塊莖進行無性繁殖，而在連續種植時，容易出現植株矮化、莖幹細弱、生長變弱、莖葉皺縮捲曲、結薯畸形瘦小，產量下降甚至直接絕產的現象，這就是大家說的馬鈴薯退化。

在馬鈴薯生長過程中，如果植株感染了病毒，就會出現退化。病毒會侵入破壞馬鈴薯植株的正常生理功能，致使植株生長勢衰退，株型變矮，葉面皺縮，甚至葉脈壞死，複葉脫落等，由於植株的主要器官被病毒干擾和破壞，植株往往會大幅度減產，給菜農造成巨大經濟損失。

1、選用抗病馬鈴薯品種

最有效的方法是就是選用抗病力強的品種，尤其是抗病毒病。我們還要健全良種繁育體系和制度，如果大規模種植，一定要建立自己的優質種質繁育場所。

2、防治蚜蟲

因為蚜蟲對卷葉病毒的傳播十分迅速，我們務必要做好防蚜工作。尤其對於馬鈴薯無病毒繁育體系中的種薯田，我們更要注意蚜蟲的防治。在大田種植過程中，如果防治好蚜蟲，馬鈴薯退化的現象基本不會出現。

3、春季早播、早收留種

在實際種植時，為了產量最大化，收穫期都會比較晚，這就為蚜蟲傳毒提供了充足的時間。當用收穫的薯塊作為種薯的時候，病毒病往往發生比較嚴重，即便是秋播，也很難擺脫病毒病的危害。假如，我們在春季適當提早薯塊播種期，並將商品薯和種薯分開進行種植，做到分別收穫，得到的種薯質量就會大大提高。

如果大規模種植馬鈴薯，用種量是非常巨大的，我們必須做好脫毒種薯田的建立，從根源上杜絕馬鈴薯退化。

但是長期自留種種植馬鈴薯的農友種幾茬就會發現馬鈴薯的"退化"現象，產量逐漸降低、品質變差。

這時候，大家可能會覺得是連茬了、土傳病害影響了，其實不然。

種薯"退化"多半是病毒的侵染及其在薯塊內積累造成的。

馬鈴薯的退化現象

馬鈴薯退化現象主要表現為：葉片皺縮捲曲、葉色濃淡不均、莖稈矮小細弱、塊莖變形龜裂、產量逐年下降。

造成馬鈴薯退化的病毒有30餘種，最為嚴重的6種是：馬鈴薯卷葉病毒、馬鈴薯Y病毒、馬鈴薯X病毒、馬鈴薯A病毒、馬鈴薯S病毒及馬鈴薯紡錘塊莖類病毒。

病毒會在薯塊中不斷侵染和累積，從而制約品種生產特性的發揮，嚴重時減產幅度可達40%-70%。

馬鈴薯脫毒技術

馬鈴薯脫毒就是脫去馬鈴薯自身積累和感染的病毒。

一般是採取組織培養的形式，切取馬鈴薯幼芽蓮尖生長錐0.2-0.3毫米，進行組織培養，育成脫毒試管苗，進而結出無病毒的塊莖。

脫毒試管苗可用於生產原原種；

原原種擴大繁殖可生產原種；

原種即可生產種薯為一級種，生產上常用的優

質脫毒種薯就是一級種。

脫毒種薯的優點

脫毒種薯生長的植株葉片平展肥厚，葉色濃綠，基稈粗壯，整齊一致，光合作強，產量普遍提高，甚至成倍增長。

脫毒種薯可以恢復品種的優良特性，生活力非常旺盛，早熟、高產、品質好。

河南省曾創造了4200公斤/畝的紀錄，一般產量可達2000-3000公斤/畝，而傳統自留種薯的產量僅有500-1000公斤/畝。

目前，中國的脫毒種薯種植主要集中在內蒙古、甘肅、寧夏、黑龍江等地。

全國普及率比較低，約20%-25%，相比國外90%的普及率，中國脫毒種薯的市場發展還有很大的空間。

中國主要脫毒種薯

夏波蒂

基本資訊：加拿大育成，中晚熟油炸型品種，一般畝產1500公斤，高產2000-2500公斤。

種植資訊：種植密度每畝3500株以上。

適宜區域：適宜肥沃疏鬆、有水澆的砂壤土，適合中國北部、西北部高海拔冷涼乾旱一季作物種植。

大西洋

基本資訊：美國育成，油炸加工型品種，一般畝產1500公斤，高產達2500公斤，耐貯藏，適合食品加工如油炸薯片。

種植資訊：種植密度3500-4500株/畝。

適宜區域：適宜在排水良好的沙壤土種植，適

合華北、華東、東北及中原各省二季作區種植。

費烏瑞它

基本資訊：荷蘭引進，又名荷蘭15，黃皮黃芯，一般畝產2000-2500公斤，高產可達3000公斤，商品薯90%。

種植資訊：每畝約用種薯5500顆左右，小的直接種植，大的需要削開種植，一塊至少一個芽眼即可。

適宜區域：主要分佈華北、中原二季作區，可在江西、廣東、福建、廣西、雲南等省冬季栽培和各大中城市郊區早熟栽培。

冀張薯8號

基本資訊：河北省高寒作物研究生培育，中晚熟品種，每畝產量1388公斤。

適宜區域：河北張家口、承德，山西大同、忻州，內蒙古呼和浩特、烏蘭察布市，陝西榆林中晚熟華北一作區種植。

中薯11號

基本資訊：中國農業科學院蔬菜花卉研究所和加拿大農業部馬鈴薯研究中心聯合選育。中熟炸片品種，每畝產量1173公斤。

適宜區域：河北張家口、承德，山西大同、忻州，內蒙古呼和浩特、烏蘭察布市，陝西榆林中晚熟華北一作區種植。

【馬鈴薯小知識】

1、馬鈴薯含有一些有毒的生物鹼，主要是茄鹼和毛殼黴鹼，一般經過170度高溫烹調，有毒物質就會分解。

2、栽培馬鈴薯一般生物鹼含量低於0.2毫克/克，一般超過200毫克會導致中毒現象，相當於一次吃掉1.4公斤生馬鈴薯。

3、馬鈴薯暴露在Sunny下一段時間，表皮會變綠，有毒物質會增加。

4、發芽馬鈴薯芽眼部分變紫，有毒物質增加積累嚴重，誤食會發生中毒事件，大家注意喲！

完