講衛生與免疫力好是兩個概念

現在城市裡面的很多小孩兒，父母特別愛乾淨，不讓小孩兒碰髒東西，連在草地上打滾的機會都很少，就算稍微弄髒了還會用消毒水消毒。很多小孩兒都被過度清潔，少有機會和細菌晚“玩”，但中間很多小孩兒卻容易生病，被病毒侵略。

反而農村長大的小孩兒，從小玩泥巴，沒那麼多顧忌，卻生病少？

為什麼呢？？？

老祖宗有兩句話：不乾不淨，吃了沒病；小病不得容易得大病！有聽說過嗎？

其實，小的細菌病毒反而可以鍛鍊我們的免疫力，讓我們變得更強大…這其實就是自己給自己打疫苗。

疫苗其實也是變小的病毒，透過自身免疫力殺死以後，人體就會產生抗體。如果你有關心冠狀疫苗的研發程序，大概有看到，某某院士分離出一株病毒適合做疫苗……

謝邀！在農村，特別是過去，在上世紀八十年代前，這個說法相當普遍。六七十年代，物資匱乏，農村實行的是集體化，男女老少每天都在一起幹活，一切生活物資都要靠生產隊集體種植，定時分配。特別是有些生鮮瓜果、蔬菜等都比較稀罕。像蔥、蒜、黃瓜、西紅柿、玉米、地瓜等可以生食的作物，在田間地頭經常會被一些年輕人提前光顧，裹腹充飢。在閒叚之餘，沒有水洗的情況下，往往是用手搓一下泥土，式是路邊草叢去擦一下，就急急忙忙的大口吃起來。同時還邊吃邊說:“不乾不淨，吃了沒病"。每次吃，每次都有人會說。八十年代後分田到戶了，這種現象也隨之消失了。特別是新世紀以後，人們的生活水平和衛生健康意識也越來越提高了，胡亂吃東西的少了，這種說法也基本上聽不到了！

這是一和比喻說法，孩子從小不能太計較衛生、要很乾淨，應適當增加和大自然的接觸，以增強免疫能力，這樣長大的孩子不易生病，特別是不容易産生過敏反應！

在太乾淨的環境里長出來的花草，動不劾就會過敏的！

“”不乾不淨吃了沒病”這種說法是從老一輩人傳下來的一種非主流的說法。首先來說在以前的年代，特別是全國大都生活在農村的人們，生活比較清貧，生存的環境相對比較艱苦，衛生條件也不是很好，對待一些是洗非洗的食物，在衛生講究上就顯得更加的隨便了；其次這也讓人在這樣的環境中使自身增強了體質和免疫力。但是隨著人們的生活水平的提高，個人衛生也是很講究的，現在也出現了很多種疾病是以前所沒有的，大家都知道病從口入以前的“不乾不淨吃了沒病”的”觀點是不科學了。所以我們還是要講究個人衛生增強體質提高免疫力，有一個好的人體能更好的工作為社會做貢獻。

現在不敢，泥土已經汙染了，河水也汙染了，已經不是六十年代，七十年代的土地了，化肥農藥除草劑，還有自然生態的環境嗎，

“不乾不淨吃了沒病”，在國內原本是一種民間“智慧”，或者說是一句“老人們的俗話”，原本就是那麼一說。

但是，這個原本毫無道理的“老俗話”卻在前幾年又火了，因為有人說，這種說法獲得了國外科學研究證據的支援。

是什麼“科學研究證據”會支援“不乾不淨吃了沒病”這種荒唐說法呢？

幾十年來，有人注意到西方發達國家中，諸如兒童哮喘、炎性腸病、1型糖尿病等等過敏性或自身免疫性疾病發病率明顯升高。

有研究發現，這種現象的出現或者與發達國家衛生和醫療條件的改善，減少了嬰幼兒和兒童接觸某些感染性微生物和寄生蟲的機會，從而降低了這些微生物介導的免疫耐受性有關。

也就是說，由於環境過於乾淨，免疫系統沒有受到足夠的訓練，從而格外敏感，會對原本沒有危害的物質產生不應有的免疫反應，造成過敏性或自身免疫性疾病發病的增加。

研究者將這個理論命名為“衛生假說”（“Hygiene Hypothesis”，HH）。

既然是假說，就意味著只是一種初步的理論，並沒有足夠證據支援這一說法。

“衛生假說”的提出引起了科學界的關注，很多科學家進行了更廣泛的研究。

結果發現了大量反證據。

比如，研究發現，當代兒童期常見像麻疹、腮腺炎、水痘和呼吸道合胞病毒感冒等病毒感染不但對過敏性或自身免疫性疾病的發病沒有保護作用，甚至會觸發它們。

比如，大量研究發現，呼吸道合胞病毒可以顯著增加兒童哮喘的發生。

這是怎麼回事呢？

後來有科學家對“衛生假說”進行了修改，提出了“老朋友假說”（ "old friends hypothesis" ）。

這種假說認為，並不是接觸和感染所有微生物都可以訓練免疫系統的耐受性，而是僅有約1萬年前，即新石器時期之前，人類以小群落狩獵、採摘和撿拾為生的時代接觸的早期人類腸道的寄生蟲、病毒、細菌及其他微生物這些“老朋友”才具有幫助訓練免疫系統的作用。

相反，進入新石器時代後，以及工業革命後，人們生產、生活方式的改變造成所接觸的微生物和寄生蟲的變化，導致原先的“老朋友”被驅逐，新所接觸的微生物不再是朋友，而是導致各種疾病的“敵人”。

像霍亂、鼠疫、傷寒，以及上述麻疹、腮腺炎、水痘等傳染病。

總起來說就是，環境過於迅速的改變，導致人體免疫系統沒有被慢慢調教好，因而總是出現這樣那樣的問題，而增加了過敏性或自身免疫性疾病的發生。

只有1萬年前的那些老朋友才會“不乾不淨吃了沒病”，而不乾不淨地接觸新敵人相反會大大增加感染性疾病的風險。

可見，近年來有人大肆宣揚所謂“不乾不淨吃了沒病”的傳統“民間智慧”，不過是對衛生假說的一種誤讀或者故意歪曲。

事實上，“不乾不淨吃了更容易生病”才是獲得更多證據支援的真知灼見。

比如，正在肆虐全球COVID19極大可能就是有人在接觸某種野生動物時“不乾不淨”——生熟不分，不注意洗手等不良衛生習慣導致存在於動物中的病毒感染人類，進而在人際間傳播造成的人類大劫難。

不僅是COVID19，對人類產生嚴重危害的大多數傳染病都是像COVID19一樣，從動物感染人類的，被稱為人畜共患疾病。

比如，所有流感病毒，艾滋病病毒，SARS病毒，寨卡病毒，埃博拉病毒，等等等等，都是透過人的不良衛生習慣的行為方式介導傳給人類的。

當然，日常生活中，不乾不淨也會明顯增加疾病風險。

比如，不經常洗手就會增加感冒，流感、大腸桿菌感染等等感染性疾病的風險。

因此，所謂“不乾不淨吃了沒病”是一種非常錯誤的認知，是很多不良衛生習慣的根源和藉口。

不論到什麼時候，講究衛生，預防疾病，才是保障健康的基礎。

這句話是有道理的！作為一名醫生，我的回答是如此。而且我還經常對親友、患者們說，那些免疫力低下、容易感冒、過敏的人群大都和吃穿太講究有關。呵呵，我能從他們的眼神、表情中看到他們對這句話是出自於一個面板科醫生之口的詫異。不是說病從口入嗎？咋我這個醫生這麼不講衛生啊！

我笑著說：“不乾不淨，吃了沒病”和“病從口入”是辯證的統一，兩者不矛盾。如果一個醫生真正學懂了醫學免疫學，就會知道這句老祖宗留下的俗話中包含的科學精神。

人的免疫力從哪裡來？在回答這個問題之前，我想提醒大家關注一下這樣的一個生活常識：自然界的野生動物、野生的花花草草風吹雨打卻生生不息，溫室裡的花朵、家養的觀賞植物卻經常莫名其妙的枯萎，農村的孩子經常在山野之間肆意瘋跑，吃穿沒有那麼幹淨、講究卻不容易生病，城裡的孩子越是嬌生慣養、講究衛生，越是稍有氣候環境變化就要感冒發燒。這是為什麼呢？

原來人的免疫力，並不是從營養中直接獲得的，而是依靠人體內外的各種抗原刺激，激發機體免疫系統產生的。這些抗原中包括各種病原微生物（如病毒、細菌等）的組成成分和代謝物。沒有它們的刺激，人體就不能獲得特異性的免疫力。當極少量的細菌、病毒反覆刺激機體後，這些免疫系統就會針對它們產生相應的特異性抗體和致敏淋巴細胞，當有大量的細菌、病毒侵入時，就可以迅速動員，做到針對性防禦。在這裡，這些極少量的細菌、病毒相當於給人體起了打“疫苗”的作用。如果人體的內外環境長期處於“乾淨”狀態，一方面不能動員人體的正常防禦系統，另一方面人體的防禦系統長期處於“休眠”狀態也會造成免疫功能紊亂，導致不識別“侵入者”或者“敵我不分”，造成各種錯誤的免疫排斥、抑制、過敏等。我們老祖宗的“不乾不淨，吃了沒病”的說法，它的核心就是飲食不要太講究，這樣反而能維護我們的健康。這和我們現代免疫學理論是相通的，是可以科學解釋的。

當然，不乾不淨，不是說腐敗變質的食品也能吃，而是說日常的食品不必做到無菌的清潔程度，不要太刻意地去沒完沒了的清洗、消毒，有些人愛乾淨愛到了潔癖的程度，對食物清潔的要求到了苛求的地步，這樣並不好。當然，也不要走到另外一個極端，把“不乾不淨，吃了沒病”當做不講衛生的藉口，刻意地去不乾淨，為了不乾淨而不乾淨，這也是不可取的