這個創意蠻好的，至少現在還沒有看到自助的早餐店，其實餐飲店需要的裝置大同小異。

既然是自助早餐店的話，那麼主要經營業務肯定是買早餐啦，我們需要用到很多製作早餐的裝置，那我就簡單的來說一下，我們需要買一個烤箱，因為我們製作麵包的時候需要用到，買早餐總不能連麵包都沒有吧，那說到麵包那麼攪拌機肯定是要的，還需蒸箱和蒸籠，我們需要做包子饅頭之類的工具，還需要爐灶，用來熬粥之類的，當然配套裝置就不多說了。

此外還需自動加熱的裝置是在所難免那麼，這種裝置很多食堂都用到，所以瞭解價格應該很簡單，畢竟自助早餐店，食品容易冷。

裝置保溫桶6個（白開水，豆漿，咖啡，奶茶，養生粥，養生湯）烤麵包機二臺，定做一個大保溫箱放在店中間，四周可以依次拿事物，

一、廚房大型裝置：1、大型豆漿機一臺；2、單灶面鍋一個(用煤氣)；3、三用絞肉機一臺；4、切菜機一個；5、壓面機一臺；6、蒸包子機一臺；二、餐桌裝置：餐巾紙、小碟子、大中小碗、大中小盤子、放醋、醬油、辣椒的小瓶、勺子、筷子、托盤、還要保溫鍋(放粥、稀飯、牛奶什麼的)、電飯煲、電磁爐、炒菜的鍋、鏟子。 一般情況下汽車站周圍人流量大，一般都比較匆忙，不用上什麼名貴或什麼特別的早餐，只要一般的油條豆漿小吃就可以拉。 開早餐店，選址宜在大型住宅小區內，專門為小區住戶提供營養合理的早餐，也便於在小區內部開展外賣服務。既為營養早餐，那就一定要著眼“營養”二字。經營種類，主食可提供麵包、搭配牛奶、豆漿、果汁，同時配上蘋果、香蕉、橙子、西紅柿等時令新鮮蔬果。通常大家早餐不習慣吃水果，然而專家們建議，科學的吃法是早上和飯前，這樣營養更加均衡，而且有利於吸收。 吃慣了油條胡辣湯，很多人口味一下子難免改不過來，所以，還可以選擇小米稀飯、饅頭小菜、煎雞蛋等這些傳統早餐品種。