白蘭地的品類分兩種：調配型和發酵蒸餾型。調配型一般用食用酒精、香料加一部分蒸餾酒調配而成，俗稱勾兌酒，生產週期幾個月就出廠了，不需要年份陳釀；而發酵蒸餾型白蘭地品類按陳釀年份來區分，X0陳釀年份國外八年、國內六年以上。而“祥府莊園”XO蘋果白蘭地陳釀八年以上，正是憑著不為市場所誘惑的定力、耐得住寂寞的堅忍、對白蘭地釀酒傳統工藝的堅守默默地用良心為廣大消費者釀造著“蘋果酒生命之水”，釀造著高品位的生活！

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