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1 # 食錄跡
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2 # 精品咖啡文化
給一個建議啊,早晨吃一個健康的早飯最重要,反而不要起床後就飲用提神飲品。
按照身體節律看,早上起床後,身體的皮質醇很快達到高峰,並維持高峰狀態達1小時之久,這個皮質醇就如同你自產的“咖啡因”,讓身體從沉睡狀態轉為興奮狀態,不需要再借助外力、額外刺激自己的身體。
從另一個角度看,如果在皮質醇維持高峰值時喝咖啡,身體會產生咖啡耐受性,當真正疲憊時想喝咖啡提神,你反而會有一種喝了咖啡沒什麼反應的錯覺,於是不自覺地加大了咖啡攝入量,而咖啡攝入過多,對身體不好。
大腦是身體裡耗能大戶,需要特別注意補充能量,而這個能量應該從科學飲食中來,對於一天中做重要的早餐,應注意攝入優質充足的蛋白質、食物纖維和維生素,給身心充足的能量。
優質蛋白質是從牛奶、雞蛋、魚或肉、豆類中來的,這是早餐中容易忽視的食物。
如果你願意,可以做下面這樣的“飲品”,給早晨的自己“充電”:
1. 用酸奶、奇亞籽、乾果碎、香蕉、藍莓攪拌,做一道早餐奶昔;
2. 用各種豆類、五色雜米、紅薯煮粥加牛奶;
3. 杏仁奶、蘋果、草莓、香蕉做早餐奶昔。
除了冰美式,我對提神飲料有更多期待,下面給大家介紹五種最火提神飲料的評測。
消費者在挑選提神飲料時,不僅僅關注提神飲料的口味和口感,而更多地會在意提神飲料中的有效成分及含量、是否含有色素、糖、新增劑等,如提神飲料是否會提供過多的熱量,緩解體力疲勞和促進體力恢復效率等。在此,選擇了市面上具有較強代表性的5款抗疲勞功能飲料做一個簡單對比:紅牛、東鵬特飲、魔爪、MF150力寶精、F6 SUPERSHOT能量飲。
5款提神飲料主要功效成分對比(紅牛、東鵬特飲、魔爪、M-150力寶精、F6 SUPERSHOT 能量飲)
功效成分中新增量最多的一般為牛磺酸、咖啡因、維生素和氨基酸等營養物質。產品的定位不同,所新增強化的營養物質也有所不同。
5款功能飲料中,F6 SUPERSHOT 能量飲不含有牛磺酸等其他物質,只含有純天然萃取的咖啡因;其他4款產品均含牛磺酸,且含量兩級水平分化,含量最高的是紅牛,125mg/100mL;東鵬特飲、魔爪、M-150力寶精均是50mg/100mL。
5款提神飲料防腐劑含量對比(紅牛、東鵬特飲、魔爪、M-150力寶精、F6 SUPERSHOT 能量飲)
5款提神飲料中,只有F6 SUPERSHOT 能量飲不含防腐劑,紅牛及東鵬特飲新增的防腐劑是苯甲酸鈉,魔爪及M-150力寶精新增的防腐劑是山梨酸鉀。山梨酸(鉀)和苯甲酸(鈉)是飲料中常用的防腐劑,它們都對黴菌、酵母及部分細菌有較好的抑制效果。山梨酸(鉀)的毒性比苯甲酸(鈉)小,防腐效果更好,更加安全。而苯甲酸(鈉)的優勢是在空氣中比較穩定,成本較低。消費者在選購飲料時,如果不含防腐劑,肯定更好;如果都有防腐劑,則山梨酸(鉀)比苯甲酸(鈉)要強。
5款提神飲料感官對比(紅牛、東鵬特飲、魔爪、M-150力寶精、F6 SUPERSHOT 能量飲)
觀感層面,魔爪顏色最深、有氣,在提神功能飲料裡面算最特別;F6 SUPERSHOT能量飲顏色稍微暗淡一點,跟蘋果汁顏色很像,感覺很天然;其餘三款提神飲料差不多。
味道和嗅覺層面,紅牛、M-150力寶精、F6 SUPERSHOT能量飲具有水果香氣,但由於F6不含牛磺酸,水果味更自然,給人愉悅感更強;東鵬特飲給人感覺過於甜膩;魔爪是碳酸型飲料,口感最清爽。
口味層面,F6 SUPERSHOT是酸酸甜甜的蘋果味,最易接受;紅牛和魔爪口味較淡,味道消失較快,酸味較明顯;M-150力寶精口味太過濃厚,有點膩;東鵬特飲口味中香精味道過重。
5款提神飲料包裝便攜性及飲用便利性對比(紅牛、東鵬特飲、魔爪、M-150力寶精、F6 SUPERSHOT 能量飲)
在攜帶方便性上,紅牛和魔爪所有提神飲料都是易拉罐,不怕磕碰,易於攜帶;東鵬特飲有易拉罐和塑膠瓶兩種包裝,其中塑膠瓶包裝的抗擊碰撞能力較差,對光和熱的阻擋能力也不夠;M-150力寶精是有色玻璃瓶,雖然小巧瘦長,但是考慮到玻璃重量較高且在攜帶中要可能容易碰碎,所以不夠方便。F6 SUPERSHOT能量飲採用鋁罐包裝,可防強光(就是這款產品不需要新增防腐劑的原因),防摔性強,比起玻璃也輕巧許多,便攜性最強。
在飲用方便性上,5款提神飲料產品都都是開啟就能立刻喝,方便性相仿。但考慮到飲用快速性,M-150力寶精和F6 SUPERSHOT能量飲的容量比較少,可快速喝完,就這點顯示出一絲優勢。
最後還是想提醒大家一下,提神飲料雖然具有一定的提神醒腦作用,但更建議平時平衡飲食、合理安排個人工作及休息時間、規律作息。如果真要熬夜、專注學習、開車的時候,咖啡因確實具有一定的提神作用。據澳洲媒體曾經報道,歷時3年,對澳洲的1000多名大型貨車司機進行調查,如果司機在開車時用咖啡因提神,發生車禍的可能性比未用咖啡因的司機降低63%,撞車機率顯著降低。咖啡因對於提神具有重要意義。但咖啡因攝入也不一定要喝提神功能飲料,也可以根據個人喜好選擇茶或咖啡。