海底撈可以說是全國火鍋行業中的一個領頭企業。那麼是什麼奠定了海底撈作為火鍋品牌一哥的地位了。
在創業之初海底撈就一直在強化顧客的品牌認知，海底撈無微不至的服務，甚至可以說是服務到家了。
杭州一位姓李的朋友，他曾經在海底撈去吃火鍋，有一次人特別多排隊。排了很久很久，但是依然還是沒有位置，最後實在是太餓了，就到海底撈的對面去吃了火鍋。這件事情了讓海底撈的員工知道了後來，海底撈的經理直接過來把李先生在對面火鍋店吃火鍋的單給買了，並且說了。這一次確實對不起讓你久等了，還沒有吃上火鍋，下一次歡迎你到我們店裡來買消費，後來相互留了聯絡方式。
凡是聽說過這事的不得不說海底撈真是服務到家了。
海底撈創始人張勇曾說過，創業之初 自己買了一本書學著炒火鍋底料，那個時候做出來的口味了可想而知。那麼自己的口味不如別人的在服務上肯定就得千方百計的去滿足於顧客。90年代初餐飲服務意識還很淡薄的時候。那個時候 來海底撈消費的顧客，就能享受到老闆為他們帶小孩，甚至擦皮鞋的服務。
經過不斷的持續的輸出海底撈式的服務，慢慢的形成顧客對海底撈火鍋的品牌認知。
要說海底撈的核心競爭力是服務這也沒有錯，服務的背後是人，所以服務員是海底撈的一大筆寶貴的財富。
為什麼只有海底撈的服務員才具備核心的競爭力了，其他同行為什麼無法做到。這些年也有不少的同行火鍋店對海底撈進行了模仿但是最終都沒人成功。 不是有一本書叫海底撈，你永遠也學不會。
他們的服務員都有一種實名感有榮耀，在海底撈上班感到光榮。這背後的東西就是核心競爭力。
有幾個火鍋店能做到放權給服務員？很少很少，據說海底撈的服務員有給顧客免單的權利。
海底撈服務員每天有阿姨端洗腳水，衣服不用自己洗，工資一部分有店裡直接發給員工的家人，過生日有車接送。這些都是在先服務員工。士為知己者死就是這個道理。
海底撈在全國已經建立多個生產基地，從火鍋底料，到各種食材，流通市場的商品等等。都是由自己的供應鏈生產，這是其他品牌火鍋無法企及的。
每天都在這裡分享傳播川菜火鍋文化以及餐飲經驗希望大家能夠愉快交流。
海底撈可以說是全國火鍋行業中的一個領頭企業。那麼是什麼奠定了海底撈作為火鍋品牌一哥的地位了。
海底撈品牌的形成在創業之初海底撈就一直在強化顧客的品牌認知，海底撈無微不至的服務，甚至可以說是服務到家了。
杭州一位姓李的朋友，他曾經在海底撈去吃火鍋，有一次人特別多排隊。排了很久很久，但是依然還是沒有位置，最後實在是太餓了，就到海底撈的對面去吃了火鍋。這件事情了讓海底撈的員工知道了後來，海底撈的經理直接過來把李先生在對面火鍋店吃火鍋的單給買了，並且說了。這一次確實對不起讓你久等了，還沒有吃上火鍋，下一次歡迎你到我們店裡來買消費，後來相互留了聯絡方式。
凡是聽說過這事的不得不說海底撈真是服務到家了。
海底撈創始人張勇曾說過，創業之初 自己買了一本書學著炒火鍋底料，那個時候做出來的口味了可想而知。那麼自己的口味不如別人的在服務上肯定就得千方百計的去滿足於顧客。90年代初餐飲服務意識還很淡薄的時候。那個時候 來海底撈消費的顧客，就能享受到老闆為他們帶小孩，甚至擦皮鞋的服務。
經過不斷的持續的輸出海底撈式的服務，慢慢的形成顧客對海底撈火鍋的品牌認知。
海底撈火鍋的核心競爭力要說海底撈的核心競爭力是服務這也沒有錯，服務的背後是人，所以服務員是海底撈的一大筆寶貴的財富。
為什麼只有海底撈的服務員才具備核心的競爭力了，其他同行為什麼無法做到。這些年也有不少的同行火鍋店對海底撈進行了模仿但是最終都沒人成功。 不是有一本書叫海底撈，你永遠也學不會。
他們的服務員都有一種實名感有榮耀，在海底撈上班感到光榮。這背後的東西就是核心競爭力。
服務好員工就是服務好顧客有幾個火鍋店能做到放權給服務員？很少很少，據說海底撈的服務員有給顧客免單的權利。
海底撈服務員每天有阿姨端洗腳水，衣服不用自己洗，工資一部分有店裡直接發給員工的家人，過生日有車接送。這些都是在先服務員工。士為知己者死就是這個道理。
海底撈的核心競爭力還有產業鏈海底撈在全國已經建立多個生產基地，從火鍋底料，到各種食材，流通市場的商品等等。都是由自己的供應鏈生產，這是其他品牌火鍋無法企及的。
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