關於什麼品牌咖啡機好這個話題太大

我就挑幾個簡單的講

因為涉及到價格因素，所以只能隨便說幾個

從品牌來說，義大利的諾瓦，飛馬，都是比較早的咖啡機制造商。

市場上見得比較多的，還是這些品牌

原因無非是價格便宜

我們以諾瓦來說，最便宜也才18000左右，還是雙頭，對於一些普通的咖啡館，完全夠用

當然更好的，品牌有辣媽咖啡機，這些基本上是一些高階精品咖啡館使用

1：進口的有德龍全自動咖啡機3200S，零基礎咖啡製作，無管道技術減少咖啡殘留，15巴壓力，研磨程度分1-7檔，一鍵開啟，非常方便。

2：中國產的全自動咖啡機也是很不錯的，有咖樂美1602一鍵x磨全自動咖啡機，一鍵美式，意式濃縮，19bar泵壓力，智慧提示，自動迴路清潔，多語種系統，新型控制面板，香醇美式功能，一次萃取可製作雙杯咖啡，智慧提示系統，智慧預潤系統，內建靜音型咖啡豆研磨器，可調節咖啡流出口。

雖然很多人喜歡喝咖啡，但是對於咖啡的製作工藝並不瞭解，在這裡給大家分析一下，加入奶泡的咖啡是否會有影響!

其實，加入了奶泡的咖啡品種有很多，在這裡不針對卡布奇諾咖啡，也不針對拿鐵咖啡。

1: 由於飲用咖啡容易導致人體鈣質的流失，所以在喝咖啡的時候補充一些鈣質是有必要的，喝牛奶就是最適合加入咖啡當中的液體飲料，並富含人體所需的鈣質。

2:牛奶加熱和不加熱哪個更好，其實冷牛奶和熱牛奶都有同樣的功效，但是牛奶加熱超過70度後鈣質會迅速消失，就是去了加入咖啡中補鈣的意義，所以在製作蒸汽奶泡時，牛奶加熱不超過65度。

上面這位題友不喜歡喝奶泡，那我就推薦一款全自動小巧又實用，價格也不貴，只要幾百塊，不帶奶泡功能自動家用咖啡機。

品牌功能引數如下圖所示。

家用咖啡裝置如何選擇使用？

我們指的是對於偏好自己動手製作咖啡的愛好者而言，實際上有些人喜歡喝咖啡，不代表自己喜歡動手做咖啡，這就另當別論，家庭咖啡的製作按照器具使用來說，方法很簡單，但是想要做出好喝的咖啡，你需要學習製作好咖啡的幾大法則。自己閉門鑽研大多不會獲得快速掌握的效果。

1:你需要使用現磨咖啡豆，而不是咖啡粉。咖啡豆能夠完整保留咖啡內部留存的新鮮氣體，這跟即時開啟的可樂才好喝是一樣的。氣體散失了，不是不能喝，而是不好喝，除非你喜歡飲用無氣可樂。咖啡豆一旦研磨成粉，在空氣中只能保留大約3-5分鐘，你購買任何品牌任何產地的咖啡粉都沒有任何意義。沒有新鮮度，浸泡出來的咖啡只有糊味兒和苦味。而我們沒有必要自找苦吃。

2:你需要一臺電動咖啡磨，研磨效率高，精細化程度高，確保咖啡粉研磨顆粒均勻。市面上也有不錯的手搖咖啡磨，有些甚至比電動咖啡磨還昂貴，按照自己喜好購買就行。幾十元價位的裝飾性的手搖咖啡磨就不

要考慮了，內部刀盤左右晃動，根本無法

獲得均勻的顆粒效果，那隻適合居家裝飾。

3:合適的濾泡裝置或者壓力裝備。首先我們需要確定，你對咖啡的口味偏好，決定著你應該購買怎樣的器具，如果你知道精品咖啡，能夠理解咖啡的酸性概念，還知道產地咖啡，最重要的是，你喜歡飲用純黑咖啡。那麼我們可以斷定，手衝咖啡器具適合你的口味特點，那麼你需要購置相關的濾杯和濾紙等等。

如果你喜歡飲用牛奶咖啡，手衝咖啡就無法滿足了，想要製作牛奶咖啡，你需要製取濃縮的咖啡原液，以便於新增牛奶稀釋之後仍然確保有足夠的咖啡味道，這就需要藉助壓力裝置製取，按照最低預算的選擇，你應該選擇膠囊咖啡機，配合膠囊咖啡顆粒，製取了濃縮咖啡，再另外用微波爐加熱牛奶混合即可飲用。

膠囊顆粒:外觀果凍式的設計包裝，內部填充咖啡粉，密封儲存，使用前取出顆粒塞入機器，機器內部一根頂針從頂部刺破包裝插入注水，並且產生壓力推送，從膠囊顆粒底部流出咖啡液體。所以不需要另外磨粉，不需要配置咖啡磨，也不需要考慮研磨粗細度，這是穩定的懶人式方法。開袋即食。缺點是，咖啡機只能出咖啡，不能加熱牛奶，你需要另外用微波爐加熱牛奶自行加入，也不會產生奶泡。當然在淘寶上你仍然可以買到專用的牛奶加熱杯，帶打發奶泡功能。

全自動咖啡機:如果你覺得微波爐加熱牛奶太麻煩，指望咖啡機能夠直接給你提供牛奶加熱和新增的一步到位功能，那麼只有選擇全自動咖啡機。機器自帶研磨功能，不需要另外配置咖啡磨，一鍵式出品，機器自動實現研磨-裝粉-壓粉-萃取流出咖啡液-吸入牛奶加熱-打發奶泡-最終流入咖啡杯成為牛奶咖啡的一條龍出品服務，你可以按照杯量大小自由設定製取的咖啡和牛奶的比例。這種咖啡裝置不需要專人看管，一般應用於辦公室，家庭，速食水吧，只需要定期清理咖啡渣就可以了。目前問題是，大部分全自動咖啡機研磨度都不夠精細，畢竟機器不會自己判斷研磨粗細度，需要有經驗的人在首次根據咖啡豆特性另外調整研磨度之後使用，這通常由你購買的供應商來負責除錯。完成之後，只要咖啡豆不更換，基本上無需其他技術含量操作。

家用半自動咖啡機:如果你需要自己咖啡拉花，並且學過了意式咖啡的萃取理論知識，有足夠能力掌握意式咖啡的製作，那麼就可以使用專業的半自動意式咖啡機了。儘管是家用裝置，但是仍然是需要專業的手法才能完成製作，這與你的咖啡裝置是否是商用沒有任何關係。我們不建議沒有基礎的人使用半自動咖啡機，如果製作不得當，而且沒有人給予你指導與除錯，這會給你帶來很大的困擾，做出的咖啡不會好喝。當然如果你有極高的動手慾望和強烈的堅持動力，在有人指導的情況下，是可以獲得成長，並且實現個性化的操作的。因為半自動裝置專業手法比較強，所以不適合辦公室操作，你需要配置專業的咖啡師來操作，成熟的咖啡師需要花費大量的時間和精力來練習和學習，才能獲得獨當一面的成熟能力。

我們如何推薦你選擇適合自己的咖啡裝置，主要切入點是需要確定你喝咖啡是否偏好加奶？如果不加奶，那麼手衝或者膠囊咖啡機，以及低配版的全自動咖啡機會是你的首要選擇，而手衝咖啡通常都會比較偏酸。如果你喜歡飲用牛奶咖啡，又覺得製作麻煩，不太願意自己動手的，那麼全自動咖啡機的高配版(也就是加入了牛奶功能)，就是你應該選擇的。最後如果你要把玩咖啡，做拉花，那麼半自動咖啡機就必不可少了，同時你需要學習專門的萃取課程和大量練習。也要做好堅持的心理準備。

飲用咖啡要根據自己性格喜好來決定，咖啡口味未必是左右你選擇的最終因素，適合才是好的。

還有一種是掛耳咖啡包，採用速泡茶包相同的包裝方法，內部是已經研磨好的咖啡粉。這裡需要澄清的就是，膠囊顆粒和掛耳咖啡包內部雖然都是已經研磨好的咖啡粉，但是是小劑量，且一次性使用包裝，最重要的是採用了獨立密封包裝，所以仍然可以被採用，仍然是有保鮮期限的，掛耳包在網上各大平臺都有售賣，選擇你喜歡的店家，喜歡的產地咖啡就可以了，並且建議一次採買量不要超過15天，否則仍然會面臨新鮮度流失問題，拆開包裝，架在任意杯子口徑上，熱水澆築就可以了，算是一種簡易版的手衝咖啡。掛耳咖啡適合家用，以及旅行出差，戶外活動製作，你只需要保溫杯攜帶熱水就可以了。掛耳咖啡的口味完全取決於你購買的店家的出品質量，因為是已經研磨好的咖啡粉，你完全無法透過自己的技術去改變咖啡的口味，比如調整研磨度，你能做的只是改變自己沖泡的水溫以及注入的熱水的量來決定濃淡度，但這能夠改變的基本上不會太多，可以說是一種半成品，你能夠改變的很有限，而對於不喜歡自己研磨咖啡豆，也不懂得如何調整研磨粗細度的人來說，不失為一種簡單快捷的方法。