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  • 1 # 張家存

    俗話說民以食為天,食品是我們生活的基礎,同時也是幸福感的享受。在中國這個飲品多元化的國家,近幾年,掀起來了一股烘焙熱潮。消費食品在我們日常生活中出現的頻率越來越高,更有人甚至動手做起各種烘焙食品,也想把對烘焙熱愛轉化成為一個事業。那麼,2020年,烘焙行業有沒有發展前景?

    一、烘焙行業發展前景怎麼樣?

    1、烘焙市場受環境因素小,不少的中小企業因這次疫情而倒閉關門,但對於烘焙行業來說,生意完全不受其影響,甚至訂單供不應求。疫情期間,我們看到許多烘焙私房主在朋友圈賣蛋糕麵包,生意天天爆單。當你還在為工資發愁的時候,別人已經賺得盆滿缽滿了。所以,需要學會未雨綢繆,不要等困難來臨,才懂得技術的好處。

    2、行業入職門檻低,目前烘焙師的入職門檻不高,學習階段可以是零基礎的學員,不要有多高的智商,只要你願意學並且找對老師與方法,掌握好知識方法,加勤練習,成為行業的合格人才不是一件困難的事情。

    3、烘焙行業發展紅利期,中國消費模式趨於多元化,蛋糕、麵包、西點出現在我們日常生活中的頻率越來越高。2022年中國烘焙食品市場規模將突破2500億元。未來30年烘焙市場仍將保持持續發展的態勢!二三級城市的烘焙市場容量的增長速度可接近30%。且不斷向四線城市以及農村市場滲透,這裡會是烘焙創業者的沃土。烘焙消費者群體漸漸在擴大,但它們對於烘焙食品的享受要求更高,所以高素質的烘焙人才必然會成為往後的“香餑餑”。

    雖然中國烘焙行業市場起步晚,但大家消費對烘焙食品越來越依賴,未來三四線城市市場幾乎還未開發,相信未來國內的烘焙行業會穩步發展,2020年,學烘焙是個好選擇。

    二、烘焙師工資多少

    很多學習烘焙的人們也無非是抱著兩種心態,一種是將來自己開店,一種是將來給別人打工,創業沒什麼高尚,打工也沒什麼低端,很多入行烘焙事業的人就在想了, 烘焙師工資是多少一個月?烘焙師發展前景如何?

    烘焙其實分很多種,有的是全職的麵包師,有的是全職的裱花師,有的是真的全能什麼都會的.他們的工資也是各不相同的,據資料統計,全職麵包是平均工資是5110元/月,全職裱花師平均工資4770元/月,工資基本是在3-15k之間,烘焙師的工資是根據其能力和工作經驗來決定的,一般具有3年以上經驗的烘焙師,其工資可以達到4.5-10k,難道烘焙師工資就這麼多嗎?很多人不知道,大部分烘焙師是底薪+提成的,以上資料僅僅是烘焙師的底薪資料。由於最近幾年烘焙行業越來越火,不管是創業還是就業,烘焙師的發展前景還是不錯的。

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