栽植蘋果樹期間，會利用到嫁接的技術進行育苗，選擇嫁接的時間很重要，一般是在六月到八月進行，也可以在春季的三~四月份進行，這個時期的接穗質量比較好，嫁接的成活率也要高一些。

芽接的接穗是芽片，具有接嫁方便，節約接穗，成活率高的特點，嫁接過程中，接穗不容易剝離時，可以帶一些木質部進行芽接。

1、採集接穗

接穗要從生長健壯、沒有發生過病蟲害的母樹上採集，要在果樹外圍的枝條剪除，為了防止採集的接穗失去水分，要把葉片剪掉，留下葉柄，用溼布或塑膠布包好，貼上品種標籤，放在陰涼的地方儲存備用。若是存放的時間較長，要把接穗埋在溼沙中或放到溫度低的地窖中，但不能超過一個星期，否則，會影響嫁接的成活率。在嫁接之前，砧木要澆一次水，將下面的雜草和分枝清除乾淨，再噴一次殺蟲劑，殺滅砧木上的害蟲。

2、芽接時期

蘋果育苗一般需要二年的時間完成，在春季播種的時候，就要在秋季進行嫁接，要到第二年才能長芽，一般是在8月份砧木容易剝皮的時候進行嫁接。如果嫁接的時候過早，接芽在當年就會發芽，就很難越冬，嫁接的時候過晚，砧木和接穗的皮很難剝離，很難嫁接。矮化砧的品種，一般是在5~6月份的時候進行芽接，冬季修剪時採集的接穗，要用嵌芽接的方式進行嫁接。當年採集的新梢做接穗，砧、穗的皮容易剝離，就可以採用“T”字形的芽接。

3、芽接的一些方法　

① “T”字形芽接：這是一種普通的芽接法，用刀片在接穗芽的下面往上削，削到芽上面1.5釐米的位置，將皮層切斷，用手捏住芽的兩側搖動，把芽片掰下來，保持長2釐米、寬0.5釐米。在砧木嫁接的位置，切一個“T”字型的介面，將芽片插入到砧木的切口中，芽片的兩側要與砧木的切口對齊，用塑膠布紮緊，露出葉柄和萌芽，一般嫁接半個月以後就可以成活。

② 嵌芽接：嵌芽接是帶木質部進行嫁接的方法，在春季和秋季都可以運用，砧、穗有沒有離皮都可以使用，操作方便，嫁接效率高，運用範圍很廣泛。將接穗倒拿在手裡，在芽的上面1釐米的位置向下斜削一刀，大約2釐米的距離，再在芽下面1釐米的位置將芽片取下來，在砧木需要嫁接的位置削一個切口，再把芽片插入。用嵌芽接的方法，20天之後就要檢查成活率，芽接之後，有葉柄落下來，就代表已經成活，沒有成活的要及時補接。培育矮化苗時，長出接芽以後，要及時將砧木剪除，剪口的位置在接芽上面1釐米的位置。

1、腹接法　

在接穗的下面，削成兩個斜面，長度分別是2.5~3釐米和3~3.6釐米，形成一個一面較厚，一面較薄的楔形。在砧木嫁接的位置削一個切口，與接穗的長度相同，然後再把接穗插入切口，砧穗接觸的部位要對齊，再用塑膠條綁緊。

2、切接法

把接穗削成兩個長3釐米的斜面，位置在枝條上面第一個芽的附近。短面削成1釐米左右，與長的斜面相對。把砧木嫁接的位置切開，沿著木質部的中間往下縱切，切口的距離要與接穗相吻合，之後再把接穗插入，兩側對齊以後進行捆綁。

3、劈接法　

在接穗底芽的兩側，削一個長度在3釐米左右斜面，將砧木橫斷，再向下的位置縱切，切口的長度與接穗的長度保持一致，再把接穗插進切口中，一側或兩側接觸的位置對齊以後，再用塑膠條捆綁，這種方法在砧木和接穗的粗度相同或比接穗要粗時，都可以使用。

4、插皮接　

這種方法又稱為皮下接，適合砧木比較粗且容易離皮的情況下使用，在接穗底芽的對面削一個2~3釐米的斜面，再把對面的接穗皮層削下來，露出木質部。將砧木進行橫截處理，再把接穗按橫截的位置插入，之後再來捆綁。

5、舌接法　

這種方法適合比較細的枝條進行嫁接，最好保持砧木與接穗的粗度相近，先把砧木要嫁接的位置削成接穗相同的大斜面，再把斜面上切一個0.5釐米的切口，形成一個舌狀的楔形，然後接穗與砧木的切口對插，對準以後兩再捆綁。枝接以後35~40天要檢查嫁接成活率，如已成活，要將捆綁物放鬆或解除。

蘋果樹透過嫁接以後，砧木會長出很多的分枝，嫁接苗成活以後，應及時抹除，以免消耗接穗的營養。在春季枝接的幼苗，接穗成活以後要及時將傷口綁的塑膠條解除。接穗上面長出新梢時，選一個健壯的枝條進行培養，其餘的枝條再進行摘心處理。到了6~7月份的時候，要進行施肥澆水處理，一畝施尿素25公斤或複合肥45公斤，施肥以後要進行中耕除草，以免雜草消耗營養。

蘋果作為我們常見的水果，在苗木繁育中，嫁接時最常用的一種方法。對於題主這個問題，得看你想嫁接什麼苗木，如果是枝接類，最佳時間是枝條萌芽前，接穗萌芽後，隨著枝條養分的流失，嫁接成活率逐漸降低，芽接在春季未萌發，樹木離皮時嫁接最好或秋季枝條成熟後在霜凍來臨前的20～30左右為好，太早，芽易萌發，太晚傷口癒合不好，對越冬有影響。

蘋果樹嫁接的時期有2個，一是3月下旬（萌芽前後），採用枝接；二是9月份，採用帶木質部芽接。要求嫁接操作時必須具有熟練的技術，嫁接的速度越快，成活率越高。切口和削麵必須保持平滑，接合要嚴密，形成層要對齊。成活率越高。

蘋果樹嫁接方式不同，嫁接選時間也有差異，不同的嫁接方法，選不同的嫁接時間，也是嫁接成活率最好的保障。通常的情況下，選用蘋果樹枝條嫁接法，可在每年的三四月份進行，蘋果芽接法可在每年的7月份前後進行，儘量選擇在8月份前嫁接完成，更有利於當年萌芽。

蘋果樹具體嫁接操作的方法也有多種，比如說有切接法、皮下接法、劈接法、腹接法，還有套接法等。以下簡述下蘋果樹芽接與枝條接的技術要領，以供參考。

蘋果樹的嫁接技術要領

1、芽接：芽接之前首先是對接穗的採集，對於接穗一般不需要提前採集，可選擇隨時用隨時採集，選擇的接穗葉柄上帶有葉片的要剪去。削芽片時可在接穗芽的上大約0.5公分處，用刀片橫著切下，要注意深度達到木質部。然後再從接穗芽的下面大約兩公分左右處，用刀片斜著往上推直到上方的切口處。

選取桃樹上健康茁壯的枝條作為砧木，在枝條的下端找一處光滑的地方，用刀片橫著切上一刀，其深度也要達到木質部位，然後再橫切刀的中間往下切出一個小口，形成一個T字形，再用刀片把下方切口兩側樹皮撥開，把採集好的接穗芽插入到這個T字形切口，在插入時要往下推，直到接穗芽上邊與砧木T形上方橫切口平行，一定要讓接穗芽與砧木完成吻合，用塑膠薄膜捆紮好，把葉柄露在外面即可。

2、枝條劈接法：桃樹枝條劈接首先要選擇生長健康，無病蟲害的枝條作為砧木使用。對於接穗要選擇朝陽生長，兩節之間短，一年生髮育好的枝條。接穗的長度選擇在8公分左右即可，要選擇帶有兩個以上葉芽的枝條為宜。

削接穗時要削沒有葉芽的一面，削出大約3釐米左右的斜面，在削接穗斜面時要注意，不要削去枝條的髓部，接穗的另一側在削出大約一公分的小斜面。

把選好的砧木接近根基部，或接近分叉部位6釐米左右處剪斷，在砧木上用刀根據接穗的大小切開口，把削好的接穗插入切口。注意事項，需要把接穗與砧木的形成層對齊，接穗的削麵微微露出一點，便於砧木切口癒合，然後用塑膠膜把介面捆紮好即可。