港式甜品店是可以開的。前景還是不錯的。我這裡是廣州。廣州夏天非常流行食冰凍糖水。冬天喜歡食品。一般甜品店都分冬夏兩個大類夏天冰凍糖水冬天熱啲糖水，和燉品。在廣東根本沒有港式，廣式之分，其實都是一樣的。第一：開甜品店選擇在小區出入口必經之路車站地鐵站人流多的地方。第二：面積20個平方到50平方就足夠，不需要太大因為很多都流行外賣。裝修的風格隨你自己喜歡吧。第三：精選十幾個品種糖水，和十種八種糕點就Ok。第四：保持每個星期都有一款創新的品種。至糖水的品種幾百款。也可以自己買港式甜品書籍參考。開一間這些糖水甜品店一般最少十多萬投資吧。祝你好運！

什麼能做什麼不能做取決於你的資源，經歷與經驗。首先，傳統奶茶行業的高光時刻已經過去了，茶飲行業有很多細分，需要去詳細瞭解。這兩年是喜茶和奈雪的茶等新茶飲風頭正勁的時候。再就是主要考慮下你在開店的當地有沒有資源，能不能拿到自帶較多人流量的核心地段。最好是以較低的成本拿到好的位置，好位置不是你覺得好，是適合的客戶，比如奶茶消費的群體主力軍年齡段16-25週歲，女性佔比60%等，對客群的劃分和精準把握。如果拿不到好位置，建議就算了，如果拿的成本太高，也建議就算了。當然，還需要在當地有一些衛生監督，還有宣傳引流的資源，畢竟，除了線下還有線上的客戶也很重要。再一個就是你對這個行業的瞭解程度。原材料的成本和渠道資源，如果是加盟的話加盟費和管理費情況，以及各種物料的實際成本，再就是營銷的真實成本，不同促銷手段能帶來的實際效果差異。現實中很多店鋪不掙錢，但是加盟費，管理費還得交。還有就是僱人的人工成本，關鍵是人員的管理，如何讓店員盡心盡力，當做自己的店來經營。很多時候，很多店的營業員覺得客戶少點好，反正工資差異不大，客戶多意味著自己更累。最後，需要自己系統測算下財務模型，加盟費，管理費，店鋪租金，人工費，水電原材料等等，建議按照最壞的情況測算下，看看自己能否承受。

為什麼不能開呢？ 任何門店，特別是餐飲業就看你怎麼經營...這個大部分人都明白。

從我所屬的城市來說（北京），各大商場陸陸續續開設了港式甜品店，但並沒有太普及，還有一個問題，開在商場裡面的幾乎是大品牌連鎖店，而路邊底商等等型別門店，港式甜品店並沒有奶茶店那麼多。個人認為目前市場並沒有飽和。

還有一點，就是你在開店前的準備，類似於門店選址，租金，耗材成本等等，這些都需要合算清楚。

既然是做餐飲業，特別是甜品型別的，口感與創意也是您必須要想好的部分，現在是網際網路時代，餐飲業紛紛進軍網紅店鋪的行列，如果你有足夠的時間與精力。可以考慮效仿一下。

甜品店對於選址很重要。

甜點的花樣與口味也很重要，尤其是做線上，圖片拍攝很重要，客戶嘗試體驗，以味覺來留住客人。

做實體店，甜點適合在鬧市區，只有人流大才能變現，特別適合在餐飲多，超市等的地方，飯後飯後甜點以及情侶，小孩多，營業額才有高收入。

首先，你要區分一下甜品店的受眾人群和地區。一般來說甜品店，他的主要消費群體為35歲以內的年輕人為主，並且以女性消費者佔多數。其次，如果想掙錢的話，最好選在商場眾多的商圈，因為女性消費者也是逛商場的，主力軍。第三，根據自身的資金實力，選擇店鋪面積的大小，還有選擇加盟或者是自創品牌經營。第四，如果是加盟的話，一定要了解清楚，籤的是加盟合同還是代理協議？以及他給你的商標品牌是否已經過註冊？還有要實際考察總部的實力和其它加盟店的經營管理情況，以及各種原材料的實際成本，廣告營銷成本。還有每年要交的管理費等，操作流程適不適合你這樣的新手，也很關鍵。第五，如果是自創品牌經營，那首先就要看你自己具不具備這樣的工作經驗和技術？如果一竅不通，只想著都去請人，來經營的話，那一定要先核算，各種成本和開支費用，來進行定價並思考有沒有利潤？才能決定要不要開店？第六，除了實體店的生意之外，線上的客戶和外賣生意，也很重要，考慮自己具不具備，線上引流的技術和資源。第七，如果是正規加盟品牌，四季產品的更新換代，倒不需要你怎麼多費心思，但如果是自創品牌經營，那麼這一點，尤其重要，直接決定，甜品店的淡旺季營業額，甚至關係到開店的成功和失敗。第八，店鋪的租金和租約時間，甚至房東的人品，也很重要，直接影響到，你開店成功以後，會不會被勒索提高租金，或者是被別的同行摘桃子。第九，你具不具備靠譜的營銷才能，和異業聯盟的資源，因為在這個時代等客上門，太被動了，一定要主動出擊，尋找異業聯盟的機會，制定各種優惠券，把更多的客戶引流到你的店鋪中來。第十，一定要有職業道德，把好衛生這個最重要的關卡，防止病從口入，提高自己的口碑，才是留住客人的最重要一步。好了。今天我們先聊到這，希望民哥提的這幾點建議，能對各位，想開甜品店的朋友，有所幫助。