琥珀糖的用料

寒天粉或瓊脂條 4g白砂糖 250g水 190g

琥珀糖的做法步驟

步驟 1，將水和寒天粉或瓊脂條（泡發後的瓊脂條必須泡六個小時以上必須哦）放到鍋中煮沸攪拌均勻，將白砂糖一次性倒入繼續煮我煮了2分半，煮到液體透明不在渾濁就行啦。

步驟2，把糖漿倒出到一個盒子任意模具中。用牙籤沾取色素調色（我用的是藍色和紫色） 放入冰箱4小時完全放涼完全凝固即可，脫模切塊或者掰塊，掰的更好看。晾曬4-5天直到糖完全結晶，根據空氣溼度等多方面原因影響可能會更久要放在油紙或油布上防止粘。結晶後就做好啦。

步驟一：準備食材，色素，水250克，白砂糖200克，瓊脂粉7克。

步驟二：首先將瓊脂粉和白砂糖加入水中燒開，如下圖所示。

步驟三：等到鍋中的水燒開以後關火，用勺子攪拌至消泡。

步驟四：等到鍋中的水燒開以後關火，用勺子攪拌至消泡。

步驟五：接著將瓊脂粉水倒入方形的盒子中。

步驟六：然後用牙籤或者是尖頭的東西沾上少許色素。

步驟七：然後把方盒放到冰箱冷凍層冷凍一個小時。

步驟八：接著把琥珀糖切成小塊，擺到陰涼的地方晾曬三到四天。

這樣既漂亮又好吃的琥珀糖就做好了，希望大家能夠喜歡。你學會了嗎？趕快動手試一試吧。記著一定要有耐心額。