做法:

1.

首先起油鍋 把剩飯和蘑菇片 起司 黑胡椒 鹽等炒過後 撈起放涼

2.

把涼掉的飯揉成圓形 中間要塞一片起司喔 像包日式梅子飯糰那樣

3.

外層裹麵粉->蛋液->麵包粉 放到油鍋裡炸到金黃色就可以囉!我會在外面再撒點乾燥歐芹做裝飾。

主料：培根適量，胡蘿蔔適量，香菇適量，乳瓜適量，米飯適量

輔料：壽司海苔適量，綠芥末適量，鹽適量

做法步驟

1.將乳瓜、西葫蘆洗淨用削皮器削成薄薄的長片狀；胡蘿蔔、香菇洗淨切成小丁；培根切碎丁；海苔用廚房剪刀剪碎備用。

2.鍋中放入少許油燒熱，放入切好的蘑菇、胡蘿蔔、培根碎加少許鹽調味，煸炒至熟盛

3.將米飯、海苔絲、炒好的培根、芥末醬混合，攪拌均勻備用。

4.用勺子舀取適量餡料放在保鮮膜中間，收緊保鮮膜使餡料成彎子狀，再薄薄地裹一層幹澱粉。

5.西葫蘆、乳瓜用少許鹽醃漬5分鐘。

6.平底鍋中放入適量油加熱至五成，放入團好的飯糰，煎至表面焦黃即可。

7.煎好的飯糰包裹上西葫蘆、乳瓜片，點綴上海苔即可食用。

義大利飯糰口味有比較多種，個人知道的一種做法是“豬肉生火腿飯糰”

1、先平鋪開豬肉片，再撒上黑胡椒，加上薄薄一層的小麥粉，再放上紫蘇葉，生火腿，在撒上一層小麥粉。

2、然後平底鍋加橄欖油，放蒜片爆香，將之前疊好的肉塊中小火煎2-3分鐘，翻過來的時候加白葡萄酒煎到酒精揮發。放在米飯上面，再放入海苔中間，摺好就可以了。