在蜜柚價格步入下坡路時，沙田柚這種柚類保值性水果（近5年價格穩中有升）則日益顯得重要起來，很多種蜜柚的果農，特別是種白肉蜜柚的果農紛紛改種沙田柚（或嫁接，或砍掉重新種。那麼，種植沙田柚需要注意哪些問題，怎樣才能種出高產量的沙田柚呢？

一、種植沙田柚需要注意的問題

1、重視果園規劃

（1）種植沙田柚之前，要充分考慮當地的氣候條件是否滿足沙田柚的基本生長需求（年平均溫度19-25度）。在氣溫偏低，海拔過高地區種植出來的沙田柚，皮厚、糖度低、酸度高，後熟後風味仍較淡或後熟期太長，上市遲，沒有價格優勢；

（2）購買沙田柚苗木時要保證幼苗的品種純正、砧木優良、根系完整主側根發達、主幹直嫁介面癒合良好，無病蟲害（尤其要注意黃龍病、潰瘍病），葉片濃綠；

（3）沙田柚定植1年後，在其樹盤四周要挖深溝或大坑，埋入足量的基肥

（4）沙田柚果園建立後，其水利、道路等基礎設施也要相應完善。

果園

2、注重並提高修剪技術

沙田柚生長速度快，年抽梢次數多，枝繁葉茂，如不進行修剪，樹冠不斷拔高，營養枝汲取大量的營養，抑制生殖生長，既不利於沙田柚開花結果，又要消耗大量的肥料；其次，修剪不合理，或請的臨時工修剪技術差或根本不會修剪，造成成年果園株行間交叉後株間行間、樹冠內膛密不透風，光照嚴重不足，導致介殼蟲、蝸牛、炭疽病等病蟲害頻發，造成枝條大量枯死，樹冠中下部結果母枝逐年減少，內膛空，結果部位無奈上移，導致平面結果，產量無法提高，果實品質下降，效益下滑。

3、注意改良土壤

目前大部分沙田柚的土壤為紅、黃壤，土壤缺乏有機質，酸度大、易板結、養分少，不利於根系的生長，必須每年深施有機肥改土才能創造肥沃疏鬆的土壤環境。但目前有很大一部分果園不注重改良土壤，幾年不施一次重肥，施肥仍以化肥為主；或雖施有機肥，但因勞動力緊缺及成本上漲，肥料撒施在樹盤上；或施肥量不足、有機肥少、方法不對，造成效果差，沙田柚可溶性固形物含量低、風味淡，有時還出現苦味等異味，嚴重影響沙田柚品質、銷售和效益。

清理雜草

二、怎樣才能種出高產量的沙田柚

種出高產量的沙田柚，獲得更高的經濟收入是每個柚農的最高追求，為實現這一追求關鍵在於做好結果樹的土（土壤）、肥（施肥）、水（灌水、控水）三個方面的管理。

1、土壤管理

（1）中耕鬆土

冬季施冬肥以及春夏季施追肥時，對樹盤中耕鬆土1次，深度15釐米左右，不僅可以最大限度的將肥料施入土壤中（下雨可防水沖走），還可保持樹盤土壤疏鬆，無惡性雜草。

（2）果園生草

在樹盤內外，只要不是惡性雜草，不會纏繞沙田柚果樹，我們提倡保留，這樣既可以保持水土，增加土壤有機質，又可以保持土壤溫溼度相對穩定（特別是春季以及秋冬乾旱季節）。當雜草過高時，用割草機割下覆蓋樹盤。

（3）樹盤覆蓋

遇到春旱或秋冬旱時，要用雜草或塑膠薄膜、地膜等材料覆蓋樹盤，雜草覆蓋物厚5-8釐米，離樹幹距離約5釐米，有利於保溼降溫。冬季，對根系外露的樹，可在樹盤培入3-5釐米厚的肥沃土壤，保護根系。

2、施肥管理（深施重肥）

每年1次或2年1次深施重肥，可改善果園土壤環境，提高沙田柚的產量和品質。一般在冬春季節，在樹冠一側或兩對邊挖長1米、寬0.5米、深0.5米的深坑，在坑內施入作為基肥對改良土壤、提高柚類產量、改善果實品質具有不可替代的作用。深施重肥分夏季重肥和冬春季重肥，宜1年1次，最少2年1次。在每年的6-7月或11月至翌年2月，在樹冠一側滴水線附近，挖長x寬x深為(1~1.5) 米x (0.5~ 0.7)米x (0.6~ 0.8) 米的施肥坑，坑內施入鮮綠肥、雜草20-30千克，農家肥、堆肥30-40千克，或堆漚發酵過的牛糞、羊糞、兔糞、雞糞、塘泥25-30千克，加花生麩5-7千克，同時施磷肥1-1.5千克，酸性土壤配施石灰1-1.5千克。 在回填過程中，將肥料與土拌勻，以免肥料過於集中引起燒根。

挖坑施肥

注意：

（1）夏季雨水較多，挖坑後要及時施肥回填，以免遇大雨浸泡根系；

（2）冬季挖坑的位置不要與夏季相同，最好挖一部分施一部分，避免遇寒潮凍傷根系；

（3）根際施肥時，肥料不能堆施在坑底，必須與土壤拌勻，避免造成燒根。

3、水分管理

（1）合理灌水

在沙田柚的日常管理中，如果陰天葉片出現輕微萎蔫症狀或在高溫乾旱天氣條件下捲曲的葉片在傍晚不能及時恢復正常，就要及時淋水，保證樹體正常生長髮育對水分的需要。

（2）適當控水

一般柚類在秋、冬季及秋梢老熟後要適當控水，這樣做的好處有：防止水分過多，不利於花芽分化；抑制抽發晚秋梢和冬梢，使樹體更好地積累養分；為了提高果實的含糖量，增進果實的風味，同時提高果實耐貯性，在果實採收前1個月 內宜適當控制水分，保持土壤適當乾旱。

注：果實採收前的10-15 天停止灌水，以降低土壤含水量，提高果實品質。

沙田柚灌水

沙田柚是常綠果樹，樹形高大，根系發達，在疏鬆、肥沃、溼潤、通氣良好的土壤中生長良好。因此，種植沙田袖，應選取土層深厚，土壤肥沃，透氣性良好的紅壤土、沙礫土。山地一般宜選30度以下山坡地，在向南或東南的山坡開梯田種植，山窩沖積土較理想，河邊、溪旁沖積地帶等排灌方便的地方，建園最適宜。

種植前應先做好規劃，採用撩壕或開大穴，施足基肥，使其早生快發。平地一般採用穴植，開長×寬×深為1×1×1米的大穴；山地宜採用撩壕，沿等高線開寬1-1.5米、深1米的撩壕。壕、穴經過一個星期的暴曬後填土，復土時結合分層壓入草料、腐熟土雜肥。也就是在底層落青肥，中層落腐熟的豬牛欄糞，表層蓋上較精細的肥沃土。壕穴填平後，定點起1米寬0.3米高的植墩待植。

摺疊種植

種植時應選好種苗。宜選取結果多、品質好、豐產穩產、無病蟲害的軟枝沙田柚品種嫁接苗。介面要露出土層面。種植時間以枝梢充分老熟時進行，一般是在2米4月春植較好。植距，應根據地勢和土質的不同而異，山地因較瘦瘠，但通風透光較好，可種密些，畝植30米40株，土壤肥沃的連片平地，宜種疏點，畝植20株左右。

由於沙田柚自花授粉比不上異花授粉好。為提高結果率，增加柚果產量，在種植時要有計劃間種10%左右的酸柚或水晶袖作授粉樹。種時應注意根系不能接觸肥料，復土應稍加壓實，樹盤上應鋪草覆蓋，淋足定根水，做好防旱保溼。

種植沙田柚，要想實現高產，必須要針對每一個種植環節進行最佳化。比如選擇高產優質的沙田柚苗木，選擇肥土壤適宜的生長環境，進行科學施肥等這些基礎性工作。當然了，還有兩個要點工作也需要去完成，有助於沙田柚的產量提高。

堅持人工授粉，提高沙田柚坐果率

沙田柚要高產，前提是坐果率也要高。在沙田柚開花的時候，選擇晴朗的天氣，摘下授粉樹的花朵，除去花瓣和雌蕊，留下花葯，直接給沙田柚授粉，手持花梗將花葯輕輕點到當天開放正常的沙田柚花柱頭上。對於位置太高的花朵，可藉助竹竿或者梯子完成。

採用以上的人工授粉方式，明顯耗時肥力，效率低，故而建議採用機械化的授粉方式，方便快捷，具體為:

採集健壯的花朵，取花粉，拿來與清水按照2:5000的比例混合，再加入甜味劑配置成粉液，最後使用噴霧器將粉液對著沙田柚花朵柱頭噴淋即可。此法不僅讓授粉速度大大提升，還可以解決花朵位置太高，授粉人夠不著的問題。

此外，個人還建議人工授粉的時候，再搭配一項輔助的措施，就是在沙田柚果園內放蜂，讓蜜蜂幫助給沙田柚授粉，最大程度上提高授粉率，刺激坐果率的提高。

做好促花、促果和保果等栽培措施，是實現高產優質的決定條件

促花、促果和保果是直接關係到沙田柚產量的三個管理措施，做得好，有助於實現高產，做得差，就要減產。那麼，如何才能做得好呢？

疏花。就是疏蕾，當沙田柚花蕾如黃豆般大小的時候，可疏除掉過小、過密的花蕾，一束花序僅保留1~2朵健壯的花蕾。疏果。就是在沙田柚第一次生理落果之後，按照一個結果母枝僅留果1~2個的標準，把過多，過密，畸形果和病果疏除掉。保果。就要給沙田柚噴施一些東西。比如在沙田柚謝花末期以及第一次生理落果期噴施一次營養調節劑，不僅可以控制花量和果量在適合的水平，還可以提高果實風味，促進著色。