維生素C是水溶性抗生素，又稱抗壞血酸。能增加免疫力、防癌、促進傷口癒合、抗衰老，較大量的維生素C還有治療感冒的作用。富含維生素C的食物有青椒、甜瓜、花椰菜、蘋果。維生素C有助於形成並維持膠原蛋白，加速傷口癒合，防治貧血，促進骨骼和牙齒結構的形成，增強血管彈性。

維生素C是人體的必需營養素。是一種存在於食物中的維他命，可作為營養補充品。那麼大家對於維生素c瞭解有多少呢?維生素c有什麼作用呢?接下來讓我們來好好看一下關於這些方面的情況吧。

1、促進膠原蛋白的合成

膠原蛋白的合成需要維生素C參與，故維生素C缺乏 ，膠原蛋白不能正常合成，導致細胞連線受阻。膠原蛋白占身體蛋白質的1/3，生成結締組織，構成身體骨架。

2、抗氧化劑

可以保護其它抗氧化劑，如維生素A、維生素E、不飽和脂肪酸等，防止自由基對人體的傷害。

3、增強免疫力

提高機體應激能力、免疫力，防癌：白細胞含有豐富的VC，另外豐富的膠原蛋白有助於防止癌細胞的擴散。

然而人體內不能夠自己合成維生素C，需要外源補充，日常可以多吃新鮮的水果蔬菜或者使用湯臣倍健維生素C，都可以幫助補充維生素C。