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1 # 東子說
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2 # 信用卡大咖
滷菜店在菜市場佔據的份額還是很大的，人們三五天買一次滷菜加餐是經常的事兒。
並且現在滷菜的樣式也特別多，除了肉類，還有很多菜類，酸甜苦辣口味兒的。
如果你要加盟的話，品牌宣傳是必不可少的，有技術支援產品味道大同小異，另外就是店裡的衛生，然後服務態度是很重要的。
你要是自己乾的話，最重要的就是你的產品，因為你面對的是一個重複消費的群體。
你可以選擇一個到兩個作為你店裡的招牌特色菜。定期搞一些小活動，傾聽客戶的反饋是你做長的重要的因素。
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3 # 小店春秋
在小區樓下開一家滷菜店是比較合適的。但是在開之前也要做好市場調查。比如說小區的人口有多少？哪些地方的人口比較多一點？還有人們的收入水平是怎麼樣子的？這些都對你開滷菜店是有幫助的。小小區的住戶人數多少決定了你的營業額的上限。小區是哪個地方人口比較多，決定了你滷菜的口味。另外小區的滷菜店建議以外賣為主，店面儘可能的小，降低運營費用。我見過開在社群小超市裡面的小的滷味檔，每月只給一千元租金，這樣經營利潤大很多
90%的人都認為創業就是花十幾萬開個店，或者夾萌一個什麼專案。
但是結果就是血本無歸。
你要留住你的本金，忍住你花錢的衝動，去做輕資產專案。
只要你不賠錢，你早晚會賺錢的。